當(dāng)前位置:創(chuàng)業(yè)學(xué)院
以下顯示:創(chuàng)業(yè)謀劃 - 創(chuàng)業(yè)寶典
  • 爆,指的是能讓消費(fèi)者尖叫和心跳。衣服有爆款,美妝有爆單,在餐飲業(yè),則稱爆品,相當(dāng)于一家店的招牌菜。餐廳的爆品不僅能賺足眼球,更重要的是能創(chuàng)造利潤價(jià)值,然而滿足消費(fèi)者需求的爆品不是一蹴而就的,而是需要通...
  • 很多餐飲品牌都希望把店開進(jìn)Mall里,進(jìn)入購物中心是提升餐飲品牌的捷徑,餐飲品牌會(huì)跟隨購物中心一起拓展。街邊探索成本高,購物中心內(nèi)有相對(duì)穩(wěn)定的客流,并且前期廣告投入相對(duì)比較少。Mall為增加體驗(yàn)感、拉長顧客在...
  • 如何一眼識(shí)破不靠譜的加盟?我們和餐飲人、律師聊了聊,他們分享的經(jīng)驗(yàn),希望對(duì)你有幫助。“我有點(diǎn)錢,不知道加盟什么項(xiàng)目好,你給推薦一下?”我們身邊常常有這樣的聲音,它可能來自家人、朋友、同事......提起加盟...
  • 商家上線外賣平臺(tái)找“對(duì)眼”的用戶,就如相親平臺(tái)上一見鐘情的男女,一眼定情而進(jìn)店,再看動(dòng)心而下單。再有才氣的男子都抵不住沒資源,再有料的商家都抵不住沒曝光。怎樣能讓“意中人”最先看到你,平臺(tái)排名是關(guān)鍵!...
  • “做餐飲看著簡單,做了就知道很復(fù)雜。可是摸著門道又會(huì)發(fā)現(xiàn),其實(shí)也沒那么復(fù)雜!表樌_出了第二家西餐廳的Nicolas對(duì)內(nèi)參君說。三年前初涉餐飲,開第一家店他賠了100多萬。但交了這筆“學(xué)費(fèi)”以后,他越發(fā)覺得干餐...
  • 標(biāo)準(zhǔn)化是餐飲企業(yè)運(yùn)營過程中的必修課,但難度也是最高的。不管是大型連鎖企業(yè)還是小而美的單店,你的產(chǎn)品都會(huì)遇到標(biāo)準(zhǔn)化的需求,即使是一人掌勺的小吃攤,在日積月累的實(shí)踐中也會(huì)不自覺地形成一套自有的加工模式。標(biāo)...
  • 如何對(duì)菜品進(jìn)行定價(jià)?如何制定優(yōu)惠活動(dòng)?如何選擇配送方式?如何選擇起送價(jià)?……其實(shí)外賣君已經(jīng)寫了很多關(guān)于這些那些的方法,但是商家們表示:我不要看“道”,我就要“術(shù)”你就直接告訴我定多少不好嘛!我能怎么辦...
  • 天氣轉(zhuǎn)涼了,朋友圈里曬的都是吃火鍋,不管是家里吃的還是店里吃的,總之只要是吃火鍋,大家就會(huì)覺得幸福,那么憋了整個(gè)夏天的火鍋店老板,你們準(zhǔn)備好迎接旺季了嗎?然而火鍋店那么多,下面三大技巧你get到了嗎?菜品...
  • 以年輕的80、90后為主打的“新中產(chǎn)”人群已是時(shí)下消費(fèi)主流,他們所代表的“新生活方式”有其鮮明的特點(diǎn),圍繞“新中產(chǎn)”們的生意也在逐漸形成。據(jù)統(tǒng)計(jì)目前此群體人數(shù)已經(jīng)超過2億,未來更有望突破,是一個(gè)相當(dāng)龐大的市...
  • 提起加盟,很多餐飲創(chuàng)業(yè)者頭皮發(fā)麻:選哪個(gè)品牌好?被坑了怎么辦?最近筆者結(jié)識(shí)了兩位不做自創(chuàng)品牌、專注加盟很多年的餐飲老板,來聽聽他們的經(jīng)驗(yàn)與建議吧。先來認(rèn)識(shí)下這兩位餐飲人:1、鄭晶偉從事餐飲行業(yè)7年,最開...
  • 沒有行業(yè)經(jīng)驗(yàn),建議你選擇連鎖加盟餐飲品牌入手,目前市場上連鎖品牌魚龍混雜,根據(jù)我十幾年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),對(duì)于怎么選餐飲連鎖加盟品牌,我認(rèn)為有以下幾個(gè)要素:1、品牌優(yōu)勢:不一定名氣最大就最好。名氣很多是廣告...
  • 餐廳經(jīng)營是個(gè)很廣泛的問題,說開餐廳難,但是一家一家店開起,說容易,餐廳又不斷想出新招,招攬客戶,和房租垂死掙扎。餐飲創(chuàng)業(yè)和大多數(shù)創(chuàng)業(yè)一樣,都需要想清楚幾個(gè)問題。成功,要走哪幾條路?失敗,是因?yàn)樽吡四膸?..
  • 近兩年,“定位”理論被越來越多的餐飲老板所推崇。然而,餐飲市場的變更,同質(zhì)化競爭不斷加劇,消費(fèi)者的需求也在不斷變化,在多方需求的出現(xiàn),讓餐飲企業(yè)在運(yùn)營過程中做好企業(yè)的定位變得尤為重要。在紅餐網(wǎng)9月21日舉...
  • 古有鑒真和尚東渡扶桑,今有中國餐飲人去日本取經(jīng)餐飲業(yè)經(jīng)營秘訣。中國與日本的餐飲大環(huán)境十分相似,可以說日本餐飲行業(yè)的現(xiàn)態(tài),很可能就是中國餐飲發(fā)展的明日之路。去日本考察就是去尋找中國餐飲業(yè)未來那個(gè)最有可能...
  • “咱們一起開公司吧1有多少人,以這句話開始,從彼此信任到反目成仇。從真功夫到西少爺,從錘子科技到A站……創(chuàng)始人暗斗、撕逼乃至對(duì)簿公堂的事情屢見不鮮。合伙開店,如何避免落入這種結(jié)局?內(nèi)參君通過幾位餐飲老板...
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