餐飲企業(yè)想要提升服務(wù)質(zhì)量，最實(shí)在的是先具備扎實(shí)的基本功。在這個基礎(chǔ)上，去進(jìn)行貼心服務(wù)、感動服務(wù)，可以產(chǎn)生畫龍點(diǎn)睛神來之筆的效果...

顧客思維就是第一思維，點(diǎn)菜的時候一定要站在顧客的角度來考慮，不能因?yàn)闋I業(yè)額盲目給顧客推薦菜品，顧客的用餐滿意度才是我們應(yīng)該追求的。...

海底撈的“變態(tài)服務(wù)”全世界聞名，不信，你來試試看？之前我們就發(fā)過關(guān)于海底撈服務(wù)的事網(wǎng)友能把海底撈玩成這樣其實(shí)很大原因是海底撈的服務(wù)太好了要說海底撈服務(wù)員的走心程度最近又有網(wǎng)友分享了她的經(jīng)歷▼對于店門口...

果沒有特色搭配，就自己做一點(diǎn)特色的搭配，但前提還是必須要好吃，要能征服顧客才行。...

留下好口碑，讓顧客知道你的好，即使犯錯了也有足夠讓顧客滿意的對策，有妥善的處置方案，讓顧客放心，才能獲得信賴，獲得口碑。...

這個事情或許只是一個個例，或許那一次恰巧就是因?yàn)榈昀锾�忙，工作人員沒有銜接到位，但是卻讓消費(fèi)者留下了“心理陰影”。...

客人離店時，提醒年老的顧客“有沒有忘記東西呀？”這會使客人高興，受到表揚(yáng)。這是一件小事，也是一種尊重很平常的交流方式，卻能使得服務(wù)的效果更佳...

案例一當(dāng)中，商家回復(fù)雖然禮貌，但好評統(tǒng)一用一個模板，差評統(tǒng)一用另外一個模板，看起來是不是像系統(tǒng)自動回復(fù)...

很多時候，客人對餐廳服務(wù)做得好的地方熟視無睹，對服務(wù)中出現(xiàn)問題的地方卻印象深刻，并且對正常經(jīng)營活動產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響。那么，客人最反感或者最討厭什么樣的服務(wù)體驗(yàn)？小編梳理了9個典型的例子，沒準(zhǔn)這樣的服務(wù)...

數(shù)據(jù)顯示，一家火鍋店想要得到總體五星好評，必須得有“三好”，口味好、環(huán)境好、服務(wù)好，而口味的排名則略高于環(huán)境和服務(wù)...

根據(jù)第三方機(jī)構(gòu)沙利文報告，按照2017年收入計算，海底撈在中國和全球的中式餐飲市場中均排名第一。...

親愛的店家，現(xiàn)在生意好，生意忙，一定要把控好店內(nèi)的出品質(zhì)量，產(chǎn)品口味與環(huán)境衛(wèi)生，小活動要偶爾搞一搞，抖音上的某些小視頻拍的活動就不錯...

很多人認(rèn)為服務(wù)要用很多東西設(shè)計，總是希望設(shè)計出來的服務(wù)給顧客意外的驚喜，但它是沒法設(shè)計的。不要一味將資源用在所謂服務(wù)設(shè)計身上...

而火鍋店制服像是知名麻辣鍋店鼎王，全白配上紅色領(lǐng)口、袖口，海底撈則是黑配紅，威廉老師解釋，因?yàn)榛疱伿巢娜馄�、茼蒿、火鍋料等食材顏色豐富...

第二天發(fā)現(xiàn)這些惡意差評之后，該餐廳老板立即在自家公眾號上發(fā)表了一篇文章，詳訴了餐廳被惡意差評“群攻”的始末，還提供了監(jiān)控視頻證據(jù)...