三杯雞：“三杯”是中國傳統(tǒng)烹調(diào)的一種調(diào)味，現(xiàn)在的三杯系列菜品非常豐富，有葷有素。菜品起源中國江西寧都，是一名獄卒為紀(jì)念文天祥創(chuàng)作。最初的三杯是三杯米酒，雞肉酥爛酒香迷人。后經(jīng)廚師改良一杯甜米酒、一杯香...

夏日宜吃“苦"。苦瓜的苦，我小時(shí)候堅(jiān)決不接受，現(xiàn)在我能不加任何東西直接生啃苦瓜，不可思議吧，但是，女兒一如我當(dāng)年，抵制苦瓜的味道。今天，我又做了苦瓜，女兒中午一直回家吃飯，吃飯的時(shí)候我正在拍照，女兒說...

天熱身體很容易犯懶，出現(xiàn)諸如嗜睡、乏力、困倦以及精神不振等現(xiàn)象。這時(shí)侯，日常飲食滋補(bǔ)上，一方面要注意營養(yǎng)的調(diào)節(jié)和平衡，選擇清補(bǔ)，保證旺盛的精力。另一方面，也要有選擇的多補(bǔ)充一些補(bǔ)虛益損，增加機(jī)體免疫力...

終于輕松了一次，老公做菜，我來拍照了，其實(shí)這種急火快炒，又需要掂勺的菜，確實(shí)男人做會(huì)更好一些。帶孩子去逛菜市場發(fā)現(xiàn)了還不錯(cuò)的花蛤，個(gè)個(gè)鮮活飽滿，個(gè)頭也不小，一問六塊錢一斤，好吧，來二斤的。有時(shí)候想想餐...

這兩天Tony小哥去看望了一下奶奶她老人家老人家81了，身子骨依舊很硬朗說到奶奶，Tony小哥第一想起的就是奶奶做的紅燒排骨這份是按照奶奶的做法燒出來的味道比起奶奶做的還是欠缺點(diǎn)什么我想欠缺的應(yīng)該是生活閱歷吧今...

杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，深得人們的喜愛。食材主料杏鮑菇3個(gè)豬肉餡I...

紅燒獅子頭往肉丸里加了一個(gè)雞蛋，這樣做出來的獅子頭不僅好吃而且更營養(yǎng)，不油膩。省時(shí)省事，不會(huì)做飯也可以做出高大上的大丸子。原料：豬肉，雞蛋，大蔥，生姜，生抽，老抽，白糖，醋，鹽。做法：1、雞蛋先煮熟2、...

到了夏天，涼菜下酒菜不能少，肉皮凍相信朋友們和葉子一樣，好喜歡。很多朋友一看肉皮凍就想到了滿滿的膠原蛋白了，想著美容了吧，其實(shí)我今天想說，肉皮富含膠原蛋白不假，但是膠原蛋白是一種不完全蛋白，其營養(yǎng)價(jià)值...

夏至將至，酷暑難擋。胃口不好怎么辦？涼拌、小炒、煲湯…推薦幾道清熱解暑菜！黃瓜、金針菇，涼拌最是爽口；鴨肉、蕨根粉，清熱降壓，綠豆南瓜湯，清泄肝火…每道都是棒棒噠！夏季吃涼菜，適當(dāng)添加姜醋蒜，清淡可口...

*本屆歐洲杯注定是瘋狂的一屆！24支勁旅早已摩拳擦掌，豪門盛宴一觸即發(fā)，在這長達(dá)一個(gè)月的激戰(zhàn)中.....足球賽開打,辣皇朝適時(shí)端出-龍蝦宴-來共襄盛舉,裁判,裁判,只是這規(guī)格太犯規(guī),龍蝦與足球賽誕生了,來來來自我介紹...

一碗飄揚(yáng)過海的拉面，只為味道而來……一家在2015、2016連續(xù)兩年被米其林榜單收錄的拉面店憑啥？為毛？▲2014年之前，米其林榜單中從沒出現(xiàn)過拉面店的名字香濃的湯頭，掛滿湯汁的面條，飽滿入味的叉燒“哺哺拉面”一...

豬耳朵是豬身上很重要的部位之一，可以食用，味道脆嫩，有嚼頭，非常好吃。它的營養(yǎng)價(jià)值也不低，來了解一下吧。豬耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦...

主料：牛前掌1只（重約1500克）、白菜心20棵輔料：植物油50克、精鹽5克、味精8克、雞精4克、蠔油10克、辣妹子辣椒醬10克、料酒25克、香蔥、姜各20克、八角、桂皮、白蔻各2克、整干椒50克、熟芝麻3克、糖色2克、濕淀粉...

無烤串，不夏天！炎炎夏日，不吃燒烤可還行？香氣四溢的路邊攤，無限循環(huán)使用的油，不明來源的肉，看不見的衛(wèi)生，總是讓人吃得心里難受！吃貨新技能必須GET!自制烤串，又香又大又衛(wèi)生！不貴，管飽！烤羊肉串兒by辛墨...

煎魚大家最頭疼的是容易掉皮肉碎和煎糊，當(dāng)你在尋找問題時(shí)，你可能會(huì)覺得火力太大，或者油太少了，一次一次的嘗試解決問題，可能最終都沒找到什么解決辦法，今天就把一些竅門分享給大家，大家記得回去后好好嘗試下！...