紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
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特許經(jīng)營已成為21世紀(jì)中國的主要商業(yè)模式,特別是在信息業(yè)和服務(wù)業(yè)這兩個熱點(diǎn)上。不但國有中小企業(yè)對這塊“新鮮奶酪”有著濃厚的創(chuàng)業(yè)興趣,連許多外商也對這種創(chuàng)業(yè)模式紛紛看好。那么作為中小創(chuàng)業(yè)者自身怎樣看準(zhǔn)并走好特許經(jīng)營(連鎖加盟)這步棋?
我國許多加盟(連鎖)是從直營連鎖起步,許多創(chuàng)業(yè)者通過加入連鎖經(jīng)營,馬上可以獲得某一品牌和商標(biāo),通過總部統(tǒng)一規(guī)劃,及人員技術(shù)的統(tǒng)一培訓(xùn)、店面有特點(diǎn)的裝飾、布局等方面的幫助,使個人投入的資金快速進(jìn)入運(yùn)營并取得利潤。這種方式對沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來說,可以省去個人創(chuàng)業(yè)時不得不經(jīng)歷的一些曲線彎路。由于特許經(jīng)營啟動的成本低于其他經(jīng)營方式,而且可以在短時間內(nèi)收回投資并贏利,所以不管創(chuàng)業(yè)者有無經(jīng)驗(yàn)及足夠的資金,都可以通過特許連鎖加入到一個知名成熟品牌的經(jīng)營體系,從中學(xué)習(xí)這種商業(yè)模式并把握現(xiàn)有商機(jī),從而擁有自己的公司。
這樣一個贏利的創(chuàng)業(yè)模式聽上去似乎不錯,當(dāng)我們面對各種各樣形形色色的連鎖加盟項(xiàng)目時,必須經(jīng)過謹(jǐn)密的思考和周詳?shù)目疾椴拍艽_定,千萬不可盲目決策,一哄而上!目前特許加盟項(xiàng)目種類很多,到處都有,其中難免魚目混珠,一些特許經(jīng)營商急功近利,一心只想賺取加盟費(fèi),只看重連鎖加盟店的發(fā)展數(shù)量,少顧或不顧及加盟者的利益,個別的甚至設(shè)下種種陷阱。有的特許項(xiàng)目只提收益,不提風(fēng)險;有的雖然加入門檻低,但提供給加盟者的服務(wù)并不完善,其保證贏利機(jī)制也很經(jīng)不起推敲。號稱“麥哈姆”的特許經(jīng)營項(xiàng)目就是一個很好的例子。“麥哈姆”利用媒體打出頗有誘惑力的廣告,稱自己為國際馳名品牌,宣稱確!凹用艘患页晒σ患摇保沟30多位創(chuàng)業(yè)者被騙加入,騙取加盟費(fèi)30多萬元。實(shí)際上“麥哈姆”連基本的注冊都未取得,不久前已被國家工商總局查封。
由于部份創(chuàng)業(yè)者對特許經(jīng)營這一概念與經(jīng)營方式認(rèn)識不足,使得他們對特許經(jīng)營的動作模式一無所知,因此,在分析及考慮特許經(jīng)營項(xiàng)目時極易被誤導(dǎo)。一些加盟連鎖項(xiàng)目對加盟者來者不拒,本身又沒有明顯的章程及明確的加盟標(biāo)準(zhǔn),就連簡單的投資報酬分析與記錄都沒有,其營運(yùn)模式也不過是一個抽象的架構(gòu),甚至連培訓(xùn)場地和計劃都沒有。像這種本身尚在試驗(yàn)階段,一切尚未成型的連鎖加盟項(xiàng)目,不可能把經(jīng)營技巧和經(jīng)驗(yàn)傳授給加盟者,贏利也就無從保證;也有的特許連鎖項(xiàng)目有明確的標(biāo)準(zhǔn)及操作技巧和報酬、贏利等詳細(xì)措施,甚至還有成功樣版。但其所經(jīng)營的產(chǎn)品是流行性產(chǎn)品,產(chǎn)品只有1~2年的壽命,有些流行期更短。這類項(xiàng)目的經(jīng)營者利用一兩家成功事例,通過媒體炒作,贏利者現(xiàn)身說法,使得那些信息來源不足或了解不全面的加盟者,容易在過度的樂觀前景中造成錯誤決策,跟著別人一窩蜂地進(jìn)入這個行業(yè)。
因此,個人創(chuàng)業(yè)者在加盟特許經(jīng)營項(xiàng)目之前,一定要睜大眼睛,冷靜頭腦,不要過份相信加盟總部所提供的報表、數(shù)據(jù)及分析資料,不要以為流行就一本萬利、穩(wěn)賺不賠。
如果你確實(shí)看到別人做某個連鎖項(xiàng)目賺到錢或生意很好,你也不必貿(mào)然加入。作為一個創(chuàng)業(yè)者必須慎重考慮自身?xiàng)l件,自己對這個行業(yè)是否有興趣,是否有時間和能力管理好一切經(jīng)營事務(wù)。如果只是一時沖動,不能全心全意投入的話,那么你所冒的風(fēng)險就相當(dāng)大。所以選擇特許加盟不但要選擇自己感興趣的而且最好是熟悉的項(xiàng)目,還要考慮加盟總部的實(shí)力,所提供的管理是否完善、商品品質(zhì)是否過關(guān)……這種種因素將直接影響到個人創(chuàng)業(yè)的成敗。
不管選擇哪個行業(yè),不管你做何種項(xiàng)目,你必須有計劃地進(jìn)行:準(zhǔn)備投入多少資金、每月預(yù)期多少收入、獲利多少、凈利多少、總投資成本什么時候可以收回……計劃書越詳細(xì)明了越好。
有了良好的計劃,場地選擇也是贏利的一個關(guān)鍵。開店必須根據(jù)所選項(xiàng)目或產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐南M(fèi)能力及水準(zhǔn)來衡量。店面周圍的環(huán)境。如當(dāng)?shù)氐母偁幷哂卸嗌、商品競爭力怎么樣、與其他店相比較所占的優(yōu)劣勢、在當(dāng)?shù)厥袌鍪欠癯曙柡蜖顟B(tài)……如果比較結(jié)果不很樂觀,就應(yīng)考慮是否換個地點(diǎn)或換個項(xiàng)目或產(chǎn)品。
作為一個特許加盟者,必須要有打持久戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。每個特許加盟者都希望所從事的是一個賺錢的項(xiàng)目,并且能夠長期賺錢。要做到長期賺錢,就必須將它經(jīng)營成為一個有效益而誠信的項(xiàng)目。因此你一定要努力仔細(xì)閱讀加盟總部的各項(xiàng)條文、權(quán)利與義務(wù),并且逐條過濾思考,詳細(xì)盤問清楚。如果服務(wù)與產(chǎn)品過分標(biāo)準(zhǔn)化,很有可能會因呆板和欠缺新意失去對顧客的吸引力。如果過分依賴和相信總部,個人創(chuàng)業(yè)者將失去對項(xiàng)目市場的洞察力及個人發(fā)展動力。而加盟合同一旦簽下,過后無論是要退出或轉(zhuǎn)讓都將因受到合同的限制而困難重重。所以要走連鎖加盟這步棋,一定要看準(zhǔn)看好、摸透了再走不遲,而且盡量一個子都不能走錯。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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