“食在廣州”人盡皆知。在廣州，全國(guó)各地，甚至世界各地的名菜都應(yīng)有盡有。但是近年來(lái)，隨著節(jié)儉風(fēng)的滲透，以及餐飲市場(chǎng)消費(fèi)人群的改變，不少餐飲品牌都轉(zhuǎn)而走向“輕餐飲、短平快、單價(jià)低”的路線，把目光瞄準(zhǔn)大眾市...

2013年4月，公益人士陳里倡議為遇到困難的人提供“待用快餐”，主旨是希望前去快餐店就餐的人提前買(mǎi)下一兩份快餐寄存在店里，以便提供給其他有需要的人。2013年，曾有媒體報(bào)道，鄭州“待用快餐”數(shù)量在全國(guó)居首。可是...

現(xiàn)在比格面臨的挑戰(zhàn)是，如何讓自身具有持續(xù)吸引力，獲得更好的發(fā)展。趙志強(qiáng)也一直執(zhí)著于打造一個(gè)“無(wú)敵”的餐飲模式。在市場(chǎng)打拼10多年后，趙志強(qiáng)找到了答案——文化。趙志強(qiáng)變了�？嗫嗨妓髦�后，他決定對(duì)他掌舵的企...

近日，由河北省孝行慈善基金會(huì)發(fā)起的承德首家素食餐廳慈興齋，在該市都統(tǒng)府大街開(kāi)業(yè)，該餐廳主要為環(huán)衛(wèi)工人和困難群眾提供免費(fèi)愛(ài)心素食午餐。該餐廳營(yíng)業(yè)首日，筆者看到，在志愿者的引導(dǎo)下餐廳內(nèi)秩序井然，就餐市民整...

“您好！我是一款高科技的產(chǎn)品，能走路、會(huì)說(shuō)話，胸前的屏幕可以為你展示各種信息，雖然有些方面我還做得不好，但我正在努力地學(xué)習(xí)，我會(huì)成長(zhǎng)為人類(lèi)的好伙伴�！苯�日，由新松公司研發(fā)的智能服務(wù)送餐機(jī)器人和智能迎賓...

近期，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布《中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》。數(shù)據(jù)顯示，去年全國(guó)餐飲收入達(dá)到27860億元，同比增長(zhǎng)9.7%,其中大眾餐飲占80%。餐飲市場(chǎng)在經(jīng)過(guò)了2013年“寒冬”后，如今濰坊的餐飲業(yè)呈現(xiàn)何種現(xiàn)狀？5月23日，記者采訪...

兩會(huì)“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略引發(fā)全國(guó)產(chǎn)業(yè)大升級(jí)，中國(guó)傳統(tǒng)餐飲市場(chǎng)也不例外。雕爺牛腩、西少爺?shù)娜鈯A饃、叫個(gè)鴨子……圍繞餐飲行業(yè)，大量創(chuàng)業(yè)者開(kāi)始了互聯(lián)網(wǎng)思維的大膽嘗試，類(lèi)似大廚網(wǎng)這類(lèi)的餐飲第三方供應(yīng)鏈服務(wù)也在風(fēng)生水...

眾籌即大眾籌資或群眾籌資，由發(fā)起人、跟投人、平臺(tái)構(gòu)成，具有低門(mén)檻、多樣性、依靠大眾力量、注重創(chuàng)意的特征，非常適合上班族、白領(lǐng)和大學(xué)生微創(chuàng)業(yè)群體。5月11日，晉城首家眾籌微創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目——玖玖餃子正式開(kāi)業(yè)。那么...

用美食吸引消費(fèi)者，留住消費(fèi)者，是商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的法寶。不過(guò)，飲食潮流在變，消費(fèi)者的口味在變，商場(chǎng)也得跟著變。近日，有細(xì)心的讀者致電稱，街道口群光廣場(chǎng)地下一層餐飲品牌開(kāi)始大換血，新進(jìn)入的品牌不少都是首次入駐武...

25日，記者從市商務(wù)部門(mén)獲悉：根據(jù)2015（第九屆）中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)最新發(fā)布的《2014年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)和餐飲五百?gòu)?qiáng)門(mén)店分析報(bào)告》，合肥市的三家餐飲企業(yè)榮登2014年度中國(guó)餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜。這三家企業(yè)分別是：...

在杭州人的觀念里，說(shuō)這個(gè)人“62”就是說(shuō)他傻，做人做事不靠譜，總之多少帶點(diǎn)兒貶義。但就在25日，扎根于杭州文化的知名餐館連鎖品牌外婆家卻高調(diào)宣布，要從今年開(kāi)始將每年的6月2日打造成“62外婆節(jié)”，以線上線下聯(lián)...

誰(shuí)都知道，天底下女人和兒童的錢(qián)最容易賺。說(shuō)到與吃飯相關(guān)的話題，一定是女性起決定作用，尤其現(xiàn)在時(shí)尚餐廳。女性顧客更加重視氛圍、細(xì)節(jié)和服務(wù)，餐廳如何抓住女性的心和胃呢？1.菜品吸引女性從菜名，功能，造型上特...

火鍋、烤魚(yú)，都是成都人民心目中很接地氣的餐飲類(lèi)型。近年來(lái)隨著日益時(shí)尚的消費(fèi)群體對(duì)環(huán)境的講究，這兩大類(lèi)型的館子也紛紛各出高招，提升檔次。文藝范兒和小清新都是熱門(mén)裝修風(fēng)格。像滋味烤魚(yú)這種的，算是比較成功的...

不知何時(shí)開(kāi)始，微信朋友圈變成了“營(yíng)銷(xiāo)圈”，“熟人經(jīng)濟(jì)”風(fēng)生水起，衣服、化妝品等熱賣(mài)。后來(lái)，連“自制美食”也悄悄加入到“朋友圈”的營(yíng)銷(xiāo)大軍里了。甜品、鹵味、私房菜……朋友圈里曬出的自制美食照惹人垂涎，即...

吃飯、逛街是都市白領(lǐng)快節(jié)奏生活中的兩大樂(lè)事。商場(chǎng)想要拴住消費(fèi)者的心，首先要拴住消費(fèi)者的胃。在以吃著稱的廣州，想要靠美食優(yōu)勢(shì)取勝，商家更是使出了看家的本事。近日，又有不少大咖美食落戶廣州商場(chǎng)，增加了消費(fèi)...