讓顧客喜笑顏開的服務(wù)用語(yǔ)技巧

在餐廳服務(wù)過(guò)程中，我們都希望顧客認(rèn)同自己的觀點(diǎn)，要做到讓顧客在短時(shí)間內(nèi)認(rèn)同自己，很多服務(wù)員會(huì)認(rèn)為這比登天還難。如何讓顧客一進(jìn)門就認(rèn)同我們，對(duì)我們點(diǎn)頭呢?方法很簡(jiǎn)單，用事實(shí)說(shuō)話，不能反駁的就是事實(shí)。

1.“今兒天氣真熱!”

夏天天氣很熱的時(shí)候，導(dǎo)購(gòu)可以對(duì)顧客說(shuō)：“今天的天氣真熱!”一般來(lái)說(shuō)，顧客都會(huì)同意你的觀點(diǎn)，因?yàn)檫@是不能反駁的事實(shí)。如果是北方，冬天會(huì)非常冷，當(dāng)顧客一進(jìn)餐廳的門，看到顧客穿著厚厚的羽絨服，服務(wù)員可以這樣說(shuō)：“姐，今天外面真冷，趕緊進(jìn)來(lái)暖和暖和吧!”這時(shí)再給顧客端過(guò)一杯熱水接著說(shuō)：“喝杯熱水暖和一下�！边@一連串的行動(dòng)和語(yǔ)言，顧客是不能反駁的，內(nèi)心自然也就非常容易認(rèn)同導(dǎo)購(gòu)了。

2.“今天您自己一個(gè)人逛街?”

看到顧客一個(gè)人進(jìn)餐廳，我們可以這樣說(shuō)：“今天您自己一個(gè)人逛街?”如果顧客是自己一個(gè)人來(lái)的，顧客也會(huì)點(diǎn)點(diǎn)頭或用其他的方式認(rèn)同我們所說(shuō)的話，因?yàn)樗麤]有辦法反駁。如果顧客是兩個(gè)人一起進(jìn)來(lái)的，就可以說(shuō)：“今天您二位一起逛街，兩位知心的朋友在一起也是很幸福的事啊!”顧客聽了這樣話，會(huì)有什么反應(yīng)呢?當(dāng)然是非常高興了。

3. “我來(lái)幫您吧!”

給顧客一點(diǎn)幫助。當(dāng)顧客一進(jìn)店門，看到顧客提了很多東西，可以走上前說(shuō)“今天您收獲了這么多滿意的東西，我來(lái)幫您提一下吧”，或說(shuō)“東西先放在前臺(tái)，我?guī)湍�看著，您就放心吧”。顧客聽著這話，即便不讓我們幫她拎東西，但是內(nèi)心也會(huì)非常認(rèn)可我們的。

4. “看您這么開心，是不是今天有什么喜事啊?”

看到顧客臉上的笑容，這是描述事實(shí)，如果后面再跟上一個(gè)快樂的假設(shè)，顧客會(huì)更加開心。

5. “你倆一起逛街，一定是感情最好的朋友�！�

看到兩個(gè)人進(jìn)來(lái)，根據(jù)年齡和兩人的對(duì)話，可以判斷出兩者之間的關(guān)系，你只用將事實(shí)描述出來(lái)就可以了。

6. “您的聲音真好聽，聽起來(lái)讓人覺得特別舒服，您是專業(yè)唱歌的吧?”

聽到有些顧客聲音很好聽的時(shí)候，可以把這個(gè)事實(shí)說(shuō)出來(lái)。一般沒有人會(huì)注意到這樣的優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)贊美別人不為大眾所知的優(yōu)點(diǎn)時(shí)，會(huì)更有效果。

我們都知道偉大的科學(xué)家愛因斯坦，很多人見到愛因斯坦都會(huì)贊美他是多么多么的偉大，對(duì)人類的貢獻(xiàn)多大，這些贊美對(duì)于愛因斯坦本人來(lái)說(shuō)早已聽夠了，每次聽到類似的話他都無(wú)動(dòng)于衷。有一位商人，在聚會(huì)上遇到愛因斯坦，這時(shí)商人對(duì)他說(shuō)：“尊敬的愛因斯坦先生，聽說(shuō)您的小提琴演奏得非常好，有機(jī)會(huì)去拜訪您時(shí)，能否聽您演奏一曲?”愛因斯坦聽完后，高興地邀請(qǐng)這位商人去家里做客。比起被贊美是偉大的科學(xué)家，其實(shí)愛因斯坦更喜歡聽到別人贊美他小提琴演奏得好。

7. “您笑起來(lái)真和藹，和我媽媽一樣!”

當(dāng)聽到這句話的時(shí)候，顧客潛意識(shí)里的陌生感也會(huì)消失，此時(shí)就有一種家人般的感覺。當(dāng)然，這話得跟年紀(jì)稍長(zhǎng)的女士說(shuō)。

8. “您真有氣質(zhì)，真有明星范兒!”

贊美漂亮的女孩很漂亮，倒不如稱贊女孩有氣質(zhì)，漂亮是外在的，讓人感覺比較浮，而氣質(zhì)是內(nèi)在的，只有知識(shí)、修養(yǎng)達(dá)到一定程度的女孩才有這種氣質(zhì)，所以很多女孩更愿意別人贊美她有氣質(zhì)。

9. “您一看就是特有擔(dān)當(dāng)?shù)娜耍�有一種做大事的氣魄!”

中國(guó)的傳統(tǒng)觀念賦予男人更多責(zé)任，無(wú)論對(duì)家庭還是工作，男人要挑起這份重?fù)?dān)，就要面對(duì)各種挑戰(zhàn)。所以，稱贊一下男人有做大事的氣魄，男人從潛意識(shí)里更愿意接受此類贊揚(yáng)。

在事實(shí)基礎(chǔ)上的合理推斷也容易被顧客認(rèn)同

人的大腦有一個(gè)特點(diǎn)，會(huì)更容易接受通過(guò)場(chǎng)景來(lái)闡述的觀點(diǎn)。過(guò)去看到、聽到、經(jīng)歷過(guò)的事情和場(chǎng)景，再次看到，聽到或有相似經(jīng)歷時(shí)，會(huì)產(chǎn)生共鳴，這是一種非常好的引導(dǎo)和說(shuō)服方式。

在餐廳服務(wù)過(guò)程中，我們都希望顧客認(rèn)同自己的觀點(diǎn)，要做到讓顧客在短時(shí)間內(nèi)認(rèn)同自己，很多服務(wù)員會(huì)認(rèn)為這比登天還難。如何讓顧客一進(jìn)門就認(rèn)同我們，對(duì)我們點(diǎn)頭呢?方法很簡(jiǎn)單，用事實(shí)說(shuō)話，不能反駁的就是事實(shí)。

1.“今兒天氣真熱!”

夏天天氣很熱的時(shí)候，導(dǎo)購(gòu)可以對(duì)顧客說(shuō)：“今天的天氣真熱!”一般來(lái)說(shuō)，顧客都會(huì)同意你的觀點(diǎn)，因?yàn)檫@是不能反駁的事實(shí)。如果是北方，冬天會(huì)非常冷，當(dāng)顧客一進(jìn)餐廳的門，看到顧客穿著厚厚的羽絨服，服務(wù)員可以這樣說(shuō)：“姐，今天外面真冷，趕緊進(jìn)來(lái)暖和暖和吧!”這時(shí)再給顧客端過(guò)一杯熱水接著說(shuō)：“喝杯熱水暖和一下�！边@一連串的行動(dòng)和語(yǔ)言，顧客是不能反駁的，內(nèi)心自然也就非常容易認(rèn)同導(dǎo)購(gòu)了。

2.“今天您自己一個(gè)人逛街?”

看到顧客一個(gè)人進(jìn)餐廳，我們可以這樣說(shuō)：“今天您自己一個(gè)人逛街?”如果顧客是自己一個(gè)人來(lái)的，顧客也會(huì)點(diǎn)點(diǎn)頭或用其他的方式認(rèn)同我們所說(shuō)的話，因?yàn)樗麤]有辦法反駁。如果顧客是兩個(gè)人一起進(jìn)來(lái)的，就可以說(shuō)：“今天您二位一起逛街，兩位知心的朋友在一起也是很幸福的事啊!”顧客聽了這樣話，會(huì)有什么反應(yīng)呢?當(dāng)然是非常高興了。

3. “我來(lái)幫您吧!”

給顧客一點(diǎn)幫助。當(dāng)顧客一進(jìn)店門，看到顧客提了很多東西，可以走上前說(shuō)“今天您收獲了這么多滿意的東西，我來(lái)幫您提一下吧”，或說(shuō)“東西先放在前臺(tái)，我?guī)湍�看著，您就放心吧”。顧客聽著這話，即便不讓我們幫她拎東西，但是內(nèi)心也會(huì)非常認(rèn)可我們的。

4. “看您這么開心，是不是今天有什么喜事啊?”

看到顧客臉上的笑容，這是描述事實(shí)，如果后面再跟上一個(gè)快樂的假設(shè)，顧客會(huì)更加開心。

5. “你倆一起逛街，一定是感情最好的朋友�！�

看到兩個(gè)人進(jìn)來(lái)，根據(jù)年齡和兩人的對(duì)話，可以判斷出兩者之間的關(guān)系，你只用將事實(shí)描述出來(lái)就可以了。

6. “您的聲音真好聽，聽起來(lái)讓人覺得特別舒服，您是專業(yè)唱歌的吧?”

聽到有些顧客聲音很好聽的時(shí)候，可以把這個(gè)事實(shí)說(shuō)出來(lái)。一般沒有人會(huì)注意到這樣的優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)贊美別人不為大眾所知的優(yōu)點(diǎn)時(shí)，會(huì)更有效果。

我們都知道偉大的科學(xué)家愛因斯坦，很多人見到愛因斯坦都會(huì)贊美他是多么多么的偉大，對(duì)人類的貢獻(xiàn)多大，這些贊美對(duì)于愛因斯坦本人來(lái)說(shuō)早已聽夠了，每次聽到類似的話他都無(wú)動(dòng)于衷。有一位商人，在聚會(huì)上遇到愛因斯坦，這時(shí)商人對(duì)他說(shuō)：“尊敬的愛因斯坦先生，聽說(shuō)您的小提琴演奏得非常好，有機(jī)會(huì)去拜訪您時(shí)，能否聽您演奏一曲?”愛因斯坦聽完后，高興地邀請(qǐng)這位商人去家里做客。比起被贊美是偉大的科學(xué)家，其實(shí)愛因斯坦更喜歡聽到別人贊美他小提琴演奏得好。

7. “您笑起來(lái)真和藹，和我媽媽一樣!”

當(dāng)聽到這句話的時(shí)候，顧客潛意識(shí)里的陌生感也會(huì)消失，此時(shí)就有一種家人般的感覺。當(dāng)然，這話得跟年紀(jì)稍長(zhǎng)的女士說(shuō)。

8. “您真有氣質(zhì)，真有明星范兒!”

贊美漂亮的女孩很漂亮，倒不如稱贊女孩有氣質(zhì)，漂亮是外在的，讓人感覺比較浮，而氣質(zhì)是內(nèi)在的，只有知識(shí)、修養(yǎng)達(dá)到一定程度的女孩才有這種氣質(zhì)，所以很多女孩更愿意別人贊美她有氣質(zhì)。

9. “您一看就是特有擔(dān)當(dāng)?shù)娜耍�有一種做大事的氣魄!”

中國(guó)的傳統(tǒng)觀念賦予男人更多責(zé)任，無(wú)論對(duì)家庭還是工作，男人要挑起這份重?fù)?dān)，就要面對(duì)各種挑戰(zhàn)。所以，稱贊一下男人有做大事的氣魄，男人從潛意識(shí)里更愿意接受此類贊揚(yáng)。

在事實(shí)基礎(chǔ)上的合理推斷也容易被顧客認(rèn)同

人的大腦有一個(gè)特點(diǎn)，會(huì)更容易接受通過(guò)場(chǎng)景來(lái)闡述的觀點(diǎn)。過(guò)去看到、聽到、經(jīng)歷過(guò)的事情和場(chǎng)景，再次看到，聽到或有相似經(jīng)歷時(shí)，會(huì)產(chǎn)生共鳴，這是一種非常好的引導(dǎo)和說(shuō)服方式。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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