編者按：非洲，一個(gè)我們熟悉又陌生的“非常之洲”，一個(gè)落后與商機(jī)交織的“神秘之洲”。近日，記者實(shí)地走訪了坦桑尼亞、津巴布韋、肯尼亞和埃塞俄比亞等國，試圖發(fā)現(xiàn)一個(gè)真實(shí)鮮活的非洲，勾勒出中國人在非洲大陸的援...

對(duì)于大多有錢但缺乏經(jīng)驗(yàn)的餐飲創(chuàng)業(yè)小白而言，加盟成了他們進(jìn)入餐飲市場(chǎng)的首眩有人因此賺到了第一桶金，也有人血本無歸甚至傾家蕩產(chǎn)。加盟陷阱多，餐飲新手要如何防坑？近些年，連鎖加盟模式在餐飲行業(yè)風(fēng)起云涌。許多...

共享廚房領(lǐng)域作為新興業(yè)態(tài)，雖一直飽受質(zhì)疑但仍備受資本青睞，那么這個(gè)市場(chǎng)究竟如何？共享廚房的真正定義又是什么？近日，共享廚房平臺(tái)熊貓星廚宣布完成數(shù)千萬美元B輪融資，本輪融資由啟承資本、嘉御資本領(lǐng)投，紅星美...

自被阿里收購四個(gè)多月以來，餓了么借助金主阿里大數(shù)據(jù)的支撐，正不斷在市場(chǎng)上大刀闊斧地進(jìn)行擴(kuò)張，在與星巴克達(dá)成獨(dú)家外賣配送平臺(tái)后，餓了么今年夏季擬將30億美元投入到市場(chǎng)中，欲與美團(tuán)一爭(zhēng)高下。而美團(tuán)除了小象生...

餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，不少餐飲老板為了讓餐廳存活下去，想法設(shè)法創(chuàng)新產(chǎn)品、做營銷……但也有一些餐飲老板，背離餐飲的初衷，餐廳也逐漸被自己作死�！坝行├习逭媸强粗�可憐又可氣！照這樣下去，下半年不知道還有多少餐...

“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定的初衷都是為了配合政府解決產(chǎn)業(yè)問題，規(guī)范產(chǎn)品發(fā)展。但如果政府標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)難以協(xié)同發(fā)展、協(xié)調(diào)配套，那么不僅不會(huì)起到‘行業(yè)自律’的作用，甚至恐將造成市場(chǎng)混亂、各自為政的不堪局面�！苯�日，中...

2018年7月，陳鵬鵬鵝肉飯店的創(chuàng)始人陳鵬鵬又去了一趟美國，陪著孩子在西海岸待了三個(gè)禮拜。在第N次越洋飛行之后，他觀察到了更多的新變化，與我們做了分享�！靶畔⒘烤薮蟆币彩呛芏嘀袊�餐飲人前往美國后的感受，這個(gè)...

近日，有媒體報(bào)道，火鍋品牌小龍坎的母公司四川仁眾投資管理有限公司推出了自己的茶飲品牌“龍小茶”。據(jù)了解，這是一家獨(dú)立于小龍坎的單獨(dú)門店，開在成都春熙路商圈，包含奶茶、乳酸菌、鮮果茶等多個(gè)品類。推“龍小...

對(duì)于很多賺快錢的品牌方而言，簽約前，他是你的貼心導(dǎo)師，可助你走向人生巔峰；簽約后，你對(duì)于他而言什么也不是。01總部敷衍了事，后續(xù)扶持聊勝于無江西朱先生加盟了某炸雞品牌，被“每天能賣出300個(gè)雞排，半年就能回...

1.虹鱒又算三文魚了？“三文魚”又火了，不對(duì)，應(yīng)該是虹鱒。網(wǎng)上流傳的《生食三文魚》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)顯示，“三文魚是鮭科魚類統(tǒng)稱，包括大西洋鮭、虹鱒、銀鮭等”。消息一出，網(wǎng)友炸鍋了：不是說好的——虹鱒不是三文魚，...

2018年8月10日，以“社會(huì)共治”為主題的食品安全高峰論壇在清華大學(xué)舉行，記者從該會(huì)上了解到，2017年中國餐飲市場(chǎng)的規(guī)模達(dá)4萬億，而且自2012年起，中國餐飲市場(chǎng)規(guī)模年度增幅保持在10%左右。它也成為吸納人員就業(yè)的主...

“國產(chǎn)三文魚”、虹鱒到底是不是三文魚?能不能生吃?這個(gè)話題再一次起了波瀾。近日，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)同三文魚分會(huì)成員單位發(fā)布了《生食三文魚》的“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”，稱虹鱒屬于三文魚。但是，人們很快發(fā)現(xiàn)這個(gè)團(tuán)...

餐飲行業(yè)做為一個(gè)熱門的行業(yè)，本身就具有，市場(chǎng)大、小投資、回本快、門檻低的特點(diǎn)，一直以來都是創(chuàng)業(yè)者們首選的方向。然而對(duì)于一些小本創(chuàng)業(yè)人，沒有經(jīng)驗(yàn)、沒有技術(shù)、不會(huì)營銷、資金不足的創(chuàng)業(yè)者們，餐飲無異于一場(chǎng)賭...

當(dāng)80、90后消費(fèi)者成為餐飲消費(fèi)的主力軍，步入中年的“大叔”餐飲品牌們也不得不見招拆招，想辦法把自己“變年輕”。即使是北京老字號(hào)糕點(diǎn)品牌稻香村也不例外，但真想讓老字號(hào)品牌變年輕，僅僅一家門店是不夠的。老字...

如今在餐飲行業(yè)，經(jīng)營一家餐飲店風(fēng)險(xiǎn)越來越高，競(jìng)爭(zhēng)也越來越大，于是合伙成為了很多餐飲人創(chuàng)業(yè)的第一個(gè)選擇。但是合伙干餐飲同樣也有風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于初創(chuàng)餐飲企業(yè)而言，如何才能避免這些風(fēng)險(xiǎn)呢？首先我們來分析下原因，為...