我們家附近有這么一家店鋪，是賣餅的，一開始也不知道這是什么餅，后來才知道，這是北方的一道美食，叫做壯饃，南方應(yīng)該很多人都沒有吃過把？這家壯饃店的生意特別的好，老板每天的收入都超過千元。這就是壯饃了，個...

小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃...

用爐子烤出來的魚，不能隨隨便便叫“爐魚”。近日，我市一家做魚的餐飲企業(yè)擅自用“爐魚”做店名被人以侵犯商標(biāo)為由告上法院，要求賠償15萬元。后經(jīng)法院調(diào)解，最終賠償對方5萬元�！盃t魚”是一家近年來興起的烤魚餐廳...

艾瑞咨詢?nèi)涨鞍l(fā)布的《2018年中國生鮮電商行業(yè)消費洞察報告》顯示，2017年中國生鮮電商市場交易規(guī)模約為1391.3億元，同比增長59.7%;與此同時，大量中小型生鮮電商企業(yè)被兼并或倒閉，行業(yè)淘汰加速。業(yè)內(nèi)人士分析指出，...

那頭是老字號的壽終正寢這頭是新飯館的蓬勃興旺一樹一枯榮是一個輪回“那頭是老字號的壽終正寢”沒有混過廣州圈的人，很難理解廣州老字號是什么存在。在廣州不認(rèn)識幾家老字號，你就很難和女孩聊天。逼仄的巷道，隨便...

不同的城市人口的分布，交通的情況以及將來的規(guī)劃都是不一樣的。對于餐飲來說，餐飲能做的只是周邊的市場，所以餐飲店選址一定要把握好商圈。餐飲店選址萬變不離其宗的就是一定要圍繞目標(biāo)客戶來開設(shè)。一個餐飲店依靠...

你們知道嗎？世界上第一家24小時營業(yè)的粽子店落地杭州了。杭州人沒有不知道五芳齋的，作為國家商務(wù)部認(rèn)證的首批“中華老字號”，這家快餐店總是門庭若市。但是，前段時間，文三路上一家五芳齋突然關(guān)起門來裝修了。等...

Instagram、微博、朋友圈……這些社交媒體的影響也許比你想象中還大。至少對不少品牌來說，"Instagramable"——或者說“顏值正義”，已經(jīng)成為考量一款新品是否值得推向市場的重要因素之一。星巴克日本近期推出的一...

近日，在北京朝陽區(qū)一家涮肉店里，一位女士就餐時發(fā)現(xiàn)隔壁桌幾位食客在抽煙，向店內(nèi)工作人員反映無果后，這名女士錄制視頻曝光，其間遭到一名抽煙男子的阻撓。隨后，多個部門對涉事飯店進行調(diào)查。據(jù)了解，該飯店對食...

一個再普通不過的夜晚，我們工作的微信群里，忽然熱鬧了起來。等我點開以后才發(fā)現(xiàn)，有一個同事悄摸摸地拍了一張導(dǎo)演陳可辛，來我們店里吃小龍蝦的照片�？赡芫瓦B我自己也不記得，他是這個月第幾個過來吃小龍蝦的明星...

北京既是全國的政治文化中心，同時也是七大古都之一，吸引著五湖四海的人們前來這里工作和生活。他們?yōu)槭锥冀ㄔO(shè)輸送智慧的同時，也刺激著本地餐飲業(yè)的發(fā)展，從而使北京餐飲業(yè)呈現(xiàn)出兼容并包的特點：這里分布著上萬家...

“同樣賣小面，為什么“遇見小面”能成為小面品類的代名詞？同樣賣肉夾饃，為什么“西少爺”能獲得高達(dá)1150萬美元的餐飲業(yè)年度最高融資？同樣賣豆?jié){油條，為什么你客單價做到10塊都難，“桃園眷村”卻能做到40？……...

通過對2017年用戶在吃、喝、行、游、購、娛等各領(lǐng)域消費大數(shù)據(jù)的分析，近日，美團點評研究院發(fā)布了《新青年Lifestyle洞察報告》。這份報告揭示了消費升級時代用戶對生活服務(wù)的所需所求。報告中提到，80/90后已成為生...

“編者按：好買手，做減法。買手制，起源于上世紀(jì)60年代的歐洲。買手往往伴隨著幾個名詞：專業(yè)、了解市場，有些時候還有“跨境”。買手制多流行于于百貨，高級百貨如法國的老佛爺、美國的尼曼百貨、英國的哈羅德還有...

去年，廣州酒家終于結(jié)束7年IPO長跑，成功在A股上市，成為近十年來首家能夠登陸國內(nèi)主板的餐飲企業(yè)。7年磨一劍的廣州酒家，給餐飲人散發(fā)出一種可喜的信號。一時間，諸多有實力、有基礎(chǔ)的餐飲企業(yè)開始摩拳擦掌，醞釀著...