一頓賣6688元的故宮年夜飯昨天宣布取消了有人可惜有人稱贊但吃或不吃故宮始終都有它自己的價值3天內(nèi)，故宮年夜飯的事情發(fā)生了多次反轉(zhuǎn)。3天前，1桌6688元的“故宮年夜飯”獲得2.1萬討論，沖上了熱...

九毛九上市首日，漲幅超56%，市值超137億。大量的報道，已然繁花迷眼，看起來非常牛逼。其實(shí)不然，九毛九只是一家“普通公司”。不同于海底撈的“非常人所能及”。九毛九是一個沒有什么絕招的公司，也沒有...

1月15日消息，知名網(wǎng)紅品牌太二酸菜魚母公司九毛九正式在香港上市。開盤以后大漲百分之40，市值達(dá)到126億港幣。自海底撈在上市之后，又一家餐飲公司上市。招股書顯示，九毛九目前旗下有五個品牌，分別是...

繼海底撈后，又一家餐飲企業(yè)在港股上市。2020年1月15日，“太二酸菜魚”老東家九毛九集團(tuán)（09922.HK）正式登陸資本市場，發(fā)行價6.6港元，收報10.32港元，漲幅高達(dá)56.36%。很明顯，...

又有一家餐企可能熬不過這個年關(guān)了！據(jù)哈爾濱市公安局警情通報：書香門第董事長田某齡投案自首，供述其非法吸收公眾存款犯罪事實(shí)，目前，田某齡已被依法刑事拘留！另外，據(jù)爆料書香門第所有門店都已停業(yè)！曾經(jīng)，...

在放棄A股市場后，九毛九卷土重來，成功登陸港股，實(shí)現(xiàn)了上市夢。作為2020年第一家上市的中國餐飲企業(yè)，與同樣香港上市的海底撈不同，九毛九在體量上和盈利水平上更有代表性。如果說海底撈一枝獨(dú)秀，是多數(shù)...

近日，大董紐約店正式宣布永久停業(yè)，破產(chǎn)倒閉，餐廳內(nèi)的所有物品拍賣在即。開業(yè)火爆半年、攜雷霆之勢登陸美國最高端商區(qū)的大董，為何淪落至此？開業(yè)盛況▼2017年12月8日，大董紐約店正式開始試營業(yè)。開放...

一直以來，流行于兩廣地區(qū)的椰子雞，口味清爽、風(fēng)味獨(dú)特、美味健康，卻因地域局限化和受眾標(biāo)簽化而難以走向全國。但近日，這樣的尷尬局面正在被打破：清湯甜口的椰子雞竟然在無辣不歡的成都走紅了！怎么回事？1...

解禁日本牛肉的進(jìn)口。這意味著，正宗的日本和牛，在時隔十八年之后，終于回到了中國人的餐桌。但一個問題讓人費(fèi)解：“這些年，我們在日料店吃的都是什么？”這就牽扯了更深處的另一個問題：和牛究竟是什么？No...

2019已永遠(yuǎn)塵封歷史，2020亦濃墨重彩登常驚回首，綿陽鄉(xiāng)村姑娘李子柒美食視頻雄霸網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)高溫不減。這讓我一下想起另一位曾雄霸中國烹壇之綿陽名人，川菜第一廚霸史正良大師。史大師不幸遇難亦進(jìn)入第...

當(dāng)“寒冬”成為常態(tài)，其實(shí)也就沒有所謂的寒冬了。所以有餐飲人說，不如我們一起來期待暖冬。每年年初集結(jié)諸多餐飲從業(yè)者，為新一年的餐飲發(fā)展趨勢把脈，做預(yù)測、談暢想，也成為本刊的一種傳統(tǒng)。有的采訪對象甚至...

點(diǎn)餐、支付、公眾號、小程序、朋友圈廣告……微信生態(tài)強(qiáng)勢生長的商業(yè)化能力一直為餐飲人所關(guān)注。2020年，微信再度發(fā)力“智慧餐飲”，全新升級的小程序、微信支付、企業(yè)微信等功能或?qū)㈩嵏残袠I(yè)生態(tài)。1月9日...

年關(guān)將至，家家戶戶的年夜飯計劃也早已提上日程。不少人開始盤算，到底是自己在家做好呢，還是私廚上門比較方便？上酒樓吃跟預(yù)約外帶外賣服務(wù)，哪個更舒心呢？為進(jìn)一步了解當(dāng)前廣州年夜飯預(yù)定情況，廣州消費(fèi)監(jiān)測...

微博上有爆料稱，海底撈旗下一投資公司正在招兵買馬，欲打造國內(nèi)一流的量化投資平臺。此消息一出，引發(fā)網(wǎng)友熱議。有人稱，“以海底撈的精神做金融，我看行”；也有人表示“不太看好”，畢竟“隔行不取利”。海底...

俗話說一方水土養(yǎng)一方人說一方話，做一方菜有些菜系能走的更遠(yuǎn)能走到世界各地粵菜便是如此從廣義來說，粵菜分三支，廣府菜，潮州菜，客家菜。狹義的粵菜就是廣府菜，即說“白話”（廣州話）的地方的菜，廣西梧州...