紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點(diǎn)的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨(dú)特?zé)萍挤ň呐胫贫桑昝?..
主料
蒲公英 (適量)
豬肉餡 (適量)
韭菜 (適量)
面粉 (適量)
輔料
雞蛋 (適量)
蔥花 (適量)
面揉好后醒一會(huì)
剛挖好的蒲公英用水洗干凈后,在沸水中焯一下
蒲公英涼涼后切碎
韭菜洗干凈后切碎備用
豬肉剁碎成肉餡放入大碗中,蔥花切碎也一起放入,碗中加入少量的白糖、雞精、食鹽、十三香、老抽調(diào)味,然后再放入一個(gè)雞蛋拌勻
把切好的蒲公英和韭菜一起放入
加入適量的玉米油調(diào)勻即可
將醒好的面弄成小劑子,然后搟成餃子皮
放入適量的餡包成餃子
鍋中燒水,水開了以后將包好的餃子放入開始煮
煮好后裝盤
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本文轉(zhuǎn)載自:今日頭條
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