后疫情時(shí)代，人們?cè)絹碓阶⒅亟】�，大家�?duì)輕食的概念，已經(jīng)從健身需求升級(jí)成一種新的生活方式。吃了多年減脂餐的健身群體發(fā)現(xiàn)，中式輕食火了起來，其多樣化的品類成為餐飲業(yè)的新風(fēng)口，不少資本和企業(yè)競(jìng)相入局。不...

10月16日是“世界糧食日”。為全面弘揚(yáng)中華民族“勤儉節(jié)約”的傳統(tǒng)美德，昨天，陜西省餐飲聯(lián)合會(huì)面向全省發(fā)出倡議——厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，堅(jiān)持從自身做起、從現(xiàn)在做起、從點(diǎn)滴做起。弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德。...

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站16日消息，8月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額36258億元，同比增長(zhǎng)5.4%。其中餐飲收入3748億元，同比增長(zhǎng)8.4%�；�本生活消費(fèi)穩(wěn)定增長(zhǎng)，限額以上單位糧油食品類、飲料類商品零售額分...

為推動(dòng)閩菜繁榮發(fā)展，讓更多人了解閩菜文化，由福州日?qǐng)?bào)社發(fā)起的“我心目中的閩菜”評(píng)選活動(dòng)16日啟動(dòng)。本次活動(dòng)擬開展“60道經(jīng)典閩菜投票評(píng)馴，推出“我心目中的閩菜完美菜單”互動(dòng)活動(dòng)，打造閩菜發(fā)展新階段...

三伏過了，“降溫模式”即將開啟，吃羊肉也該安排起來了。然而，在北方人眼里，南方羊肉不值一提；而在江蘇省，你能看到南北羊肉流派并存的“奇觀”。蘇州的藏書羊肉主打湯鮮肉爛，東鄉(xiāng)羊肉版佛跳墻不輸粵菜版，...

近日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局組織各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門開展餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康證明監(jiān)督檢查活動(dòng)。其中，通州區(qū)、大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共查處11起使用假健康證的違法行為，11家涉嫌違法的餐飲服務(wù)單位被市場(chǎng)監(jiān)管部門...

9月7日，餐飲品類發(fā)展探討沙龍暨《中國餐飲發(fā)展報(bào)告2022》新書發(fā)布會(huì)圓滿結(jié)束。本次活動(dòng)采取線上直播形式，主要包含了《中國餐飲發(fā)展報(bào)告2022》新書發(fā)布會(huì)、餐飲品類發(fā)展探討沙龍、“2022中國餐飲...

為制止餐飲浪費(fèi)行為，大力倡導(dǎo)綠色餐飲消費(fèi)理念，安徽省安慶市委辦公室、市政府辦公室日前印發(fā)《安慶市推行“小份菜”改革工作方案》（以下簡(jiǎn)稱《工作方案》），提出改革目標(biāo)和工作任務(wù)�！豆ぷ鞣桨浮诽岢觯�全市...

“2022中國餐飲品類十大品牌”榜單隆重揭曉，究竟哪些品牌上榜？上榜品牌有何特點(diǎn)？本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：紅餐品牌研究院。9月7日，餐飲品類發(fā)展探討沙龍暨《中國餐飲...

近日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站公布一則行政處罰決定書。西木餐飲管理(深圳)有限公司因違規(guī)使用未加碘的食鹽被市場(chǎng)監(jiān)管部門查處。深市監(jiān)南處罰〔2022〕稽115號(hào)顯示，該公司被深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局南山...

在大梅沙海濱公園周邊聚焦的4家深圳老字號(hào)五谷芳乳鴿王餐飲店，是市民和游客熱門打卡之地。這4家店均由大梅沙乳鴿王烹飪工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)第四代傳承人袁建東開設(shè)，最早的一家開業(yè)于1998年。店里的招牌菜...

近日，2022年佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)“飯香刀”玩轉(zhuǎn)水產(chǎn)預(yù)制菜——儒林灣美食嘉年華活動(dòng)精彩開幕，數(shù)十名大小廚師各顯身手、競(jìng)逐廚藝�；顒�(dòng)同步進(jìn)行線上直播，吸引了超過12萬人次圍觀。為了弘揚(yáng)九江美食文化，...

8月26日至28日,世界美食之都（順德）美食交流活動(dòng)走進(jìn)鄭州，展開了一場(chǎng)美食與多元傳統(tǒng)文化相融的碰撞，推動(dòng)順德餐飲走向全國。此次由順德區(qū)文化廣電旅游體育局主辦、順德區(qū)飲食協(xié)會(huì)承辦的活動(dòng)，受到鄭州市...

日前，ZFE2022第五屆中部（鄭州）國際連鎖加盟展暨餐飲連鎖產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在鄭州國際會(huì)展中心成功舉辦。疫情阻擋不了創(chuàng)業(yè)者投資開店的熱情，8月24日至27日，展會(huì)三天累計(jì)接待觀眾超10萬人次，全網(wǎng)直播...

中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）9月3日，備受矚目的餐飲界“奧斯卡”——2022北京餐飲品牌大會(huì)在國家會(huì)議中心揭開面紗，政府部門、餐飲上下游企業(yè)、駐華使節(jié)等齊聚一堂，共同探討餐飲行業(yè)的未來發(fā)展。北京餐飲...