一、各部門使用或放置餐具時應(yīng)輕拿輕放，按工作標(biāo)準(zhǔn)操作。二、餐廳在收餐中應(yīng)倒掉剩余酒水，杯口朝下，輕放在杯筐中。三、運送餐具的過程中，大件餐具放在底層，小件放在上層，小家俬放在托盤中，運送餐具速度不宜過...

定期組織滅火演習(xí)。一旦發(fā)生火災(zāi)事故，迅速正確地做出反應(yīng)，按酒店火警火災(zāi)處置程序積極組織疏散和撲救，公安消防隊到達現(xiàn)場后，引導(dǎo)消防隊進入火場...

1．目的明確夜宵補貼的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)和管控流程。2．適用范圍本辦法適用于公司車間部長級以下（含部長）人員。3．職責(zé)3．1辦公室：負(fù)責(zé)考勤記錄復(fù)核、夜宵補助統(tǒng)計并計入工資中。3．2財務(wù)部：負(fù)責(zé)夜宵補助的發(fā)放。3．3相關(guān)...

1、做好備餐間準(zhǔn)備工作；2、擺齊銀器、托盤，準(zhǔn)備好開餐時所需的配料、餐具及洗手盅；3、接到菜單后，迅速加上標(biāo)記并送到廚房，點清品種通知樓面；4、廚房出菜時，應(yīng)馬上配上合適的配料餐具、用具，并在菜單上勾銷此...

餐中，協(xié)助值臺員及時將傳菜餐具撤回傳菜，并分類放置；以需備用，協(xié)助廚師長把好菜點質(zhì)量關(guān)，上菜前檢查菜肴質(zhì)量，數(shù)量，份量...

通過績效考評，員工可知個人能力的強項和弱項，然后再結(jié)合自己的興趣及公司的經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃和實際情況，與上級主管共同來制訂自己的生涯路線，并在公司的大力支持下逐步來實現(xiàn)...

負(fù)責(zé)中廚出品的日常切配工作及高級宴會、酒會的切配。頭砧、二砧負(fù)責(zé)廳房和宴席，三砧、四砧負(fù)責(zé)大廳散臺。...

當(dāng)記帳方向出現(xiàn)錯誤如應(yīng)該在增加方記入的，卻記在減少方，或應(yīng)該在減少方記入的卻記在增加方，糾正時，必須在錯誤的一方用原數(shù)字并在前面加上“一”號，...

甲方：（以下簡稱“甲方”）乙方：（以下簡稱“乙方”）甲乙雙方就慶典一事（以下簡稱“慶典”）之相關(guān)事宜，經(jīng)友好協(xié)商達成如下條款：一、演出時間9月24日。二、演出地點三、費用及付款方式1、演出總費用：合計人民...

解決合同糾分的方式：本合同若發(fā)生爭執(zhí)，由當(dāng)事人雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的,建議由深圳市人民法院進行管轄。...

當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)好管家，把好經(jīng)濟關(guān)，一切以大局為重，個人利益服從集體利益，嚴(yán)字當(dāng)頭，做好本職工作，除了向老板、經(jīng)理匯報經(jīng)營情況外...

學(xué)生堅持做到每天有葷、蛋制品、豆制品和蔬菜搭配進行，做到霉?fàn)�食品不進廚房，不購“人情菜”，增強食品購進的透明度...

紀(jì)律檢查制度主要有兩方面：一是紀(jì)律處分；二是工作檢查。紀(jì)律處分的是對那些經(jīng)說服教育屢教不改者的一種行政約束...

對私自吃拿廚部食物，擅自將廚部食品、 物件交與他人者，發(fā)生一次，扣發(fā)當(dāng)事人工資50元；重復(fù)發(fā)生，立即開除...

食品做到先進先出先用，已變質(zhì)或不新鮮的食品不得放入庫或冰箱內(nèi)，食品不得與非食品一起存放，私人食品不準(zhǔn)放入冰箱或冷庫...