青一色毛血旺（傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版）配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版，與紅湯版相比，青一色毛血旺湯汁不凝固，吃起來沒有油膩之感...
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
哈嘍~~~不知道在剛過去的端午小長假里，各位有沒有跟親朋好友四處山吃海喝呢？
即便有長“新膘”，也別忘了我們每周日相約的餐飲新聞大餐哦！
韭菜雞蛋、鯡魚餡、花椒餡......腦洞有多大，粽子就有多奇葩。
日本裸體餐廳拒收胖子，瞬間感受到了一萬點暴擊，有木有！
賣咖啡的星巴克+做啤酒的百威，要花10億元推出一款茶。
網(wǎng)羅一周全球餐飲資訊，可勁地往下撩吧！↓↓↓
（05期）
餐飲企業(yè)九毛九申請IPO
證監(jiān)會網(wǎng)站近日披露，廣州九毛九餐飲連鎖股份有限公司已申請IPO。招股說明書顯示，九毛九公開發(fā)行人民幣普通股的數(shù)量不超過2500萬股，占發(fā)行后公司股份總數(shù)的25%。募集的資金則將用于新建餐飲門店項目和餐飲門店更新升級建設(shè)項目。
紅一點：
這幾年，餐飲企業(yè)上市之路異�？部�，上市的餐飲公司更是屈指可數(shù)。盡管去年業(yè)績下滑近三成，九毛九積極遞交IPO考卷，將為其他傳統(tǒng)餐飲企業(yè)沖刺IPO注入了強大的動力。
門檻提高！川菜行業(yè)或?qū)⑹褂谩俺啥紭藴省?/strong>
9日，成都市政府辦公廳下發(fā)《關(guān)于進一步加快成都市川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，把成都建成全球川菜標準制定和發(fā)布中心、全球川菜原輔料生產(chǎn)和集散中心、全球川菜文化交流和創(chuàng)新中心、全球川菜人才培養(yǎng)和輸出中心；還將制定“全球精選川菜餐廳”標準，在全球認定一批精選川菜餐廳。
紅一點：
標準如何制定？一旦精選餐廳被認定，價格像竄天猴，咋辦？此前遭熱議的“湘菜標準”“揚州炒飯標準”“肉夾饃標準”等有著相似的困擾。做餐飲，還是“多一點真誠，少一點套路”吧！
“笨熊造飯” 完成新一輪千萬級金額融資
“笨熊造飯”于6日宣布完成新一輪融資，融資金額在千萬級人民幣。本輪投資方為東方餃子王董事長馬宏波，武圣羊雜割董事長王剛，以及新辣道聯(lián)合創(chuàng)始人徐博春。
“笨熊造飯”主打的是無店鋪的中央廚房餐飲，生產(chǎn)研發(fā)在中央廚房完成，然后由第三方物流系統(tǒng)配送到各個加工配送點，最后由自建物流團隊在一小時內(nèi)送達終端消費者手中。
紅一點：
互聯(lián)網(wǎng)思維的不斷創(chuàng)新，總是給餐飲模式帶來無限遐想�！氨啃茉祜垺眲�(chuàng)始人王亞軍樂觀表示：“無店鋪式快餐將成為未來的主流。”面對當(dāng)前外賣領(lǐng)域BAT的瘋狂競爭，聲稱要做“無實體店鋪的麥當(dāng)勞”的“笨熊造飯”能走多遠，或許只有時間才能給出答案。
商家推出韭菜雞蛋、鯡魚餡料 奇葩口味粽子脫銷
你是“甜粽黨”or“咸粽黨”？這個話題早就out了！相比以往的豆沙、蛋黃餡的粽子，今年粽子餡有更多創(chuàng)新：水果、抹茶、咖啡餡，甚至有商家推出韭菜雞蛋、鯡魚、青花椒等新餡，這些奇葩口味粽子甚至紛紛脫銷。銷售員稱，年輕人更愿意嘗試比較新奇口味的粽子。
紅一點：
這是一條香氣四溢的新聞！奇葩粽，會讓你永遠猜到不結(jié)局！雖說冰淇淋都有咖喱味兒的了,但曬出“花椒粽”的網(wǎng)友們，確定不是四川的小伙伴在整你嗎？
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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng)
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