有人在商場(chǎng)開(kāi)餐廳，天天排隊(duì)；有人卻只能看著人來(lái)了又走開(kāi)。購(gòu)物中心越開(kāi)越多，餐飲的比重也越來(lái)越大，到底要不要開(kāi)在商場(chǎng)里面？又如何計(jì)算自己的租金承受力？首先，你要清楚租金與成本的關(guān)系，接著才能決定要不要進(jìn)...

餐飲就像一座城，城外的人以為城里一片繁華，拼命想要入城，然而其實(shí)城里的人才知道繁華不能代表全部，也有人想出去。其實(shí)餐飲難做大多數(shù)人都知道，但仍然無(wú)法阻擋人們紛紛選擇。不管的哪個(gè)行業(yè)都是如此，有機(jī)遇也有...

未來(lái)最有增長(zhǎng)空間的餐飲業(yè)態(tài)非小吃莫屬�！�—西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍2017年12月7日，在中華小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了“2017中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)研究報(bào)告”。數(shù)據(jù)顯示：2017年我國(guó)全年餐飲收入將達(dá)3.9萬(wàn)...

轉(zhuǎn)眼間一年又到了尾聲，縱觀(guān)2017年的餐飲大勢(shì)，依舊是新人不見(jiàn)舊人哭，來(lái)的人也多，走的人越多。數(shù)據(jù)顯示每年有90%的人以失敗告終，是什么讓看似簡(jiǎn)單的餐飲創(chuàng)業(yè)，做起來(lái)卻這么難呢？在餐飲創(chuàng)業(yè)初期你的心態(tài)是怎么樣的...

不管是餐飲品牌的經(jīng)營(yíng)老手，還是初次創(chuàng)業(yè)的小白，在開(kāi)一家新店前都需做一系列的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備環(huán)節(jié)做得是否到位，決定了這家店未來(lái)的經(jīng)營(yíng)效果。曾有10余年大型連鎖500強(qiáng)餐企、餐飲O2O經(jīng)驗(yàn)，管理超過(guò)500家餐飲實(shí)體門(mén)店，以...

對(duì)于跨界而來(lái)的新手餐飲人覺(jué)得餐飲業(yè)門(mén)檻低，且餐飲業(yè)的模式簡(jiǎn)單，只要有個(gè)門(mén)臉，然后自己做的菜好吃就可以，因此眾多的跨界者迎風(fēng)而來(lái)。但是進(jìn)來(lái)的人都發(fā)現(xiàn)其實(shí)餐飲業(yè)也沒(méi)有那么好干，單憑自己的一腔熱血是不行的。...

看到別人開(kāi)餐廳生意很紅火，自己也來(lái)開(kāi)一家，這是很正常的事情。說(shuō)得好聽(tīng)這是緊跟市場(chǎng)，難聽(tīng)就是盲目跟風(fēng)了。一個(gè)不懂餐飲的人開(kāi)餐廳，如何能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，或者說(shuō)讓一落千丈的生意起死回生？下面的這個(gè)案例，也許可以給...

即便開(kāi)店心再累，對(duì)于老板們來(lái)說(shuō)，很多煩惱事兒，咬咬牙處理一下就扛過(guò)去了。但有些事，可是讓門(mén)店一碰就容易死……今天，就總結(jié)了一些在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中你可能覺(jué)得合理，但一不小心就會(huì)違規(guī)的地方。盡早知情，盡早避之吧...

有人說(shuō)，自從干了餐飲，從此就陷入了麻煩的泥潭。其實(shí)，接手了一家不靠譜的轉(zhuǎn)讓店，那才是災(zāi)難的開(kāi)始。“降價(jià)大甩賣(mài)啦１“走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)，年底清倉(cāng)，貨品一律10元起１年底了，廣州的各大街小巷都打出了“年底清倉(cāng)...

餐飲在商場(chǎng)的真實(shí)現(xiàn)狀1、這個(gè)行業(yè)很有欺騙性表面上人山人海，毛利率很高，一般都有60-70%，由于有房租，人工，水電油鹽，工商稅務(wù)，設(shè)備裝修折舊，其實(shí)純利率就那么一點(diǎn)。2、口味很重要沒(méi)有秘方的人不要隨便說(shuō)開(kāi)個(gè)餃...

導(dǎo)讀：近幾年，越來(lái)越多的人走上自主創(chuàng)業(yè)的道路，對(duì)于很多沒(méi)有市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的中小創(chuàng)業(yè)者而言，往往因?yàn)橘Y金、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)等條件的不足，選擇加盟開(kāi)店的方式涉足餐飲業(yè)，但令人遺憾的是常遭騙局。餐飲連鎖加盟...

“手里有點(diǎn)閑錢(qián)，不如加盟家奶茶店吧”，這樣的想法太普遍了。然而，在這背后，是無(wú)數(shù)看不見(jiàn)被騙落坑的慘痛教訓(xùn)。今天這篇文章來(lái)自一位律師處理的加盟被騙案例，如何戳破加盟騙局，讓他來(lái)支幾招。1短短2個(gè)月，加盟被...

餐飲需不需要資本，答案是肯定的。一般不出手，出手不一般。身為天圖資本合伙人的湯志敏，投資項(xiàng)目資金動(dòng)輒數(shù)千萬(wàn)元甚至上億元，他總結(jié)出來(lái)投資人眼中的餐飲，是你嗎？在資本寒冬中度過(guò)，創(chuàng)業(yè)者逐漸趨于理智，投資機(jī)...

餐飲創(chuàng)業(yè)不難，但是開(kāi)一家賺錢(qián)餐廳卻很難。餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，稍不小心即使你資金雄厚，也有可能稍有不慎便從百萬(wàn)富翁變成了“百萬(wàn)負(fù)翁”。下面幾點(diǎn)，希望大家一定要重視。如果合伙，合伙人的選擇很重要如果你只是開(kāi)一...

此刻，我們應(yīng)該閉上雙眼，用心去聆聽(tīng)，因?yàn)槊魈煳覀儗⒁�看的更遠(yuǎn)。麻辣燙，曾經(jīng)風(fēng)靡市場(chǎng)的美食經(jīng)典，也一度成為開(kāi)店創(chuàng)業(yè)成功率最高的項(xiàng)目！麻辣燙經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、口味大眾、普遍簡(jiǎn)單，特色明顯，可以稱(chēng)得上是開(kāi)店最簡(jiǎn)單最...