吃時令菜是中華民族食養(yǎng)的一大瑰寶。兩千年前的孔子就告誡說“不時,不食”,就是說,不是這個季節(jié)的蔬果就不吃,中醫(yī)經(jīng)典醫(yī)著——《黃帝內(nèi)經(jīng)》早已講明要“食歲谷”,就是要多吃時令菜�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說,時令菜與非時令菜...

一忌吃生雞蛋：蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內(nèi)與生物素結合后，會阻礙人體對生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門菌，會使人嘔吐、腹瀉。二忌生吃白糖：白糖中常有螨蟲寄生，生吃白糖很容易得螨蟲玻螨是一種全身長毛的小...

天冷了，和家人朋友圍著一口熱騰騰的火鍋，任意“打撈”自己喜歡的美味，吃得暢快，又有氣氛。然而，很多人享受完火鍋美味后，往往“惹火”上身，出現(xiàn)咽喉、牙齦腫痛，舌尖、口腔潰瘍甚至消化道出血等癥狀，醫(yī)學專家...

一、覆盆子燒牛肉原料：覆盆子50g，黃牛肉1kg，植物油、黃酒、醬油、茴香適量。制法：將牛肉洗凈切成小塊；覆盆子洗凈后加黃酒濕潤，起油鍋放油2匙，用大火燒熱后倒入牛肉翻炒，約5min后加黃酒2匙、醬油4匙，再燜炒5...

生活中，很多人都愛吃魚。魚是人們?nèi)粘Ｉ�活中一種營養(yǎng)極其豐富的美味佳肴，它含有多種人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素。經(jīng)常吃魚能夠健腦、降血脂、預防動脈粥樣硬化。據(jù)研究，愛斯基摩人因常年吃...

茶，幾千年來一直以其清新、自然、健康的特性深受世界各國人民的喜愛。研究表明，茶有提神、明目、生津、止瀉、減肥、利尿、降壓、降脂、抗癌、防齲齒、抗輻射、抑制動脈硬化等保健功效，是風靡全球的三大無乙醇飲料...

引起老年人眼花(視物模糊不清)的原因有很多，如白內(nèi)障、青光眼、老花眼等均可引起眼花。老年人出現(xiàn)眼花，應到醫(yī)院做詳細檢查以找出原因，并做相應治療。中醫(yī)認為，老人眼花是由于人上了年紀后，氣血漸衰，肝腎精氣虧...

溫度對人具有諸多奇妙的作用。生命在進化過程中都會有自身最適合的溫度，生物體越高級，對適宜溫度的要求越嚴格，越需要精確地維持這一溫度。人體的最佳溫度在37℃左右，使身體代謝活動處于最佳狀態(tài)。因此，人對食物...

1.菊花：含揮發(fā)油、膽堿、腺嘌呤、菊、氨基酸及黃酮等，有降血壓、明目、清熱等作用�！案哐獕骸比丝膳c茶葉共泡飲。2.蜂蜜：含糖類、有機酸、揮發(fā)油、多種維生素和微量元素等，能降血壓、營養(yǎng)心饑潤燥通便及防止血管...

霧霾天氣的空氣質(zhì)量極低，對呼吸系統(tǒng)影響最大，易引起急性上呼吸道感染、急性氣管炎、支氣管炎、肺炎、哮喘發(fā)作等疾玻另外，霧霾天氣持續(xù)不散，會加重老年人循環(huán)系統(tǒng)的負擔，可能誘發(fā)心絞痛、心肌梗死等。面對霧霾天...

1.野菜要注意烹飪方法。野菜的烹飪注重保持其“野味”，可炒食、涼拌、做餡，亦可熘、燴、燒、煮，還可做湯或生食，關鍵在于根據(jù)野菜不同的特點選擇不同的烹調(diào)方法。2.野菜取材要新鮮。洗切和下鍋烹調(diào)的時間不宜間隔...

1.菊花：含揮發(fā)油、膽堿、腺嘌呤、菊、氨基酸及黃酮等，有降血壓、明目、清熱等作用。“高血壓”人可與茶葉共泡飲。2.蜂蜜：含糖類、有機酸、揮發(fā)油、多種維生素和微量元素等，能降血壓、營養(yǎng)心饑潤燥通便及防止血管...

一、紫菜30g，兔肉60g，嫩豆腐250g，蔥花、姜末、黃酒、鹽、濕淀粉各適量。紫菜撕成小片洗凈，放入瓷盆中待用；兔肉洗凈，切成薄片，放入碗，加鹽、黃酒、濕淀粉拌勻；鍋內(nèi)加水一大碗，先下豆腐塊與姜末。中火燒開后...

時下，飲酒兌飲料的混搭風已成為一種新的時尚風潮，威士忌或者伏特加兌冰紅茶、紅酒兌雪碧，更有甚者“紅、白、票全部混合。專家提醒，通常用來兌酒的碳酸飲料，會使胃里釋放出二氧化碳，促使酒中的乙醇很快進入腸道...

人體內(nèi)的膽固醇過高，容易引發(fā)心肌梗死、腦卒中、冠心并偏癱等嚴重的心腦血管疾病，它是危害人體健康的無形殺手�？茖W實驗表明，以下12種食品能有效地降低膽固醇。1.蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降...