上火飲食

人們感到身體不適時(shí),經(jīng)常會(huì)用到“上火”這個(gè)詞,比如牙痛說(shuō)是“上火”;眼睛紅腫、口腔潰瘍說(shuō)是“上火”;小便赤黃、大便秘結(jié)也說(shuō)“上火”……

春天,自然界萬(wàn)物復(fù)蘇,陽(yáng)氣上升,易擾動(dòng)人體肝、膽、胃、腸蓄積的內(nèi)熱。加之天氣變化反復(fù)無(wú)常,易使生理機(jī)能失調(diào),出現(xiàn)咽喉干燥疼痛、牙齦腫痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、口舌生瘡、食欲不振、大便干結(jié)和小便發(fā)黃等,這些癥狀常被籠統(tǒng)地稱為“上火”。其實(shí),“上火”只是民間的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為人體內(nèi)有一種看不見(jiàn)的“火”,它能產(chǎn)生溫暖和力量,提供生命的能源。如果失去制約,火性就會(huì)浮現(xiàn),表現(xiàn)出病癥,即“上火”。
區(qū)別“上火”類型來(lái)應(yīng)對(duì)
心火中醫(yī)認(rèn)為心是人體的主宰,心火是溫暖全身的主要熱源。如果心火過(guò)旺,便會(huì)出現(xiàn)心煩、心悸、失眠、口舌生瘡、小便赤黃等癥狀。飲食建議:蓮芯10枚左右泡綠茶飲用。
肝火所謂“暴怒傷肝,五志化火”,有的人心胸狹窄、沉郁寡歡,遇事心煩易怒,從而導(dǎo)致肝郁氣滯、肝火上炎,表現(xiàn)為頭痛、頭暈、面紅耳赤、口苦咽干、胸悶脅疼。飲食建議:綠豆芽、黃豆芽等對(duì)疏通肝氣、健脾和胃有較大益處,日常多食用�？梢园疽恍┖�蘿卜粥、山藥粥、菊花粥、枸杞粥食用,同樣有養(yǎng)肝作用。
胃火由于飲食不節(jié)、嗜酒、過(guò)食肥甘辛辣,形成“食積”,生熱化火,以致胃火熾盛,癥狀為胃部灼痛、口干、口臭、腹痛、便秘、牙齦腫痛等。飲食建議:多吃有清理胃腸濕熱功效的低脂肪、高纖維素、高礦物質(zhì)的食物,比如新鮮的薺菜、韭菜、芹菜、菠菜、苦瓜等。
肺火氣候驟變,身體來(lái)不及適應(yīng),或是操勞過(guò)度,引發(fā)肺火亢奮,這類情況在老年群體中較為多見(jiàn),具體表現(xiàn)為呼吸氣粗、高熱煩渴、咳吐黃稠痰,甚至痰中帶血。飲食建議:蘆根20g、白茅根20g,煎湯煮水當(dāng)茶喝;梨和芹菜入肺經(jīng)、清肺火,常吃可補(bǔ)陰降火。
區(qū)分體質(zhì)來(lái)“降火”
陽(yáng)亢體質(zhì)的人本身比較魁梧,是真正的壯實(shí),而不是虛胖,平時(shí)胃口也很好,好動(dòng)、不怕冷,稍微天氣干燥、多吃點(diǎn)辣就容易上火。這種類型的實(shí)性上火解決起來(lái)相對(duì)簡(jiǎn)單,可以服點(diǎn)黃連清胃丸;如果是胃火的話,通一下大便;如果是肺火的話,服點(diǎn)清肺熱的藥物即可。
陰虛體質(zhì)的人臉色偏黃,稍微勞累一點(diǎn)就容易生病,去醫(yī)院檢查也查不出什么問(wèn)題,比如偏瘦的女性。這種虛性上火應(yīng)以補(bǔ)氣的藥來(lái)去火,比如補(bǔ)中益氣丸、人參健脾丸等,這與陽(yáng)亢體質(zhì)上火的用藥完全是相反的。
肺火盛是城市人群的普遍情況,這與室內(nèi)取暖設(shè)備好、食物過(guò)分精細(xì)有很大關(guān)系�，F(xiàn)代人的感冒也多屬“寒包火”類型,即外邊受了寒,體內(nèi)卻有火。治療“寒包火”比單純著涼要復(fù)雜一些,如果不清火,感冒就很難治好。中成藥一般選用感冒清熱沖劑或通宣理肺丸;同時(shí)配合黃連上清丸或黃連口服液,用來(lái)清內(nèi)火,達(dá)到內(nèi)外兼顧。
熬夜引起的上火,應(yīng)該調(diào)整生活習(xí)慣,盡量合乎生理規(guī)律,保持正常作息。然后區(qū)別癥狀采取措施,如果是胃火就清胃,可用牛黃清胃丸、黃連上清丸,吃些清淡食物,幫助排便;如果是肺火就清肺熱,可吃銀耳蓮子羹,清熱去火。
溫馨提示
1.易上火的人一定要盡量避免過(guò)多攝入辛辣燥熱的食物,如辣椒、胡椒、花椒、干姜、生蒜、大蔥等。五味中苦能克辣,搭配吃些苦味的蔬菜就能達(dá)到降火目的,比如苦瓜、芥菜、菠菜、油菜、芹菜等。
2.乙醇本性是熱性的,如果在吃辛辣、油膩食物的同時(shí),喝大量烈性酒,無(wú)異于“火上澆油”。一般乙醇含量在30%以上的,都容易導(dǎo)致上火。
3.容易導(dǎo)致上火的食物還有油炸類食物和甜食,不宜多吃。
4.很多水果具有寒涼的食性,如香瓜、哈密瓜、西瓜、獼猴桃、柿子、香蕉、梨子、草莓、蘋果,飯后吃一點(diǎn),有利于降火。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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