餐飲創(chuàng)業(yè)選擇加盟是一個很好的方式，特別是大品牌還有靠譜的加盟商。但是如果選擇不慎，那么就等著踩坑吧。因此，各位加盟品牌可以，但千萬不要相信那些明顯就是掉餡餅的承諾０0風險加盟，半年回本，總部全方位支持，...

在南寧的廣西米粉博物館，共展出了廣西各地近50種特色米粉。廣西人的一天，是從一碗熱氣騰騰的米粉開始的。至于這一碗粉是什么粉，視地域而定：桂林人吃鹵菜粉，柳州人吃螺螄粉，南寧人吃老友粉，蒲廟人吃生榨粉，玉...

2015年5月，西貝莜面村打造新品牌西貝燕麥面，創(chuàng)始人賈國龍高調(diào)宣布要開10萬家店計劃；2017年10月，在經(jīng)過800多天，兩次改名，三次換招牌，耗資6000萬后，西貝莜面村創(chuàng)始人賈國龍低調(diào)宣布立即暫停10萬家麥香村計劃。...

曾靠煎餅果子走紅網(wǎng)絡的餐飲品牌“黃太吉”出新招，近日，由黃太吉裂變出的“斗店”APP正式上線，為付費訂閱的商戶提供大量實地拍攝的精選餐廳圖片，并對接設計、裝修團隊，助其打造“網(wǎng)紅店”。據(jù)悉，斗店目前已獲得...

餐廳生意不好，最重要的就是找出原因對癥下藥。但是很多餐飲老板問到原因都會覺得自己的店沒有問題。事實上，真的是這樣嗎？定位模糊跟風模仿缺乏特色別人開燒烤生意火爆，那咱也開！別人做農(nóng)家菜，那咱也上！別人搞...

近日，央視曝光外賣潛規(guī)則，著實扎了外賣老鐵的心。我們聯(lián)系了開外賣店4年的朋友，聽他講述了真實的外賣江湖，真的長見識。餐飲朋友可以閱讀本文之后參與討論，看看他所講述是否是接地氣的無敵生意經(jīng)。問題一：你是什...

餐廳是個很綜合的行業(yè)，管理、生產(chǎn)、供應鏈等，任何一個環(huán)節(jié)出了差錯，都會影響餐廳的生意。很多人以為，餐廳只要產(chǎn)品好吃，生意就可以好。其實不然，如果那樣，餐飲業(yè)只需要好廚子就行了。因為餐廳的綜合因素太多，...

快進快出、方生方死，是餐飲行業(yè)發(fā)展不變的狀態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，餐飲品牌死亡率常年高達50%，剩下的大部分還在生死掙扎。但即便競爭慘烈，也不乏有佼佼者，獲得資本助力，快馬加鞭迅速擴大品牌規(guī)模。過去的2017年，有37品...

品牌越來越清楚，想要賺年輕人的錢，緊跟時尚是一件很重要的事。可現(xiàn)實是常常覺得無從下手，年輕人們究竟喜歡什么呢？今天，我們就從很Fashion的2018流行色說起，看看如何追趕年輕人的時尚步伐。1紫色將成為2018年流...

“截止2017年10月底，以粵菜酒樓為核心的各類粵菜系門店總體量達到9萬多家，占全國餐飲門店總體量的2.1%，在全國的興起可謂是星羅棋布。品類細分趨勢下，繼牛肉火鍋、茶餐廳、腸粉之后，鹵味、燒臘、砂鍋粥可能是未來...

開餐廳就等于是一個西天取經(jīng)的過程，一路上會遇到各種攔路“妖怪”，要經(jīng)歷各種磨難。下面這16個關卡就是關系到餐廳經(jīng)營是否賺錢的關鍵。采購采購進貨是餐廳經(jīng)營的起點和保證，也是菜品成本控制的第一個環(huán)節(jié)，要搞好...

餐飲老板是最忙碌的職業(yè)之一，每天早上要做的，就是把門打開，迎接四面八方的客人。隨著互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)行業(yè)的席卷式影響，餐飲人需要加快腳步跟上這波風潮。學會利用互聯(lián)網(wǎng)工具做生意，成為每個餐飲人的必修課。生于19...

話說開一家新餐館會令人生畏。你需要考慮很多，從選擇正確的店址和尋找融資到選擇正確的名稱和購買設備等。為了幫助創(chuàng)業(yè)餐營者起步，這里有一個關于如何開一家新餐館的指南。開始：概念、選址和名字開一家新餐館的第...

孫子兵法講，“凡用兵之法，馳車千駟，革車千乘，帶甲十萬，千里饋糧�！笨鐓^(qū)域開店如同遠距離作戰(zhàn)一樣，需要有充足的準備。所謂不打無準備之仗，不打無把握之仗，便是如此。采訪過多位老板后，內(nèi)參君今天帶來了跨區(qū)...

曾經(jīng)十分火爆的潮汕牛肉火鍋,如今在廈門只剩101家。冬天，吃上一頓熱騰騰的火鍋，是不少人的選擇。近日，記者意外發(fā)現(xiàn)一組數(shù)據(jù):去年“登鷺”,掀起美食風潮的潮汕牛肉火鍋，原本在大眾點評上有400多家，而到了如今這個...