潮汕人歷來好食“粿仔脯”，其由來已久。然此物為何人發(fā)明創(chuàng)造，這里則有一段傳說。揭陽龍溪都人郭貞順，生天元皇慶元年(公元1312年)，為縣邑郭教諭之女，自小淑惠，喜愛詩書。許配潮陽周伯玉為妻，讀書更為勤奮，精...

“五柳魚”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鮮美，噴香誘人，深為人們所喜食。人們在享用時，又常把“五柳魚”叫做“東坡魚”，這是為什么呢？蘇東坡是我國宋朝的一位美食家。相傳，有一次，他讓廚師做道魚肴開開鮮...

"秋風起，三蛇肥"，嗜蛇者食指動矣。昔日只有粵人嗜蛇，北方人從不吃蛇，望而生畏，根本不敢吃蛇。從前江太史霞公（南海十三郎之父），對于蛇餐之設(shè)，最是講究。其烹調(diào)之法，確有獨到之處，至今港九酒樓的蛇羹仍加...

哪咤鬧海是人們熟悉的神話故事。傳說托塔李天王在陳塘關(guān)作總兵時，夫人懷孕三年半，到頭來生下一個肉蛋。李天王認為是不祥之物。一劍劈開，卻蹦出一個手套金鐲，腰圍紅綾的俊俏男孩，這就是后來起名為哪咤的神童。哪...

只要吃過桂林馬蹄（普通話叫“李養(yǎng)”）的人，沒有不稱贊的。桂林馬蹄又以東郊衛(wèi)家渡出產(chǎn)的為最佳。那塊的馬蹄，個大、鮮嫩、烏里透紅；吃在嘴里，沁甜、肖渣、清香爽口。人們在細品馬蹄的時候，往往會問，這么好吃的...

很早以前，有這樣一個傳說：在云夢大澤有一條騰云駕霧、呼風喚雨的黃蛇，為了早日得道，享受金碧輝煌的龍宮生活，于是，在八月十五萬仙聚會，朝覲觀音，到時自會皈依正果，登到仙界，并賜給金丹一顆，命其變化成人耐...

“竹林七賢”指的是晉代七位名士：阮籍、嵇康、山濤、劉伶、阮咸、向秀和王戎。他們放曠不羈，常于竹林下，酣歌縱酒。其中最為著名的酒徒是劉伶。劉伶自謂：“天生劉伶，以酒為名，一飲一斛，五斗解酲”；《酒譜》講...

古代帝皇和名人對魚的愛好和崇拜的故事也不少。剖曬魚鲞，春秋時代就已開始。《吳地記》載，吳王在海上作戰(zhàn)時曾令兵士大量捕捉石首魚充軍食，吃剩剖曬后帶回�！皡峭鯕w，思海中所食魚，問所余，所司云：‘并曝干’。...

古代帝皇和名人對魚的愛好和崇拜的故事也不少。剖曬魚鲞，春秋時代就已開始�！秴堑赜洝份d，吳王在海上作戰(zhàn)時曾令兵士大量捕捉石首魚充軍食，吃剩剖曬后帶回�！皡峭鯕w，思海中所食魚，問所余，所司云：‘并曝干’。...

傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂，也學著采了起來。剛采了一把，忽然太監(jiān)來報:"太后有病，請皇上急速回...

在中國的歷史上，僅有兩位平民出身的帝王，一位是漢高祖，另一位則是明太祖。此二人的身世雖有許多相同之處，但家鄉(xiāng)父老對他們的評價卻大不相同。據(jù)史書記載，漢高祖稱帝后，有一次途經(jīng)家鄉(xiāng)沛縣，因感謝當初父老子弟...

傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂，也學著采了起來。剛采了一把，忽然太監(jiān)來報：“太后有病，請皇上急速...

據(jù)傳，這一習俗源于先秦時期�！抖Y記·昏羲》載：新郎、新娘各執(zhí)一片一剖為二的瓢飲酒。其意是象征一對新人自此合二為一，夫妻間享有相同的地位，婚后相親相愛，百事和諧。到了唐代，除了沿用瓢作酒器外，亦可以杯替...

據(jù)傳，這一習俗源于先秦時期�！抖Y記·昏羲》載：新郎、新娘各執(zhí)一片一剖為二的瓢飲酒。其意是象征一對新人自此合二為一，夫妻間享有相同的地位，婚后相親相愛，百事和諧。到了唐代，除了沿用瓢作酒器外，亦可以杯替...

傳說中的黃帝軒轅氏時代，距今大約五千年了。古史相傳，我國的蠶桑、醫(yī)藥品、舟車、宮室、文字等制，都是黃帝時所創(chuàng)始的。我國飲食文明的歷史也發(fā)端于這一時代�！包S帝作灶，死為灶神”（《淮南子》），“黃帝藝五種...