以下顯示：實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營 - 經(jīng)營策略
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酒店的價格折扣有虛實(shí)之分。前述心理定價策略中的對比定價是利用顧客購買決策的心理路程而設(shè)計(jì)的一個合理合法的“圈套”，屬于真價虛折...
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、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費(fèi)者的青睞...
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很多人認(rèn)為大排擋賤，沒錢賺，這就大錯特錯了，有自己特色的大排擋往往客源都很穩(wěn)定，本地客外地客來者不拒，收入來源非常廣泛，...
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由行政總廚負(fù)責(zé)制定各餐廳節(jié)日餐單，中餐注重中國傳統(tǒng)節(jié)日色彩；“每逢佳節(jié)倍思親”賦予了中秋節(jié)濃郁的“家和”概念， 凡節(jié)日到酒店...
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在價格調(diào)整中，不同客源的調(diào)整幅度可以不一樣，對一貫忠誠于酒店的協(xié)議公司客人提價要穩(wěn)妥，要與他們溝通，盡量在協(xié)議客人能夠承受的幅度間進(jìn)行提價...
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為了加速這種知識創(chuàng)新，酒店甚至有必要在內(nèi)部培育一種內(nèi)部創(chuàng)新機(jī)制比如培育學(xué)習(xí)型組織，從而確保酒店主題營銷活動有長足的發(fā)展?jié)摿?..
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在營銷創(chuàng)新方面，對于單體酒店而言，成立于2008年的山東友好酒店?duì)I銷聯(lián)盟和2009年成立的四川貴賓酒店?duì)I銷聯(lián)盟也是整合營銷資源，為賓客提供延伸服務(wù)的很好的舉措。...
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各營業(yè)部門經(jīng)理必須認(rèn)真履行好自己的職責(zé)，如出現(xiàn)不公、瀆職、處理不好各種協(xié)調(diào)工作或給員工解釋不到位等情況，將受到相應(yīng)處理；...
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所謂功能營銷，是指營銷人員在拓展市場的過程中，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品功能的多樣化和完善性，以滿足客人對于產(chǎn)品功能性的要求...
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符合單身青年找伴侶的個性化和多樣化需求。戴上由酒店獨(dú)家打造的單身戒指，體現(xiàn)了自己仍單身、對愛情及美滿生活的渴望。而情人鎖則是見證了成功配對的情侶感情長長久久，有緣人因此終究結(jié)緣。...
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酒店經(jīng)營講究市場最大化、客源最大化、收入最大化，更講究利潤最大化�？己诵羌壘频昕偨�(jīng)理業(yè)績的核心指標(biāo)，也是看一年最后的利潤指標(biāo)完成情況...
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作為酒店經(jīng)營管理者，要想酒店每一員工在思想上都樹立公關(guān)意識、從行為上為酒店公關(guān)，必須：一要從酒店管理制度上進(jìn)行策劃，在酒店管理活動上精心落實(shí)。...
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與顧客的溝通不僅僅是寄賀卡，或登門拜訪。一切能促進(jìn)酒店與顧客溝通、使賓客滿意或驚喜的東西都可用作營銷的媒介。之江度假村在1999年春天推出了一個活動"鴿子放飛報平安 "...
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賓客之所以會投訴就是因?yàn)閱T工沒能夠了解賓客的心，沒能為其提供讓其“心”滿意的服務(wù)。因此，在工作中，要用“心”，以心換心才能得到賓客的滿意和贊賞...
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精神消費(fèi)是酒店消費(fèi)的主流因素之一。今天的酒店消費(fèi)已經(jīng)從“物本”消費(fèi)發(fā)展到“物本”、“人本”相結(jié)合的消費(fèi)階段，人文關(guān)懷是酒店消費(fèi)中不可或缺的因素...
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