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  • 近日,成都一家餐館推出了線上平臺(tái)點(diǎn)餐可以挑選廚師烹飪的方式引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。打開手機(jī)外賣平臺(tái),在該餐館的頁面上,炒菜師傅身著廚師服、頭戴廚師帽的照片,配著廚師們的自薦語,也出現(xiàn)在了點(diǎn)菜選項(xiàng)中,顧客可以...
    2022-10-20
  • 近日,南京市市場監(jiān)管局召開食品生產(chǎn)企業(yè)座談會(huì)決定,南京相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)將聯(lián)合申請(qǐng)集體商標(biāo),制定鴨血粉絲湯的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),相關(guān)部門還表示將進(jìn)一步制定鴨血粉絲湯食品安全地方標(biāo)準(zhǔn),打造南京鴨血粉絲湯公...
    2022-10-20
  • 《中國餐飲發(fā)展報(bào)告2022》顯示,2022年火鍋市場整體規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到6046億元,依然保持著擴(kuò)容態(tài)勢,也依然是當(dāng)之無愧的餐飲第一大賽道。11月3日上午,“2022中國火鍋發(fā)展論壇”將聚焦火鍋產(chǎn)業(yè)...
    2022-10-19
  • 后疫情時(shí)代,數(shù)智化增長將成為餐飲企業(yè)與其他品牌競爭的重要壁壘。在早期國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)浪潮下,餐飲企業(yè)已逐步邁入數(shù)字化升級(jí)道路,而疫情的到來加速了餐飲企業(yè)數(shù)智化發(fā)展的腳步。疫情很大程度上改變了消費(fèi)者的觀念...
    2022-10-19
  • 記者從福州市商務(wù)局獲悉,近日,福州市市級(jí)美食體驗(yàn)示范街(城)考評(píng)結(jié)果出爐,12個(gè)美食街(城)通過驗(yàn)收,獲授“福州市市級(jí)美食體驗(yàn)示范街(城)”牌匾,相關(guān)縣(市)區(qū)最高可獲30萬元獎(jiǎng)勵(lì)。據(jù)了解,此次考...
    2022-10-19
  • 2022年國慶假期,市民游客對(duì)鷺島餐飲美食消費(fèi)的熱情提升。為倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、文明旅游新風(fēng),營造良好社會(huì)風(fēng)氣,廈門市場監(jiān)管部門利用國慶假期積極引導(dǎo)轄區(qū)餐飲企業(yè)開展文明餐桌行動(dòng),引導(dǎo)顧客吃多少點(diǎn)多少,不...
    2022-10-19
  • 隨著天氣轉(zhuǎn)冷,吃火鍋的人又多了起來。為保障群眾的餐桌安全,規(guī)范火鍋類食品經(jīng)營行為,浙江省臨海市市場監(jiān)管局近日開展了火鍋類食品經(jīng)營單位專項(xiàng)檢查。據(jù)悉,此次專項(xiàng)檢查以冷凍食品銷售店、火鍋食材店為重點(diǎn)檢...
    2022-10-19
  • 據(jù)中國駐美國大使館微信公眾號(hào)消息,當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月13日晚,中國大使館廚師在美國華盛頓特區(qū)舉辦的第14屆大使館廚師挑戰(zhàn)賽中力壓同行,以魚香蝦球、麻婆豆腐和素什錦作為參賽菜肴,征服了現(xiàn)場評(píng)委。在評(píng)獎(jiǎng)環(huán)...
    2022-10-17
  • 嶺南特色飲食項(xiàng)目是該批市級(jí)非遺代表性項(xiàng)目的一大亮點(diǎn)。第八批市級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄共認(rèn)定了48個(gè)項(xiàng)目,其中燒賣、腸粉(越秀區(qū)、荔灣區(qū))、盆菜、粵式羊肉煲、白切雞、云吞面、廣式甜品、廣式牛雜、西關(guān)禮餅...
  • 我國十大美食城排名一覽表。位列第十的就是武漢,第九是南京,第八廣州,第七西安,第六麗江……位列前三位的就是成都、重慶、長沙。不得不說川菜確實(shí)好吃,正如人們常說的,有中國人的地方必然有川菜館。四川的...
  • 記者14日從重慶市人力資源和社會(huì)保障局獲悉,近日,由重慶申報(bào)開發(fā)的“火鍋料理師”作為中式烹調(diào)師職業(yè)下的新工種,隨《中華人民共和國職業(yè)分類大典(2022年版)》面向社會(huì)發(fā)布,此舉填補(bǔ)了火鍋行業(yè)沒有專...
    2022-10-17
  • 燒賣、腸粉、白切雞、云吞面、竹升面,想好吃哪些了么?10月12日,廣州市政府常務(wù)會(huì)議審議通過了第八批廣州市級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄。在42項(xiàng)非遺項(xiàng)目中,燒賣、腸粉、白切雞、云吞面、竹升面等20項(xiàng)飲食類...
  • 10月13日,“我心目中的閩菜”評(píng)選活動(dòng)進(jìn)入專家評(píng)審階段,由多位福州本土著名閩菜大師、行業(yè)領(lǐng)頭人組成的評(píng)委會(huì),對(duì)此前征集的“我心目中的閩菜”海選投票結(jié)果進(jìn)行了熱烈探討,最終選出20道大家心目中的“...
    2022-10-14
  • 中國網(wǎng)10月10日電廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳副廳長粟堅(jiān)9日介紹,為加快促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展,宣傳推廣桂菜文化,樹立桂菜品牌,廣西計(jì)劃11月中旬在玉林市舉辦2022年廣西餐飲文化博覽會(huì)暨“味道廣西”餐飲業(yè)...
    2022-10-11
  • 日前,由福州日?qǐng)?bào)社主辦、福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦的“我心目中的閩菜”評(píng)選活動(dòng)已圓滿結(jié)束海選投票階段,正式結(jié)果等待后續(xù)專家討論決定;顒(dòng)中,廣大市民和福州籍僑胞踴躍參與投票,挑選出心目中的20道最...
    2022-10-11
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