中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）9月3日，備受矚目的餐飲界“奧斯卡”——2022北京餐飲品牌大會(huì)在國(guó)家會(huì)議中心揭開面紗，政府部門、餐飲上下游企業(yè)、駐華使節(jié)等齊聚一堂，共同探討餐飲行業(yè)的未來發(fā)展。北京餐飲...

據(jù)國(guó)家發(fā)改委微信號(hào)1日消息，近日，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司指導(dǎo)各地發(fā)展改革委抓緊部署，9月份加大政府豬肉儲(chǔ)備投放力度。國(guó)家發(fā)改委稱，為切實(shí)保障中秋、國(guó)慶節(jié)日豬肉市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定，近日國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司指導(dǎo)...

近日，抖音生活服務(wù)發(fā)布《餐飲經(jīng)營(yíng)指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》），首次提出「LIFE經(jīng)營(yíng)矩陣」，即L（Link）數(shù)字化鏈接，I（Influencer）達(dá)人合作，F(xiàn)（Field）商家自營(yíng)，E（Event）...

9月1日，河北省商務(wù)廳借2022年中國(guó)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)平臺(tái)，舉辦河北省引進(jìn)重點(diǎn)國(guó)家級(jí)展會(huì)平臺(tái)對(duì)接會(huì)，并與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)就引進(jìn)中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)達(dá)成合作意向。會(huì)上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與河北省商務(wù)廳簽署合作...

學(xué)廚師學(xué)多久，還是要看自己的實(shí)際情況及自身的需求來選擇。針對(duì)想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人群可以選擇短期創(chuàng)業(yè)專業(yè)學(xué)習(xí)。年紀(jì)偏小，想學(xué)個(gè)技術(shù)，畢業(yè)出來想好找工作的可以考慮長(zhǎng)訓(xùn)專業(yè)。...學(xué)廚師學(xué)多久，還是要看自己的實(shí)...

8月25日，南國(guó)書香節(jié)《歐錦和經(jīng)典港式粵菜技法》首發(fā)式在廣州舉辦，活動(dòng)同期還舉辦了“粵菜（師傅）如何走向世界”主題論壇、歐錦和大師授徒儀式及錦家班駿徒授徒儀式、百?gòu)N百味餐飲精英交流會(huì)。做“四好”粵...

千年江南長(zhǎng)城，臨海榮光盛典。8月29日晚，2022年臨�！�榮光首屆中華民廚大賽隆重舉行頒獎(jiǎng)典禮。臨海市委書記吳華丁，臨海市政協(xié)主席張招金，臨海市第十六屆人大常委會(huì)主任朱堅(jiān)國(guó)，臨海市委常委、宣傳部部...

中國(guó)商報(bào)（記者王者嵩）一鍋熱氣騰騰的羊雜端上餐桌，圍桌而坐的食客紛紛舀一勺濃郁紅湯澆在飯上……據(jù)了解，這碗湯用了五個(gè)部位的羊雜，脆、爽、嫩、滑、香，糅合著米香，令食客嘖嘖稱贊。這并非一場(chǎng)宴會(huì)，而是...

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）8月22日至8月24日，備受期待的“海天鼎廚杯”2022年全國(guó)烹飪技能錦標(biāo)賽決賽隆重開賽，經(jīng)過兩個(gè)多月的努力與堅(jiān)守，178名廚界佼佼者從9站分賽區(qū)中脫穎而出，他們齊聚...

據(jù)中國(guó)新聞周刊報(bào)道，近日，#海底撈豬肚雞湯底系粉料沖泡#引發(fā)關(guān)注。有網(wǎng)友發(fā)文反映，在海底撈吃豬肚雞火鍋時(shí)，因鍋底口味淡讓服務(wù)員加料，服務(wù)員拿來料包進(jìn)行添加，料包上寫著“風(fēng)味固體飲料”，配料表中含有...

△中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳8月30日，在2022數(shù)智化全產(chǎn)業(yè)鏈賦能餐飲高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布《2021年度餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)和餐飲五百?gòu)?qiáng)門店分析報(bào)告》。報(bào)告顯示，2021年，作為餐飲業(yè)領(lǐng)軍代表...

收視破2.4，節(jié)目觸達(dá)人數(shù)破6億，微博主話題閱讀量超13.4億，討論次數(shù)近2000萬，短視頻主話題播放量達(dá)31.9億，斬獲全網(wǎng)熱搜超過400個(gè)，躋身微博綜藝影響力榜熱播榜全部綜藝top2、電視綜藝...

2022第五屆南京餐飲供應(yīng)鏈展覽會(huì)展覽時(shí)間：2022年9月27日-29日展會(huì)地點(diǎn)：南京國(guó)際博覽中心（江東中路300號(hào)）主辦單位：江蘇省烹飪協(xié)會(huì)組委會(huì)國(guó)際招商辦；上海中洲展覽有限公司2022全國(guó)布局...

2022上海國(guó)際預(yù)制菜餐飲博覽會(huì)展覽時(shí)間2022年11月24-26日展覽地點(diǎn)國(guó)家會(huì)展中心-上海.虹橋批準(zhǔn)單位上海市商務(wù)委員會(huì)主辦單位上海食文化研究會(huì)支持單位上海市食品協(xié)會(huì)展會(huì)主題搶占新風(fēng)口，發(fā)展新...

南方日?qǐng)?bào)訊（記者/姚瑤實(shí)習(xí)生/陳璐）促進(jìn)粵菜發(fā)展，廣東正加快省市協(xié)同立法步伐。日前，《廣東省粵菜發(fā)展促進(jìn)條例（草案修改稿征求意見稿）》（下稱“省條例”）再次征求政府有關(guān)部門、行業(yè)專家和學(xué)者意見。在...