一、各部門使用或放置餐具時(shí)應(yīng)輕拿輕放，按工作標(biāo)準(zhǔn)操作。二、餐廳在收餐中應(yīng)倒掉剩余酒水，杯口朝下，輕放在杯筐中。三、運(yùn)送餐具的過程中，大件餐具放在底層，小件放在上層，小家俬放在托盤中，運(yùn)送餐具速度不宜過...

定期組織滅火演習(xí)。一旦發(fā)生火災(zāi)事故，迅速正確地做出反應(yīng)，按酒店火警火災(zāi)處置程序積極組織疏散和撲救，公安消防隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，引導(dǎo)消防隊(duì)進(jìn)入火場(chǎng)...

1．目的明確夜宵補(bǔ)貼的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)和管控流程。2．適用范圍本辦法適用于公司車間部長(zhǎng)級(jí)以下（含部長(zhǎng)）人員。3．職責(zé)3．1辦公室：負(fù)責(zé)考勤記錄復(fù)核、夜宵補(bǔ)助統(tǒng)計(jì)并計(jì)入工資中。3．2財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)夜宵補(bǔ)助的發(fā)放。3．3相關(guān)...

1、做好備餐間準(zhǔn)備工作；2、擺齊銀器、托盤，準(zhǔn)備好開餐時(shí)所需的配料、餐具及洗手盅；3、接到菜單后，迅速加上標(biāo)記并送到廚房，點(diǎn)清品種通知樓面；4、廚房出菜時(shí)，應(yīng)馬上配上合適的配料餐具、用具，并在菜單上勾銷此...

餐中，協(xié)助值臺(tái)員及時(shí)將傳菜餐具撤回傳菜，并分類放置；以需備用，協(xié)助廚師長(zhǎng)把好菜點(diǎn)質(zhì)量關(guān)，上菜前檢查菜肴質(zhì)量，數(shù)量，份量...

通過績(jī)效考評(píng)，員工可知個(gè)人能力的強(qiáng)項(xiàng)和弱項(xiàng)，然后再結(jié)合自己的興趣及公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展規(guī)劃和實(shí)際情況，與上級(jí)主管共同來制訂自己的生涯路線，并在公司的大力支持下逐步來實(shí)現(xiàn)...

負(fù)責(zé)中廚出品的日常切配工作及高級(jí)宴會(huì)、酒會(huì)的切配。頭砧、二砧負(fù)責(zé)廳房和宴席，三砧、四砧負(fù)責(zé)大廳散臺(tái)。...

當(dāng)記帳方向出現(xiàn)錯(cuò)誤如應(yīng)該在增加方記入的，卻記在減少方，或應(yīng)該在減少方記入的卻記在增加方，糾正時(shí)，必須在錯(cuò)誤的一方用原數(shù)字并在前面加上“一”號(hào)，...

甲方：（以下簡(jiǎn)稱“甲方”）乙方：（以下簡(jiǎn)稱“乙方”）甲乙雙方就慶典一事（以下簡(jiǎn)稱“慶典”）之相關(guān)事宜，經(jīng)友好協(xié)商達(dá)成如下條款：一、演出時(shí)間9月24日。二、演出地點(diǎn)三、費(fèi)用及付款方式1、演出總費(fèi)用：合計(jì)人民...

解決合同糾分的方式：本合同若發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，由當(dāng)事人雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的,建議由深圳市人民法院進(jìn)行管轄。...

當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)好管家，把好經(jīng)濟(jì)關(guān)，一切以大局為重，個(gè)人利益服從集體利益，嚴(yán)字當(dāng)頭，做好本職工作，除了向老板、經(jīng)理匯報(bào)經(jīng)營(yíng)情況外...

學(xué)生堅(jiān)持做到每天有葷、蛋制品、豆制品和蔬菜搭配進(jìn)行，做到霉?fàn)�食品不進(jìn)廚房，不購(gòu)“人情菜”，增強(qiáng)食品購(gòu)進(jìn)的透明度...

紀(jì)律檢查制度主要有兩方面：一是紀(jì)律處分；二是工作檢查。紀(jì)律處分的是對(duì)那些經(jīng)說服教育屢教不改者的一種行政約束...

對(duì)私自吃拿廚部食物，擅自將廚部食品、 物件交與他人者，發(fā)生一次，扣發(fā)當(dāng)事人工資50元；重復(fù)發(fā)生，立即開除...

食品做到先進(jìn)先出先用，已變質(zhì)或不新鮮的食品不得放入庫(kù)或冰箱內(nèi)，食品不得與非食品一起存放，私人食品不準(zhǔn)放入冰箱或冷庫(kù)...