以下顯示：實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營(yíng) - 經(jīng)營(yíng)策略
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酒店的價(jià)格折扣有虛實(shí)之分。前述心理定價(jià)策略中的對(duì)比定價(jià)是利用顧客購(gòu)買決策的心理路程而設(shè)計(jì)的一個(gè)合理合法的“圈套”，屬于真價(jià)虛折...
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、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞...
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很多人認(rèn)為大排擋賤，沒錢賺，這就大錯(cuò)特錯(cuò)了，有自己特色的大排擋往往客源都很穩(wěn)定，本地客外地客來者不拒，收入來源非常廣泛，...
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由行政總廚負(fù)責(zé)制定各餐廳節(jié)日餐單，中餐注重中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日色彩；“每逢佳節(jié)倍思親”賦予了中秋節(jié)濃郁的“家和”概念， 凡節(jié)日到酒店...
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在價(jià)格調(diào)整中，不同客源的調(diào)整幅度可以不一樣，對(duì)一貫忠誠(chéng)于酒店的協(xié)議公司客人提價(jià)要穩(wěn)妥，要與他們溝通，盡量在協(xié)議客人能夠承受的幅度間進(jìn)行提價(jià)...
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為了加速這種知識(shí)創(chuàng)新，酒店甚至有必要在內(nèi)部培育一種內(nèi)部創(chuàng)新機(jī)制比如培育學(xué)習(xí)型組織，從而確保酒店主題營(yíng)銷活動(dòng)有長(zhǎng)足的發(fā)展?jié)摿?..
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在營(yíng)銷創(chuàng)新方面，對(duì)于單體酒店而言，成立于2008年的山東友好酒店?duì)I銷聯(lián)盟和2009年成立的四川貴賓酒店?duì)I銷聯(lián)盟也是整合營(yíng)銷資源，為賓客提供延伸服務(wù)的很好的舉措。...
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各營(yíng)業(yè)部門經(jīng)理必須認(rèn)真履行好自己的職責(zé)，如出現(xiàn)不公、瀆職、處理不好各種協(xié)調(diào)工作或給員工解釋不到位等情況，將受到相應(yīng)處理；...
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所謂功能營(yíng)銷，是指營(yíng)銷人員在拓展市場(chǎng)的過程中，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品功能的多樣化和完善性，以滿足客人對(duì)于產(chǎn)品功能性的要求...
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符合單身青年找伴侶的個(gè)性化和多樣化需求。戴上由酒店獨(dú)家打造的單身戒指，體現(xiàn)了自己仍單身、對(duì)愛情及美滿生活的渴望。而情人鎖則是見證了成功配對(duì)的情侶感情長(zhǎng)長(zhǎng)久久，有緣人因此終究結(jié)緣。...
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酒店經(jīng)營(yíng)講究市場(chǎng)最大化、客源最大化、收入最大化，更講究利潤(rùn)最大化。考核星級(jí)酒店總經(jīng)理業(yè)績(jī)的核心指標(biāo)，也是看一年最后的利潤(rùn)指標(biāo)完成情況...
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作為酒店經(jīng)營(yíng)管理者，要想酒店每一員工在思想上都樹立公關(guān)意識(shí)、從行為上為酒店公關(guān)，必須：一要從酒店管理制度上進(jìn)行策劃，在酒店管理活動(dòng)上精心落實(shí)。...
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與顧客的溝通不僅僅是寄賀卡，或登門拜訪。一切能促進(jìn)酒店與顧客溝通、使賓客滿意或驚喜的東西都可用作營(yíng)銷的媒介。之江度假村在1999年春天推出了一個(gè)活動(dòng)"鴿子放飛報(bào)平安 "...
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賓客之所以會(huì)投訴就是因?yàn)閱T工沒能夠了解賓客的心，沒能為其提供讓其“心”滿意的服務(wù)。因此，在工作中，要用“心”，以心換心才能得到賓客的滿意和贊賞...
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精神消費(fèi)是酒店消費(fèi)的主流因素之一。今天的酒店消費(fèi)已經(jīng)從“物本”消費(fèi)發(fā)展到“物本”、“人本”相結(jié)合的消費(fèi)階段，人文關(guān)懷是酒店消費(fèi)中不可或缺的因素...
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