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中膳中山公司廚師烹飪大賽，讓你見(jiàn)識(shí)團(tuán)餐大廚的另一面

2019年06月05日原文鏈接：查看原文

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內(nèi)容摘要：40度高溫,翻炒幾百次,站立4小時(shí),為了保證讓顧客準(zhǔn)時(shí)吃上美食,這是團(tuán)餐大廚每天必做的事情。大部分人印象中團(tuán)餐大廚就是炒大鍋菜的,其實(shí)遠(yuǎn)不止于此。5月18日,中膳中山公司舉辦了一場(chǎng)廚師技能大賽,讓...

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面對(duì)如此色香味俱全的美食?是不是有點(diǎn)不敢相信自己的眼睛呢?下面請(qǐng)跟著小編一起來(lái)到現(xiàn)場(chǎng),看一看我們可愛(ài)的廚師們?cè)诒荣惽暗木衩婷舶?

嚴(yán)陣以待,只等裁判的一聲令下,在生鮮食材和油鹽醬醋中一展自己的風(fēng)采!

總經(jīng)理黃須泉開(kāi)場(chǎng)致辭后,比賽正式開(kāi)始。

正所謂刀工反映了一個(gè)廚師的基本能力。看看大廚們游刃有余、細(xì)膩精巧的處理,一個(gè)個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食材,在他們的一番雕刻之下變得栩栩如生。

食材準(zhǔn)備完畢,烹飪正式開(kāi)始。大鍋小鍋,大勺小勺,廚師們挑選合適的廚具,制作一道道美味菜肴。

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本文轉(zhuǎn)載自：http://www.cnfood.com/news/show-311057.html

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