當前位置：創(chuàng)業(yè)學院
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  • 業(yè)內(nèi)認為，大眾化經(jīng)營雖然貼著"廉價"的標簽，但并不等于低水平經(jīng)營，它在服務上同樣要有高標準、高質(zhì)量，而連鎖經(jīng)營恰好滿足了這一雙重需求...
  • 發(fā)展集團和連鎖要量力而行，穩(wěn)扎穩(wěn)打，要有規(guī)范，保證信譽。連鎖企業(yè)還要對加盟店有嚴格的監(jiān)控，要能夠“鎖住”。切忌降低質(zhì)量...
  • 為了更好地收集顧客的意見，改進服務。“喬外婆”餐館還制作了意見卡，用一個小盒子裝起來，放在餐桌上，讓顧客食后填反饋...
  • 很多人都是這樣想的，我給你定標準，你吃不了那么多，我就不給你吃，這樣人均消費水平不就上去了嗎？又有人說：誰那么蠢...
  • “服務其實還是次要的，開店之前最重要的是定位和菜品�！蓖瑯咏�(jīng)營地方菜的辛亞弢表示，目前市場存在一些本末倒置的現(xiàn)象，把文化、主題之類的東西抬得太高了...
  • 針對不同客人的需求，提供豐富多彩的菜單。如宴會菜單、零點菜單、自助餐菜單、團隊菜單、兒童菜單、老年人保健益壽菜單等...
  • 科學規(guī)范建立餐飲管理信息系統(tǒng)，才能真正高效地為企業(yè)現(xiàn)代化管理服務。管理系統(tǒng)科學規(guī)范是信息標準化和管理的規(guī)范化...
  • 有些餐飲企業(yè)，不提供外帶服務。就是向外打包是不容許的，不過這樣的企業(yè)逐漸的少了�，F(xiàn)在的餐飲企業(yè)，為了迎合顧客的需要...
  • 優(yōu)秀的星級飯店中層管理人員，要上不辜負領導的關心和信任，下不辜負員工的期盼和支持，外不失客人對飯店的厚愛和光臨...
  • 如果學校附近有一家店面、店面服務態(tài)度都很好，飯菜不錯并且提供飯后甜點，更重要的是只需普通快餐的消費價，您是否愿意多行兩百米前去用餐？...
  • 節(jié)目部負責編排歌舞表演，游戲、小品等節(jié)目；藝員服裝的安排；春節(jié)喜慶音樂安排（含KTV，客房，桑拿區(qū)），...
  • 勞動分配的管理：上下班制度的堅持；值班制度的堅持；工裝制度的堅持；賠償制度的堅持；獎懲制度的堅持。...
  • 制訂針對性培訓方案。E 確立各部門的培訓主題 F 出臺培訓預算、培訓時間表。G 對基層管理人員進行培訓或由基層管理人員對下屬進行培訓...
  • 隨著快餐業(yè)的發(fā)展，市場競爭越來越激烈。人們生活水平的提高，帶來了“吃”上的高要求。老年人擔心得心臟病，婦女擔心發(fā)胖，人們開始不喜歡高脂肪和高熱量的食物...
  • 每個人都應該負責清潔一塊地方，常清潔應該由整個機構(gòu)所有成員，上至總經(jīng)理，下至清潔工一起來完成。廚房里的所有東西都應在地面15厘米以上，讓地面沒有死角...
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