第五屆世界川菜大會28日在四川成都舉行新聞發(fā)布會。由雅安市人民政府和世界中餐業(yè)聯(lián)合會共同主辦的第五屆世界川菜大會，將于11月2日至4日在雅安舉行。世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長尚哈玲、雅安市副市長鄭胡勇在...

為提升云亭街道民間廚師的食品安全理念，展現(xiàn)轄區(qū)民間廚師的風(fēng)采，10月27日，由江蘇省江陰市食品安全協(xié)會云亭分會和江陰市云亭街道總工會聯(lián)合承辦的云亭街道第一屆民間廚師特色菜肴大賽順利開展。江陰市總工...

近日，以“構(gòu)筑食品新動(dòng)能，增添健康新動(dòng)力”為主題的“資陽資味”成德眉資健康食品創(chuàng)新大賽決賽在資陽蜀亨大酒店舉辦。本次大賽共有13個(gè)參賽項(xiàng)目參與交流，采用現(xiàn)場路演答辯方式進(jìn)行現(xiàn)場評分，評選出一二三等...

近日，2022年濱州市旅游飯店行業(yè)職業(yè)技能競賽——餐飲烹飪選拔賽在貴苑大酒店成功舉辦，經(jīng)各縣（市、區(qū)）選拔推薦的12名選手參賽。本次競賽由市文化和旅游局、市旅游飯店協(xié)會聯(lián)合舉辦，共設(shè)中式面點(diǎn)、中式...

新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報(bào)10月22日消息（記者沙曉峰）10月23日，由三亞市旅文局、三亞市接待辦聯(lián)合主辦的2022年“誰是三亞食神”暨“尋鮮三亞”美食評選活動(dòng)三亞國宴名廚比賽在三亞鹿回頭國...

操作間內(nèi)寬敞明亮，鋁合金制設(shè)備干凈整潔，多個(gè)監(jiān)控探頭實(shí)時(shí)監(jiān)控著操作間……隨著食品小作坊圍繞標(biāo)準(zhǔn)化、園區(qū)化、文旅化、數(shù)字化、陽光化“五化”改造提升完成，浙江省湖州市南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)荻花美食街年糕小作坊發(fā)...

云南網(wǎng)訊（記者楊萍）為發(fā)掘和選拔高技能人才，為廣大技能人才搭建展示平臺，促進(jìn)技能人才培養(yǎng)、推動(dòng)職業(yè)技能提升、弘揚(yáng)行業(yè)工匠精神。10月24日，由昆明市人力資源和社會保障局、昆明市總工會主辦，昆明市職...

近日，第十四屆中國(重慶)火鍋美食文化節(jié)預(yù)熱活動(dòng)上線，活動(dòng)旨在集結(jié)重慶全域火鍋千企萬店，通過統(tǒng)一宣傳，全城放送“3000萬重慶火鍋福利”等形式，促進(jìn)火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)了解，此次活動(dòng)聯(lián)動(dòng)線上消費(fèi)平臺、...

民以食為天。中華飲食文化源遠(yuǎn)流長、博大精深，歷史上的魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽八大菜系，構(gòu)成了一幅大江南北“美食地圖”。然而，相比于隨處可見的川渝火鍋、生猛海鮮、蘭州拉面、沙縣小吃等，如今的徽...

讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2022年10月26日訊（記者陳婕）近日，由深圳市市場監(jiān)督管理局許可審查中心審查三部負(fù)責(zé)人徐海成、深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院食品藥品安全研究所所長袁源率隊(duì)，就“深圳市連鎖餐飲企業(yè)食...

今年3月份，味佳包子店一度陷入困境。半年過去，包子店遷址了，老板賴林遠(yuǎn)的線上線下生意都越做越紅火：門店每日營收3000元，線上每月也帶來過萬元的收入�！�2022年雖遇到困難但也收獲良多，尤其是外賣...

說到國賓館，很多人會想到釣魚臺國賓館，因?yàn)橛兄�超高的出鏡率。我國國賓館不單有釣魚臺國賓館，據(jù)統(tǒng)計(jì)，共有四十多座國賓館�！皣�賓館”的概念古已有之。比如唐代禮賓院，明代會同館……都有下屬的驛站，是代表...

10月22日，汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會潮菜名廚委員會成立。潮菜師傅們匯聚一堂，亮絕活、拼廚藝，舉行傳統(tǒng)“拜師授徒”儀式。記者了解到，潮菜名廚委員會將貫徹落實(shí)廣東拾粵菜師傅”工程工作部署，積極推進(jìn)實(shí)施潮汕菜...

10月25日，記者從汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會獲悉，汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會潮菜名廚委員會近日正式成立，為高質(zhì)量培育潮汕菜星級名廚賦能，現(xiàn)場還舉辦潮菜傳統(tǒng)、創(chuàng)新菜點(diǎn)展示會。潮汕菜是海內(nèi)外潮人舌尖上的共同記憶，更是潮...

近日，記者從陜西省市場監(jiān)管局獲悉：今年以來，該局采勸監(jiān)管+”模式，積極為食品生產(chǎn)企業(yè)紓困解難，助力食品小作坊提檔升級�！氨O(jiān)管+指導(dǎo)”助力企業(yè)提升質(zhì)量安全水平。各級市場監(jiān)管部門在做好日常監(jiān)管的同時(shí)，...