人們比過(guò)去的任何時(shí)期都重視品牌營(yíng)銷(xiāo)。腦白金的成功是品牌營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代成功的杰出典型，一個(gè)以幾十萬(wàn)起家，是靠品牌營(yíng)銷(xiāo)策略的融會(huì)貫通，巧妙組合運(yùn)用來(lái)創(chuàng)造保健品的奇跡。腦白金的成功營(yíng)銷(xiāo)，足以見(jiàn)證品牌營(yíng)銷(xiāo)的巨大威力...

整個(gè)系統(tǒng)的3/4由特許伙伴運(yùn)作，這就是當(dāng)品牌找到主人的魅力。美國(guó)百勝全球餐飲公司（Yum!Brands,formerTriconGlobal）是全球財(cái)富500強(qiáng)之一，以肯德基州的路易斯懷爾為基地在世界各地經(jīng)營(yíng)著5個(gè)餐飲服務(wù)品牌肯德基炸雞...

一直以來(lái)，我們都非常重視設(shè)計(jì)，但市場(chǎng)的精品卻寥寥無(wú)幾。歸結(jié)起來(lái)主要有兩方面原因：一是企業(yè)在設(shè)計(jì)之前，品牌定位不明確，品牌內(nèi)涵十分模糊，更談不上品牌個(gè)性，所以設(shè)計(jì)變成無(wú)源之水，無(wú)本之木，沒(méi)有靈魂；二是即...

利用“名人效應(yīng)”已是被經(jīng)營(yíng)界公認(rèn)的一種成功手法，然而，毛家飯店的成功發(fā)展，并非全是依賴(lài)“名人效應(yīng)”。“毛家飯店”，如今是中國(guó)餐飲行業(yè)一個(gè)知名品牌�！懊�家飯店”的創(chuàng)始人湯瑞仁大媽?zhuān)�已是資產(chǎn)以千萬(wàn)計(jì)的成功...

面向市場(chǎng)，開(kāi)拓進(jìn)取，嚴(yán)格管理，頑強(qiáng)拼搏，經(jīng)濟(jì)效益連續(xù)4年持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，社會(huì)知名度與日的銷(xiāo)售排行榜中名列第11位利潤(rùn)排行第4位。俱增。2000年華天集團(tuán)創(chuàng)收2.09億元人民幣，創(chuàng)利1808萬(wàn)元人民幣，在全國(guó)35家大型餐飲...

餐飲競(jìng)爭(zhēng)激烈、利潤(rùn)微薄搶先賺到別人看不到的錢(qián)，才是真正的贏家現(xiàn)在，餐飲競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，利潤(rùn)越來(lái)越微薄，僅靠原有的經(jīng)營(yíng)模式賺錢(qián)已經(jīng)不容易，如何獨(dú)具眼光、出奇制勝走在市場(chǎng)前面，搶先賺到別人看不到的錢(qián)，才是...

“無(wú)論資歷有多深的攝影師，都應(yīng)用平和的心態(tài)去處世。在攝影這個(gè)領(lǐng)域里不可妄自以“專(zhuān)家”、“大師”身份自稱(chēng),一切用作品說(shuō)話，讓別人去評(píng)判,因?yàn)檫^(guò)去不代表永遠(yuǎn),不斷有新的追求,新的目標(biāo)才是永恒的動(dòng)力�！薄奥�(tīng)說(shuō)市...

近年，中餐在國(guó)外的發(fā)展勢(shì)如破竹，滿洲鍋、張家館、甄能、熊貓等中餐品牌已為美國(guó)人所熟識(shí)。那么它們是如何讓吃慣了“黃油和面包”的美國(guó)人也拿起“筷子”學(xué)吃中國(guó)菜的呢？今天本刊將重點(diǎn)介紹熊貓集團(tuán)在美國(guó)的中式快...

千年以來(lái)，反思傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)智慧已成為全球營(yíng)銷(xiāo)人的共識(shí)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的理論和實(shí)踐都呈現(xiàn)出全新的變化趨勢(shì)，一方面更加務(wù)實(shí)，比如對(duì)營(yíng)銷(xiāo)生產(chǎn)率的高度重視；另一方面創(chuàng)新更加大膽，如病毒營(yíng)銷(xiāo)、允許營(yíng)銷(xiāo)等適應(yīng)新經(jīng)濟(jì)應(yīng)用新技...

2006年5月底至8月8日，蜀國(guó)演義酒樓共出售了1000份螺肉菜。由于酒樓在做這些涼拌螺肉和麻辣螺肉的過(guò)程中，“操作不當(dāng)”，對(duì)福壽螺的加熱時(shí)間不足，寄宿在福壽螺里的“廣州管圓線蟲(chóng)”沒(méi)有全部被殺死，這就導(dǎo)致了一大批...

前言：吾友D君是某著名調(diào)味品公司的餐飲代表。入行兩年，一直從事餐飲渠道的開(kāi)發(fā)與管理，從當(dāng)初的門(mén)外漢成長(zhǎng)為一個(gè)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)比較豐富的老手，期間積累了不少的心得與體會(huì)。某日晚上，與之深談，他回憶了這兩年來(lái)的走過(guò)...

據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）2006年4月7日發(fā)布的消息：德克士繼2002年后再度當(dāng)選2005年中國(guó)優(yōu)秀特許經(jīng)營(yíng)品牌。截止2005年底，德克士在全國(guó)的總店數(shù)超過(guò)500家，穩(wěn)居中國(guó)西式快餐品牌第三位，并在店數(shù)上緊逼中國(guó)西式快餐...

餐飲順勢(shì)發(fā)展應(yīng)得益于改革開(kāi)放，九十年代以來(lái)，由于餐飲市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分化格局正在日趨完善，規(guī)模餐飲、連鎖經(jīng)營(yíng)已成為餐飲發(fā)展的必然，加之餐飲外部環(huán)境日益改善，餐飲交流的空前活躍，使得全國(guó)餐飲...

一般情況下，酒水類(lèi)產(chǎn)品重點(diǎn)樣板型酒店效應(yīng)出來(lái)后，就要開(kāi)始拓展其他分銷(xiāo)渠道，提高市場(chǎng)占有率，擴(kuò)大目標(biāo)消費(fèi)人群，提高知名度。那么，如何來(lái)把握這個(gè)市場(chǎng)操作的拐點(diǎn)呢？本質(zhì)上，市場(chǎng)拓展就是對(duì)銷(xiāo)售渠道資源和消費(fèi)人...

得終端者得天下，對(duì)于酒業(yè)廠商來(lái)說(shuō)尤其如此。因此，餐飲終端不失時(shí)機(jī)地提高身價(jià)，讓眾多廠商望而卻步。餐飲終端給企業(yè)帶來(lái)一系列問(wèn)題：費(fèi)用大、效益差、矛盾多、帳期長(zhǎng)等等，但企業(yè)要開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，提高占有率，必須邁過(guò)...