2018年7月20日是我找店鋪的第37天上個(gè)月，我看上了一個(gè)新開的商常新商場(chǎng)的好處就是可選擇的鋪位比較多。我看中的位置就在地下1層電梯口。也不是那些犄角旮旯的，想想就沒人去。我是想開個(gè)奶茶店，所以想找個(gè)商場(chǎng)的鋪...

加拿大國民餐飲店TimHortons在中國能走多遠(yuǎn)？在全新的市場(chǎng)環(huán)境中，它的角色定位是肯德基麥當(dāng)勞，還是星巴克，或是自成一派？近來，加拿大華人圈被一則消息刷屏：在成功地在美國、法國、英國等國開設(shè)門店后，TimHorto...

核心摘要隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)于居民生活的滲透不斷深入，以及80、90后等網(wǎng)生代尤其是具有較高消費(fèi)能力的80后、90后新中產(chǎn)群體成為餐飲消費(fèi)的重要群體，當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)手機(jī)線上點(diǎn)餐、等位和支付等需求出現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)餐...

“拎包入駐”或許已經(jīng)具備足夠的吸引力...過去幾年，共享經(jīng)濟(jì)的商業(yè)模式正在全球范圍迅速崛起，以Airbnb、Uber、Wework為代表的共享經(jīng)濟(jì)商業(yè)平臺(tái)，大大改變了人們的生活方式。而在新零售領(lǐng)域，共享廚房正響應(yīng)著餐飲行...

明星似乎對(duì)餐飲行業(yè)情有獨(dú)鐘，倒也不是什么新鮮事。2018年上半年又出現(xiàn)了一批新的明星餐廳。今天小編挑選了其中五家具備高人氣、高顏值、高話題性的明星餐廳：董璇的YOYOKIDSCLUB、林更新的爸爸烤肉、張敬軒的Junon仙...

在電商沖擊下，實(shí)體大型超市的生意沒有以前紅火，業(yè)內(nèi)想了很多辦法來應(yīng)對(duì)。最近，江城各大超市爭(zhēng)相把網(wǎng)紅餐飲、品牌餐廳搬進(jìn)超市里面，有海鮮現(xiàn)吃現(xiàn)做、網(wǎng)紅燒鵝飯、早餐面館等，擺上大量餐桌椅，把以前的熟食區(qū)變成...

最新數(shù)據(jù)顯示，6月份，全國餐飲收入3401億元，同比增長(zhǎng)10.1%；1-6月份，餐飲收入19457億元，同比增長(zhǎng)9.9%。其中，6月份，限額以上單位商品零售11671億元，同比增長(zhǎng)6.4%。1-6月份，限額以上單位商品零售65538億元，同...

剛剛進(jìn)入7月的合肥像一口剛剛煮沸的火鍋，空氣中凝滯著的悶熱與躁動(dòng)，夜幕降臨后仍久久不散。時(shí)代小雅高新區(qū)百大拓基店門前，喧鬧聲此起彼伏，紅彤彤的小龍蝦吸引著饞嘴的食客前來大快朵頤，這是時(shí)代小雅龍蝦餐飲有限...

擺脫孔雀石綠這種非法添加劑，鱖魚休眠進(jìn)京;京企出手尋找優(yōu)質(zhì)直供地，讓更好吃的土豆供應(yīng)京城;政府之間簽署協(xié)議共同介入監(jiān)管，更多更安全的食品將大量端上市民餐桌……以冬奧會(huì)為契機(jī)，本市已與各地政府監(jiān)管部門、基...

在餐飲行業(yè)最頭疼的事情，便是活動(dòng)營銷，這也是吸客最重要的手段。但是往往就是花了錢效果卻不理想，有沒有什么良方呢？傳統(tǒng)手法不外乎“打折、促銷”這樣傷敵一千自損八百的戲碼在中小餐飲店周而復(fù)始的上演。餐飲企...

我叫吳攸，今年24歲，剛剛從莫斯科交通大學(xué)畢業(yè)。大四時(shí)，我在莫斯科的市中心開了一間屬于自己的中餐館，雖然經(jīng)營中遇到過一些困難，但如今餐廳的運(yùn)營狀況越來越好，我也獲得了越來越多客人的認(rèn)可，尤其在世界杯期間...

餐飲，歷來是依靠口碑生存的行業(yè)，也歷來有“神秘顧客”制度來模擬真實(shí)顧客反饋的傳統(tǒng)。如今，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代風(fēng)起云涌的當(dāng)下，手機(jī)行業(yè)的小米，已經(jīng)在玩轉(zhuǎn)“口碑”方面樹立了一個(gè)很好的標(biāo)桿，而如何引爆口碑，小米聯(lián)合...

一位不速之客的到來，攪亂了原本就競(jìng)爭(zhēng)激烈的北京餐飲市常核心導(dǎo)讀：1.北京悠唐店人均消費(fèi)相比平均提升超過50%，巴奴做了哪些改變？2.對(duì)標(biāo)海底撈“服務(wù)主義”，如何理解巴奴的“產(chǎn)品主義”？3.餐飲市嘲九死一生”，區(qū)...

“我們店的回頭客很多，很大一部分去過臺(tái)灣，他們過來就是要尋找原汁原味的‘臺(tái)灣味道’。”來自臺(tái)灣的餐飲從業(yè)者劉威克日前在接受記者采訪時(shí)說。在安徽合肥一商業(yè)街的盡頭，一家臺(tái)灣貢丸餐廳格外受歡迎，即使已是下...

近日，一90后美女因開設(shè)泡面主題餐廳在小紅書、微博等社交媒體上意外走紅，吸引了來自全國各地網(wǎng)友排隊(duì)打卡，不足50平方的小店光靠代煮泡面就做到日入3萬，業(yè)內(nèi)人士稱逆天了!這位90后的美女老板娘是如何做到呢?我們一...