再好的思路和決策，不落實(shí)就會(huì)落空。抓落實(shí)要做到“四動(dòng)”（一）是班子帶動(dòng)。工作中群眾看干部，干部看班子，有句話：“喊破嗓子不如做出樣子”...

由此，除了嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)食安監(jiān)督，餐飲經(jīng)營(yíng)者要真正樹(shù)立餐飲衛(wèi)生安全第一的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持清潔生產(chǎn)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，確保餐飲衛(wèi)生安全...

店內(nèi)環(huán)境布置如以客家文化為主題則要布置客家的民風(fēng)、民俗、民居、飲食習(xí)慣等圖片和有客家民族風(fēng)情的小品等...

一味推銷(xiāo)高價(jià)菜肴，采取高壓態(tài)度，強(qiáng)迫推銷(xiāo)，令人不安。...

有的餐飲店由客人憑個(gè)人口味選擇原料、調(diào)味品等，使其享受參與珠樂(lè)趣。東南亞國(guó)家的某些海鮮沾，在這方面獲得了相當(dāng)成功...

我想收銀機(jī)大概能比較好的控制銷(xiāo)售，剩下就是采購(gòu)了。肉禽類(lèi)和供應(yīng)商談好價(jià)錢(qián)，讓人固定送，蔬菜類(lèi)就交給服務(wù)員輪流來(lái)...

北海全魚(yú)臺(tái)北茶，京華特色菜肴佳；金堂客點(diǎn)扒豬臉，三壽賓欣斑節(jié)蝦；元帥多懷腦羹味，酒人盡愛(ài)牛鞭花；家常白玉湯園美，好鼓掌聲貫彩霞...

中國(guó)酒店目前正處于一個(gè)品牌整合時(shí)期，未來(lái)的格局可能會(huì)發(fā)生較大的變化，而其品牌也將沿襲呼、鄂、包的路線，逐漸呈現(xiàn)出高、中、低檔酒店共同發(fā)展的局面...

價(jià)格是酒店經(jīng)營(yíng)特別是營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中最為敏感的問(wèn)題。而網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)使酒店客房的價(jià)格展現(xiàn)在顧客面前的同時(shí)也暴露在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手面前...

根據(jù)黃金顧客的消費(fèi)需求，開(kāi)展交叉營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中一定要把握好營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)。如果毫無(wú)目的的與顧客隨意交流信息，會(huì)使客人感到厭煩，視為對(duì)其生活的干擾...

張榜招賢，敬請(qǐng)藏龍臥虎于民間的“食客”貢獻(xiàn)“菜譜”秘笈，經(jīng)評(píng)點(diǎn)確定不俗者即列入菜單，推薦者可終身免費(fèi)享用。此不凡舉措加上高懸的“黃榜”一定還有“現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)”的廣告效應(yīng)...

　目前，在我國(guó)，很多酒店也設(shè)立了顧客免費(fèi)服務(wù)熱線，但是往往顧客打來(lái)的電話沒(méi)有人接聽(tīng)，或者是顧客的投訴根本沒(méi)有人去處理...

服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi)。餐廳：服務(wù)員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤(pán)別致的圣誕點(diǎn)心...

重陽(yáng)節(jié)，也是中國(guó)的“老人節(jié)”。近年的重陽(yáng)節(jié)，逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”�；丶腋�爸媽說(shuō)說(shuō)知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門(mén)走走，逛逛，...

旅行社既是客房零售商，又是為飯店送來(lái)旅游團(tuán)隊(duì)、會(huì)議團(tuán)隊(duì)的批發(fā)商，因此飯店要重視與旅行社的合作，搞好關(guān)系...