近幾年，外賣行業(yè)發(fā)展迅速，從大學(xué)校園到辦公室、住宅區(qū)，又登上高鐵；從正餐到夜宵、下午茶，再到年夜飯，外賣帶來了什么變化？餐飲行業(yè)如何擁抱這場變革？讓我們從一份外賣看消費升級、產(chǎn)業(yè)升級和監(jiān)管升級。平均配...

門店升級、智能餐廳、本土化產(chǎn)品，在剛剛過去的2017年，百勝中國和麥當勞兩大快餐巨頭在加速擴張門店的同時新動作不斷。新年伊始，麥當勞中國味十足的粥王系列產(chǎn)品上市，又與融創(chuàng)地產(chǎn)達成戰(zhàn)略合作。而北京商報記者近...

在同一個地點做餐飲，如果前一家店關(guān)門后沒有主動去注銷食品經(jīng)營許可證，后一家店就無法成功申請該證件，這是不少餐飲業(yè)主面臨的現(xiàn)實困難。上海市靜安區(qū)市場監(jiān)管部門創(chuàng)新審批流程，讓這些餐飲企業(yè)不再面臨申請難題，...

“編者按：顛覆、重塑，不管你怎么說，這是擋不住的勢頭。新零售是什么？在馬云提出這個概念之后，所有人都在想新零售是什么。去年3月，阿里研究院一份報告里面對新零售進行了定義：以消費者體驗為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動的泛...

繼丁磊養(yǎng)豬、劉強東養(yǎng)牛養(yǎng)雞之后，馬云養(yǎng)豬了！互聯(lián)網(wǎng)大佬集體進軍供應(yīng)鏈的節(jié)奏？1馬云養(yǎng)豬了，而且是人工智能養(yǎng)豬2018年2月6日，阿里云與四川特驅(qū)集團、德康集團達成合作，對人工智能系統(tǒng)“ET大腦”進行針對性的訓(xùn)練...

中餐國際排名第二、品牌引領(lǐng)市場升級、提質(zhì)增效擁抱4萬億……2018年，中國餐飲整體形勢如何？據(jù)聯(lián)合國發(fā)布的《2018年世界經(jīng)濟形勢與展望》顯示，2017年，受發(fā)達經(jīng)濟體、以及新興市場和發(fā)展中經(jīng)濟體廣泛復(fù)蘇支撐，全球...

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2017年僅餐飲業(yè)收入就接近四萬億元�！吧嗉饨�(jīng)濟”正在改變你我生活，隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展和消費升級，“吃”，已從一日三餐演變?yōu)榻?jīng)濟現(xiàn)象。2017年的外賣市場預(yù)計突破2000億元，自2011年以來中國在線...

對于餐飲人來說，遇到好的餐飲加盟品牌，能加盟開店那是共贏的事情，但是如果遇人不淑呢?餐飲加盟現(xiàn)在確實很亂，加盟設(shè)局騙加盟成為常態(tài)，主要有幾種方式：①找人排隊，冒充生意好，看著紅火不賺錢，只為騙加盟。②找...

第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心聯(lián)合口碑發(fā)布的《2018生活消費趨勢報告》這份報告通過對口碑、阿里、淘票票、餓了么等平臺的大數(shù)據(jù)，全方位洞悉國民尤其是95后年輕人的生活消費最新趨勢。隨著消費觀念變遷，消費者不再滿足于簡...

拼互聯(lián)網(wǎng)、拼美味、拼互動、拼人氣、拼服務(wù)、拼創(chuàng)新……過去一年里,零售業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化,各種新零售模式涌現(xiàn)。依賴線下體驗的餐飲業(yè)成為零售行業(yè)的“明星”,多個餐飲品牌入尋2017中國零售榜樣”。同時,餐飲業(yè)...

開餐廳，一切按照規(guī)定去辦事是不是就能萬無一失了呢？話是這樣說沒錯，但是有些小細節(jié)不注意，最后遭罪的還是自己。比如下面的兩種情況。餐廳裝修好了卻無法注冊是什么成為開業(yè)攔路虎上海某商場一家餐廳因為經(jīng)營不善...

一個紅色的大號紙杯，有點像星巴克的大號咖啡杯，但它裝的不是咖啡，我們一眼就可以看到杯子上面冒出來的麻辣兔腰和牛肉粒。游客們游走在寬窄巷子，他們一手握著杯子，一手用叉叉叉著兔腰和牛肉粒吃，時不時低了頭通...

我們家附近有這么一家店鋪，是賣餅的，一開始也不知道這是什么餅，后來才知道，這是北方的一道美食，叫做壯饃，南方應(yīng)該很多人都沒有吃過把？這家壯饃店的生意特別的好，老板每天的收入都超過千元。這就是壯饃了，個...

小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃...

用爐子烤出來的魚，不能隨隨便便叫“爐魚”。近日，我市一家做魚的餐飲企業(yè)擅自用“爐魚”做店名被人以侵犯商標為由告上法院，要求賠償15萬元。后經(jīng)法院調(diào)解，最終賠償對方5萬元。“爐魚”是一家近年來興起的烤魚餐廳...