首先高帽子是作為一種標(biāo)志而存在，然后白色高帽子有利于彰顯衛(wèi)生，人們看到白色，即有一種干凈的感覺。另外戴上高帽可以避免廚師的頭發(fā)、皮屑和汗水落入菜中，可以保持菜品干凈。廚師這個(gè)行業(yè)應(yīng)用的是等級(jí)制度，...

傾心助學(xué)，點(diǎn)亮大山希望。2022年是李錦記希望廚師項(xiàng)目持續(xù)運(yùn)營的第11年，用廚藝為超過1000名有志青年打開了一扇希望之門。第11年，廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校迎來了第三屆李錦記希望廚師，他們來自五湖...

記者從石獅市商務(wù)局獲悉，為貫徹落實(shí)福建省委、省政府關(guān)于進(jìn)一步促消費(fèi)、推進(jìn)閩菜繁榮發(fā)展“四大一全”工作部署，泉州于近日啟動(dòng)2022年度“最閩南”美食名菜、名廚、名店暨預(yù)制菜名企系列評(píng)選活動(dòng)，石獅市特...

編者按：與法同行、知法守法。為努力把全市法院打造成成弘揚(yáng)法治精神、傳播法治理念、培育法治信仰的重要陣地。周口中院開設(shè)「三川灋苑」專欄，結(jié)合審判執(zhí)行工作實(shí)際，圍繞社會(huì)關(guān)注熱點(diǎn)及人民群眾對法治的需求，...

2022中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周“攜手好食材·烹飪美食秀”活動(dòng)議程活動(dòng)時(shí)間：2022年12月12日10:00—12月14日11:00活動(dòng)地點(diǎn)：青島世界博覽城N5號(hào)館12月12日10:00—12:00活動(dòng)...

2022(第七屆)中國國際食品餐飲博覽會(huì)將于11月24-26日在長沙國際會(huì)展中心舉辦，全國各地的食餐業(yè)內(nèi)人員將齊聚長沙，參展參會(huì)之余更有長沙本土經(jīng)典美食，讓您不虛此行！長沙經(jīng)典美食01茶顏悅色來長...

問餐飲戶使用亞硝酸鹽，但鹵肉是合格的，亞硝酸鹽含量實(shí)測值≤30mg/kg，該餐飲店是否違法？答按照二〇一二年五月二十八日，衛(wèi)生部和食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布的2012年第10號(hào)公告規(guī)定：為保證食品安全...

在莆田玉湖夜市，每天下午五點(diǎn)半，各路攤主準(zhǔn)時(shí)到位，煎炸蒸煮燜燉炒，引來許多人圍觀、駐足、品嘗。這里已成為當(dāng)?shù)刈罨鸨�、人流量最多的網(wǎng)紅夜市。近年來，莆田市差異化布局夜間經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，形成多元同步發(fā)展的態(tài)...

11月1日，中國烹飪協(xié)會(huì)和潮州市人民政府聯(lián)合發(fā)布，以“美食如潮四海共享”為主題的第31屆中國廚師節(jié)將于11月17日至11月19日在潮州市舉辦。本屆廚師節(jié)由中國烹飪協(xié)會(huì)、潮州市人民政府主辦，潮州市商...

中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）11月1日，中國烹飪協(xié)會(huì)和潮州市人民政府通過線上線下相結(jié)合的形式聯(lián)合發(fā)布，第31屆中國廚師節(jié)將于11月17日至11月19日在潮州市舉辦。中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長鄧立和潮州市...

近日，南寧市市場監(jiān)管局開展的2022年第二期“周周有料到食安早知道”活動(dòng)走進(jìn)廣西三品王米粉生產(chǎn)基地，以“探店模式”對鮮濕米粉生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)督檢查，筑牢食品安全防線。據(jù)了解，今年9月起，南寧市市場監(jiān)...

11月1日，由北京市商務(wù)局主辦，北京烹飪協(xié)會(huì)和北京國際和平文化基金會(huì)承辦的“國際美食、京彩薈萃”2022北京消費(fèi)季國際美食薈餐飲文化交流活動(dòng)正式啟動(dòng)。北京多家餐飲企業(yè)帶來了美食技藝展示和技藝絕活，...

昨日，茂名市首屆“高涼菜大師”評(píng)選活動(dòng)決賽在廣東茂名農(nóng)林科技職業(yè)學(xué)院舉行，從化州、信宜、電白、茂南、高州等五個(gè)賽區(qū)以及復(fù)賽上脫穎而出的十位選手展開激烈角逐，爭奪最后的“高涼菜大師”稱號(hào)�！案邲霾舜�...

11月1日，由北京市商務(wù)局主辦，北京烹飪協(xié)會(huì)和北京國際和平文化基金會(huì)承辦的“國際美食、京彩薈萃”2022北京消費(fèi)季國際美食薈餐飲文化交流活動(dòng)正式啟動(dòng)。北京多家餐飲企業(yè)帶來了美食技藝絕活展示，多個(gè)國...

2022年10月27日,中國上海讓才華閃耀,用實(shí)力見證青年廚師的每一次成長與驕傲。S.Pellegrino圣培露世界青年廚師大賽中國大陸賽區(qū)【巔峰之夜】頒獎(jiǎng)晚宴今天在上海寶格麗酒店舉行,意大利對外...