問世間營(yíng)銷為何物，直教企業(yè)生死相許。營(yíng)銷對(duì)于企業(yè)來說永遠(yuǎn)是心痛的，企業(yè)成也在營(yíng)銷，敗也在營(yíng)銷，所以營(yíng)銷也就真成了“贏銷”，不贏利或者說沒有利潤(rùn)的營(yíng)銷，都是不能進(jìn)入人們視野的營(yíng)銷，也很難成為人們稱道的和...

如何給自己酒店量身訂做一句精彩的廣告詞、用一句話把客人“拽”進(jìn)酒店？既讓顧客眼前一亮，又能顯示企業(yè)文化內(nèi)涵？一句定位準(zhǔn)確、精彩絕倫的廣告詞不僅能博得特定人群的認(rèn)同對(duì)酒店產(chǎn)生好感，而且能展示酒店特色文化...

營(yíng)銷的職能必須日漸演進(jìn)，以實(shí)現(xiàn)對(duì)先進(jìn)的、以客戶為中心營(yíng)銷法則的支持。這里介紹10種將為客戶和企業(yè)帶來巨大價(jià)值的營(yíng)銷法則。你所需要知道的盡管傳統(tǒng)的增值營(yíng)銷法則仍將繼續(xù)在營(yíng)銷職能演變中發(fā)揮作用，但營(yíng)銷人更應(yīng)...

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲業(yè)的日益增多，遍地開花，競(jìng)爭(zhēng)也是趨激烈，但經(jīng)過幾年對(duì)餐飲業(yè)的接觸，總的來說應(yīng)該利益大于風(fēng)險(xiǎn)，只要我們認(rèn)真努力研究多項(xiàng)經(jīng)營(yíng)規(guī)則，勇敢正視我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。采取積極的應(yīng)對(duì)措施，...

縱觀百事可樂成功的每一步，都是和企業(yè)文化的建立、品牌的樹立緊密聯(lián)系的，從一個(gè)瀕臨破產(chǎn)的小公司成長(zhǎng)為國(guó)際巨頭企業(yè)，百事可樂事怎樣走過的？對(duì)于中國(guó)的企業(yè)有什么啟示呢？啟示一小企業(yè)如何做品牌百事可樂一直是可...

月色撩人，窗下是城市燈火輝煌的繁華夜景。在享用了五星級(jí)酒店廚師精心烹制的精美法式西餐后，客人們神情閑適地散坐在客廳，聽一位主人撥弄著吉他，彈唱美國(guó)鄉(xiāng)村民謠。而其他人則在另外的房間內(nèi)或品茗“手談”圍棋，...

近幾年來，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲業(yè)中，出現(xiàn)了這樣一種現(xiàn)象：個(gè)別餐飲名店，特別是“老字號(hào)”相繼把各自的鎮(zhèn)店名菜名點(diǎn)開發(fā)成冷凍、小包裝等方便食品，在中心廚房標(biāo)準(zhǔn)化制作、規(guī)�；�生產(chǎn)，取得了不凡業(yè)績(jī)。沉甸甸的收獲令...

從上個(gè)世紀(jì)九十年代中期開始，中國(guó)的餐飲市場(chǎng)出現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象，以四川、北京、內(nèi)蒙、廣東為區(qū)域中心，火鍋，這個(gè)在中國(guó)傳統(tǒng)美食中最簡(jiǎn)單的加工方法，竟然占據(jù)了半壁江山。從城市到鄉(xiāng)村，名目繁多的各種火鍋呈燎...

“限量供應(yīng)”吊足客人胃口做酒店也要“小題大作”秋冬“進(jìn)補(bǔ)菜”引導(dǎo)客人食補(bǔ)一個(gè)價(jià)吃到飽現(xiàn)在，餐飲競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，利潤(rùn)也越來越微薄，僅靠原有的經(jīng)營(yíng)模式賺錢已經(jīng)不容易，如何獨(dú)具眼光、出奇制勝走在市場(chǎng)前面，搶...

模仿一家是抄襲，三家就是創(chuàng)新吸引顧客不靠廣告靠餐飲活動(dòng)合伙經(jīng)營(yíng)是決定餐館成敗的因素之一背景資料：魏明光，臺(tái)灣人，大學(xué)時(shí)修讀新聞專業(yè)，1970年移民至美，在美國(guó)密蘇里大學(xué)獲得新聞專業(yè)碩士學(xué)位。與其他的留學(xué)生...

電視連續(xù)劇《天下第一樓》中，老掌柜的兩個(gè)兒子，一個(gè)喜歡京戲，一個(gè)迷戀武術(shù)，對(duì)家中的生意是不管不問，即使在老掌柜病重的時(shí)候也是一樣。用大兒子的話講：“我天生就不是做生意的材料，我就不愿意伺候那些鴨子。”...

京味面大王——來了您吶京味面大王是一家裝修得古色古香的餐館。店里的服務(wù)人員包括門口引導(dǎo)車輛、招呼客人的小伙子，全是長(zhǎng)袍馬褂的中式打扮。有顧客來了，店門口手拿鑼鼓的服務(wù)員會(huì)先敲一下鑼再京味十足地喊上一句...

不同規(guī)模的企業(yè)有不同的市場(chǎng)定位、發(fā)展戰(zhàn)略，打個(gè)比方說，就像兩個(gè)人一樣，一個(gè)人口袋里面有五百萬，另一個(gè)人口袋里面只有五十塊，他倆想的就不一樣，前者可以大談人生遠(yuǎn)大抱負(fù)，而后者還得想著明天到哪兒去掙飯錢。...

自助餐是來源于西餐的一種就餐方式。常由廚師將烹制好的冷熱菜肴及點(diǎn)心陳列在餐廳的長(zhǎng)條桌上，由客人自己隨意取食，自我服務(wù)。對(duì)顧客來說，用餐時(shí)不受任何約束，隨心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少。對(duì)酒...

一個(gè)人的身體狀況、精神面貌、興衰際遇，往往從他們的聲音、氣色即可略知一二；一個(gè)人的氣質(zhì)有無感染力，往往也在于他身上獨(dú)有的聲、光、色所顯露出來的精氣神。對(duì)于餐廳來說也是這樣，聲、光、色運(yùn)用得當(dāng)，會(huì)使餐廳...