因?yàn)殚T檻低、技術(shù)難度不高、投資回報(bào)時(shí)間短的特點(diǎn)，餐飲一直以來受到投資者的青睞。而餐飲加盟連鎖這種形式，似乎也增大了創(chuàng)業(yè)投資者們成功的機(jī)會(huì)，特別受到那些沒有經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，初涉餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者的喜愛。相當(dāng)一部...

“教會(huì)徒弟，餓死師父�！边@句俗語正被餐飲業(yè)推翻。本年，曾在洲際酒店、權(quán)金城等傳統(tǒng)餐企擔(dān)負(fù)要職的李民忠，推出了贊助廚師和廚藝達(dá)人創(chuàng)業(yè)的一站式孵化平臺(tái)——廚秀；真功夫開創(chuàng)人潘宇海也高調(diào)發(fā)布推出“中式快餐孵...

文/黃小安，財(cái)智眾贏商學(xué)院創(chuàng)始人，互聯(lián)網(wǎng)行銷戰(zhàn)略導(dǎo)師，頂層商業(yè)模式專家，《互聯(lián)網(wǎng)總裁商業(yè)智慧》作者。小安老師微信訂閱號(hào)：cfzzj88敬請(qǐng)關(guān)注！眾籌，尤其是股權(quán)眾籌，今年非常的火爆。在一些大眾消費(fèi)的領(lǐng)域，眾籌...

自媒體時(shí)代，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)無疑是眾多商家眼中的一塊“大蛋糕”。同時(shí)，隨著這一新媒體的崛起，社會(huì)各方面發(fā)生了“爆炸式”的變化——消費(fèi)者的傳統(tǒng)消費(fèi)模式正經(jīng)歷著結(jié)構(gòu)性變化。近日，阿里、騰訊公開“搶餐”：阿里旗下...

在比較嚴(yán)峻的餐飲業(yè)形勢(shì)下，催生了不少有特色的餐飲店，這些有創(chuàng)新意識(shí)的精致的餐飲店依靠這種創(chuàng)新贏得了消費(fèi)者的青睞，中國吃網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn)相比于傳統(tǒng)餐飲來說，這種偏向走時(shí)尚快餐路線的餐廳一般裝修精致、食物性價(jià)格...

購物、餐飲、娛樂“52：18：30”這一購物中心業(yè)態(tài)經(jīng)營“黃金比例”正在被打破，取而代之的是購物、餐飲、休閑“1：1：1”的消費(fèi)模式，其中，不少購物中心的餐飲比例，正在由35%的占比，提升至40%，乃至60%，未來不斷...

其實(shí)，商家所販賣的商品和服務(wù)所提供給人們的不僅僅是對(duì)于生理需求的滿足，更高程度上則是一種對(duì)客戶心理需求的滿足。近年來，影視劇作品正給人們的生活帶來潛移默化的影響。不少85后表示，他們的夢(mèng)想就是找到《愛情...

細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，即使去吃一碗面，店面的裝潢設(shè)計(jì)也會(huì)體現(xiàn)店家對(duì)于面條文化的理解。雖然這不是真正意義上的“主題餐廳”，但餐廳文化的流行卻是不爭的事實(shí)。主題餐廳的悄然興起，也為餐飲文化注入了許多活力。采訪...

俗話說，民以食為天。當(dāng)大眾消費(fèi)成為餐飲行業(yè)的主流，高端餐飲不得不轉(zhuǎn)型進(jìn)軍大眾餐飲市場(chǎng)，我國的餐飲行業(yè)將迎來行業(yè)洗牌。面對(duì)激烈的行業(yè)競爭，快餐開始發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，不但未受到行業(yè)競爭的影響，還引導(dǎo)餐飲消費(fèi)漸...

在體驗(yàn)消費(fèi)火爆的今天，餐飲、休閑、娛樂成為購物中心的招商重點(diǎn)，而這種方向也存在于已開業(yè)的購物中心。這些熱門餐飲都有一個(gè)特色，均是“小而美”的大眾餐飲品牌。人均消費(fèi)低于100元，多數(shù)都在50-80元之間�！靶《�...

有句老話叫“內(nèi)行人看門道，外行人看熱鬧”。對(duì)于餐飲業(yè)來說，這句話看來并不奏效，在餐飲市場(chǎng)普遍不太景氣的當(dāng)下，一些并非餐飲業(yè)科班出身的經(jīng)營者涌現(xiàn)出來，他們開的餐館成為弱市里一道難得的風(fēng)景線。除了已經(jīng)炙手...

近年來，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生回爐學(xué)技術(shù)已經(jīng)成為當(dāng)今就業(yè)一大趨勢(shì)。微博論壇里，種種成功案例不勝枚舉，一家名叫YUMMY涼美味的小吃店做得風(fēng)生水起，可老板竟是剛剛大學(xué)畢業(yè)的90后妹子。陜西新東方小編觀察到一個(gè)有趣現(xiàn)...

這幾天，連云港松霖餐飲有限公司董事長李應(yīng)東忙得不亦樂乎。本月中旬，他帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)參與了康達(dá)學(xué)院、師專等高校食堂承包合同的競標(biāo)，以此不斷擴(kuò)大公司業(yè)務(wù)范圍，推動(dòng)公司實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。從最初不足30平方米的小吃鋪...

（央視財(cái)經(jīng)《生財(cái)有道》）小店如何賺大錢？《生財(cái)有道》最近關(guān)注了浙江的兩家面食小店。它們的面積只有四、五十平方米，啟動(dòng)資金只有十多萬，每年的利潤卻可以達(dá)到一百多萬元。這兩家小店的老板是如何做到小店賺大錢...

吳國平以外行人的姿態(tài)把中國餐飲業(yè)的規(guī)模經(jīng)營得異乎龐大，創(chuàng)辦僅十七年的外婆家連鎖店，一年接待超過四千萬人次食客，排隊(duì)就座的平均等候時(shí)間約需一個(gè)半小時(shí)。一份麻辣豆腐僅三元人民幣，市場(chǎng)定位抓住了最基礎(chǔ)的消費(fèi)...