青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
1、當(dāng)給主賓倒酒比主人少,并且主人指出來(lái)后,做為服務(wù)生應(yīng)說(shuō):添酒填福,天增歲月,人增壽。及時(shí)給主賓添上。
2、當(dāng)一位客人把酒弄灑時(shí),為了挽回子,你在添酒的同時(shí)應(yīng)說(shuō):酒倒福到,灑向人間都是福,滿地開(kāi)花,富貴榮華。當(dāng)客人沒(méi)注意到時(shí),及時(shí)添上就有了。
3、當(dāng)你給一位平易近人的首長(zhǎng)服務(wù)時(shí),應(yīng)敬禮后說(shuō):“報(bào)告首長(zhǎng),你是領(lǐng)導(dǎo)我是兵,你是錘子我是釘,激動(dòng)的心顫抖的手,我給領(lǐng)導(dǎo)端杯酒”如果能喝了這杯酒后,應(yīng)見(jiàn)縫插針的說(shuō)“喝酒看工作,在此可以看出您平時(shí)工作也是雷厲風(fēng)行,一絲不茍”隨后端上一杯茶。
4、當(dāng)您給客人敬酒時(shí),全桌人都說(shuō)“他不會(huì)喝酒或是不會(huì)喝”這時(shí)應(yīng)找個(gè)臺(tái)階下,“只要感情有喝啥都是酒,您以茶代酒,同時(shí)也表示我們對(duì)您的敬意”
5、當(dāng)你給一位客人敬酒時(shí),客人給你介紹說(shuō)“小姐,他是司機(jī)干部,照顧一下,不用喝”你應(yīng)該“司機(jī)干部才最辛苦,整天也是上管方向,下管路線今天應(yīng)給您端一杯茶水,祝您一生平安”
6、當(dāng)主人和主賓碰過(guò)一杯酒,又需第二杯,主賓不喝時(shí),你應(yīng)說(shuō)“酒逢知已千杯少嘛,那邊某某先生也是感情深啊”
7、當(dāng)全桌都夸獎(jiǎng)你的服務(wù)好時(shí),你應(yīng)該謙虛的說(shuō)“能行到您的夸獎(jiǎng),我感到非常榮興,您們的滿意是我們的追求,這些都是我們應(yīng)該做的,相比您們的鼓勵(lì)與贊美,會(huì)使我不斷進(jìn)步,我會(huì)百尺竿頭,更進(jìn)一步,爭(zhēng)取下次更好的為您服務(wù)”
8、當(dāng)上來(lái)一盤(pán)菜,上面帶了個(gè)雕刻花,這時(shí)客人問(wèn)你“小姐,這是用什么做的”并對(duì)此感興趣,這時(shí)你可說(shuō)“這是用蘿卜雕刻的吉祥鳥(niǎo),就是祝您們?cè)谧魑患槿缫獾囊馑肌被蚴怯媚瞎系窨坛鰜?lái)的上山虎,“這是祝您們事業(yè)蒸蒸日上,虎虎生威”或是用南瓜雕刻出來(lái)的中華吉祥物——金龍,“祝你們事業(yè)達(dá)到黃金頂峰,百尺竿頭,更進(jìn)一步的意思”,如果雕刻是兩條小魚(yú)坐在生姜刻的同上,可以說(shuō)“給您端杯酒,給家里的阿姨捎回去,俗話說(shuō):軍功章里有你的一半,也有阿姨的半,您這杯酒如果不喝下去的話,您的這半壁江山也就坐不住了”南瓜雕刻的天女散花(對(duì)教師)“灑向人間都是福,您看您桃李滿天下,借此機(jī)會(huì),給您端杯酒,沾點(diǎn)您的福氣,希望有機(jī)會(huì)做您的學(xué)生”紅蘿卜雕刻的一對(duì)鴛鴦鳥(niǎo)“給您端杯酒,祝您和您的夫人,永遠(yuǎn)美滿幸福,這不僅是我們的心愿,也是大家的心愿,我這是做大家的代言人!
9、當(dāng)主人和主賓碰的酒比較多,或是用大杯子一下碰許多酒時(shí),你可見(jiàn)縫插針,不失時(shí)機(jī)的說(shuō)“寧可讓胃喝個(gè)洞,不讓感情留個(gè)縫”
10、當(dāng)主人給主賓倒酒敬酒時(shí),主賓沒(méi)喝完,A主賓是?驼f(shuō)“只要感情好,不在酒多少”B主賓不是?驼f(shuō)“只要感情有,杯中不留酒“當(dāng)主人主賓都常客,并且主賓不能喝時(shí),主人死要面子,“給主賓趁機(jī)倒假酒讓主賓喝。
11、當(dāng)給主人倒酒比較少時(shí),主賓說(shuō)“小姐,為什么給他倒那么一點(diǎn)時(shí),你應(yīng)說(shuō)“點(diǎn)到為止嘛”主賓如果說(shuō)“小姐為什么沒(méi)倒?jié)M”你可說(shuō)“酒沒(méi)倒?jié)M那是美滿幸!
12、你給一位即將出遠(yuǎn)門(mén)的客人敬酒時(shí),并且在坐的都是為他送行的,你可說(shuō)“您看您即將離開(kāi)我們的家鄉(xiāng),有這樣的一句詩(shī):勸君更進(jìn)一杯酒,西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。在此我把這杯酒代表在座的給您端起來(lái),祝您一生平安,希望您榮歸故里時(shí),我們有幸為您接風(fēng)洗塵。
13、當(dāng)主賓喝過(guò)魚(yú)頭酒,全桌人都等著解決魚(yú)尾酒,這時(shí)魚(yú)尾,正對(duì)著主人(主人是常客,且不會(huì)喝)主人向您使個(gè)眼色,就是不喝時(shí),你說(shuō)“咱們某某水會(huì)的魚(yú)是活的,也是有靈性的,魚(yú)尾一抖,全桌都有,我提議咱們?cè)谧母魑唬餐e杯喝了這杯魚(yú)尾酒”
14、咱們的紅繞魚(yú)或清蒸魚(yú),盤(pán)子特別大時(shí),說(shuō)“小姐這魚(yú)不大,盤(pán)子不小”你可說(shuō)“天高任鳥(niǎo)飛,海闊任魚(yú)游嘛”
15、當(dāng)給主賓倒酒,讓他給家里阿姨帶回去,而主賓笑著說(shuō),“我沒(méi)有結(jié)婚,家里的阿姨,家里的阿姨不要我”時(shí),這時(shí)你可叛斷出他比較幽默,你可說(shuō)“人有三運(yùn),官運(yùn),財(cái)運(yùn),桃花運(yùn),而這杯酒代表三運(yùn)”
16、當(dāng)朋友聚會(huì)時(shí),氣氛特別好,并且你該敬的酒已經(jīng)敬完了,到了快結(jié)束時(shí),再烘托一下氣氛,該怎么證明他們今天是否感到高興,他們既然是朋友聚會(huì),肯定會(huì)說(shuō)“高興”,這時(shí)你可以說(shuō),俗話說(shuō)“高薪不如高官,高官不如高壽,高壽不如高興,既然大家今天這么高興,共同舉杯,為咱們今天的高興干一杯”
17、當(dāng)客人比較幽默的點(diǎn)菜和你在服務(wù)時(shí)他一直在那說(shuō)“小姐我們都是農(nóng)村來(lái)的,不懂你們這里的規(guī)矩”你可以說(shuō)“咱們偉大的鄧小平主席說(shuō)過(guò)我是農(nóng)民的兒子”
18、當(dāng)你的臺(tái)上上了一盤(pán)菜,上面帶有一個(gè)鯉魚(yú)跳龍門(mén)的雕刻花,這時(shí)客人也比較注意這個(gè)雕刻花時(shí),你可以說(shuō)“領(lǐng)導(dǎo),借這個(gè)吉祥物,給您端杯酒,鯉魚(yú)跳龍門(mén),祝你們的事業(yè)象吉祥物一樣,芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高,一年更比一年強(qiáng)。
19、當(dāng)臺(tái)上,上了一個(gè)大公雞的雕刻花時(shí),你把雞頭對(duì)著主賓,而這時(shí)主賓說(shuō)“小姐,你怎么把雞頭沖著我呀”,就說(shuō)“領(lǐng)導(dǎo),這樣的雞是為咱們報(bào)曉的,每天雞叫,就說(shuō)明天要亮了,太陽(yáng)慢慢升起來(lái)了,借時(shí)祝您的事業(yè)就像剛升起來(lái)的太陽(yáng)一樣,蒸蒸日上”
20、當(dāng)你給主賓倒酒時(shí)倒的滿,主賓說(shuō)“小姐酒給我加這么滿,我一端就灑了”這時(shí)應(yīng)說(shuō)“劉總,灑向人間都是福,您要是不漏點(diǎn)福,我們?cè)趺茨苷瓷夏母獍 ?
21、小姐你給我表演一下“玉女脫衣”,你可以說(shuō)“難道你在家沒(méi)看過(guò)阿姨削黃瓜嗎?”
22、當(dāng)主人特別愛(ài)面子,喜歡別人夸耀他及他點(diǎn)的菜和酒水時(shí),你可以借夸他的酒水。全興——喝全興萬(wàn)事興;劍南春——喝劍南春,交天下朋友;人頭馬——人頭馬一天,好事自然來(lái);賒店——賒店老酒,天長(zhǎng)地久;宋河——東奔西走要喝宋河好酒;小糊涂仙——難得糊涂。
23、當(dāng)男主賓與女主人碰酒時(shí),主賓非讓主人加滿時(shí),你應(yīng)說(shuō)“雖然現(xiàn)在男女各占半邊天,但男士應(yīng)該自告奮勇,多擔(dān)待一點(diǎn)。
24、當(dāng)你服務(wù)的一桌客人對(duì)報(bào)務(wù)比較在行,你心里比較激動(dòng),而你把湯灑到桌上了,應(yīng)該說(shuō)“先生,實(shí)在不好意思,今天能給老師和領(lǐng)服務(wù),心里特別激動(dòng),這樣吧,我馬上幫您擦”
25、當(dāng)你準(zhǔn)備給空人報(bào)菜名時(shí),介紹奉送的小菜時(shí),客人問(wèn)“小姐,你們的小菜為什么只送三個(gè)而不是四個(gè)或兩個(gè)”你可以說(shuō)“這三份代表著三個(gè)運(yùn)氣,官運(yùn),財(cái)運(yùn),平安運(yùn),希望三運(yùn)時(shí)刻伴隨您,這三份小菜代表三個(gè)顆星,吉星,福星,壽星,這里的三顆星代表××水會(huì)對(duì)每一位客人的默默祝福。
26、當(dāng)你臺(tái)上點(diǎn)的海鮮多了,剛敬過(guò)龍頭酒,又上了一個(gè)魚(yú),并且魚(yú)頭還是對(duì)著主賓,主賓說(shuō)“剛才不是喝過(guò)一個(gè)龍頭酒嗎?哪有那么多規(guī)矩呀”你可說(shuō)“老總,今天的龍和魚(yú)都對(duì)著您,說(shuō)明您坐的位置是一個(gè)風(fēng)水寶地,而且我們××水會(huì)都是有靈性的,它找到的肯定是它自已真正的主人,在此我也借花獻(xiàn)佛,給您端杯酒,祝您事業(yè)百尺竿頭,更進(jìn)一步”
27、當(dāng)一位外地主賓取的是河南姑娘時(shí),可借機(jī)給他端杯酒,“您看,我們河南姑娘都九九歸一跟您走了,您也不再乎喝個(gè)十全十美,百年好合吧”當(dāng)主賓說(shuō)太多不喝時(shí),可說(shuō)“您看您既然是河南女婿,咱們都是一家人了,這樣吧,給您打個(gè)最優(yōu)惠的五折,您喝五杯吧,祝您五福臨門(mén),祝您和嫂子生活美滿幸福”
28、當(dāng)主賓說(shuō)他還沒(méi)有結(jié)婚時(shí),可乘機(jī)說(shuō)“面包會(huì)有的,牛奶也會(huì)有的,嫂子呢,不用說(shuō),不會(huì)沒(méi)有的,給您端杯酒祝您早日打到一個(gè)漂亮的嫂子”
29、當(dāng)客人一直夸你服務(wù)好,并代表全桌客人向您倒酒時(shí),你應(yīng)該說(shuō)“能得到您的夸獎(jiǎng)是我們的榮幸,謝謝您的夸獎(jiǎng)鼓勵(lì)和贊揚(yáng),相信您的鼓勵(lì)和贊揚(yáng)成為我進(jìn)步的動(dòng)力,我會(huì)加倍努力,不負(fù)各位的希望,您看您剛剛表?yè)P(yáng)過(guò)我,這會(huì)是又讓我喝酒,這不是犯錯(cuò)誤嗎,這杯酒還得我來(lái)給您端起來(lái),謝謝您的鼓勵(lì)和希望。
30、當(dāng)客人與你同姓,你應(yīng)說(shuō)“××總,咱一筆寫(xiě)不出兩個(gè)××,有幸跟您相遇××水會(huì),我感到十分的高興,給您端杯酒,祝您的事業(yè)紅紅火火,甜甜蜜蜜”如果你端上這杯滿灑時(shí)說(shuō)“肥水不外留嘛”
31、如果主賓端酒,主賓擺手不喝時(shí)說(shuō)“揮手間做出了劃時(shí)的一筆,您的動(dòng)作可是偉大的效仿啊,這說(shuō)明您的前途不可估量啊,我給您端這杯酒,借此機(jī)會(huì)也沾沾您的福氣,我想您也不會(huì)吝嗇連這點(diǎn)福氣也不給吧”
32、如果臺(tái)上有三個(gè)客人是最德高望重的,(其中也包括主賓,主人時(shí))就說(shuō)“各位領(lǐng)導(dǎo),古有桃園三結(jié)義,今天我有個(gè)小小的建議,祝各位領(lǐng)之間合作愉快,友誼天長(zhǎng)地久”
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