提到近期國內(nèi)發(fā)生的一系列食品安全事故，國家高級營養(yǎng)師、康寶萊高級產(chǎn)品培訓主任周圣芝認為，長期以來，公眾可能混淆了食品添加劑和非食用物質(zhì)的界限，將非食用物質(zhì)如孔雀石綠、蘇丹紅等都稱為食品添加劑。而一些報...

在樓梯上跌倒了，嘴里說著倒霉，用最快的速度爬了起來�？纯粗車�，還好，沒有人看到。突然，發(fā)現(xiàn)一個問題，我剛才，到底是在上樓？還是下樓？你是否為了找鑰匙把家里翻了個底朝天，結(jié)果發(fā)現(xiàn)它卻在自己手里？你是否在...

隨著人們生活節(jié)奏的加快，許多人都會出現(xiàn)失眠頭痛、負擔過重、大腦疲勞、精疲力盡以及脾氣不好等癥狀，但到醫(yī)院進行檢查結(jié)果，卻一切正常，出了醫(yī)院依舊卻被病癥困擾，這就是常見的亞健康狀態(tài)。醫(yī)學專家建議，亞健康...

胃下垂是由于胃壁和腹部肌肉松弛引起的一種慢性疾病，西醫(yī)對此病幾乎沒有有效治療方法。中醫(yī)認為，此癥是思慮傷脾，氣虛下陷所致。治療上應(yīng)健脾益胃，補中益氣。由于本病的治療收效慢，療程長，采用藥膳療法尤為適宜...

今年83歲的劉玉福老人家住遼南劉家村。老人雖說身處農(nóng)家院，卻是養(yǎng)生有道：他在堅持鍛煉的同時，還“發(fā)明”了一套食療養(yǎng)生法——“四季養(yǎng)生粥”，一年四季多以粥為主食，還根據(jù)季節(jié)的不同，煮出了不同的粥。春喝大棗...

營養(yǎng)專家分析稱，動物的骨頭中含有多種對人體有營養(yǎng)、滋補和保健功能的物質(zhì)，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。營養(yǎng)專家推薦的骨頭湯煲法,其技法如下。入冷水、加點醋要使熬出的骨頭湯味道鮮美、營...

火鍋是一種讓人垂涎欲滴的美食，男女老少都很喜歡。在最近幾年，火鍋也在中國餐飲市場里占據(jù)了很大一部分份額。眾所周知，重慶人對火鍋的研究可謂是出神入化，很多火鍋品牌都出自于川渝一代！由重慶逐漸開始向外延伸...

想必大家都對和珅這個人耳熟能詳，但是和珅并不姓和，和珅是滿族人，他的原名是鈕祜祿善保。他是乾隆時期著名的權(quán)臣，也是中國歷史上的第一貪官。據(jù)記載，和珅貪污了大清王朝二十年的財政收入，折合白銀約十一億兩。...

今年的保利春拍，出現(xiàn)了一張點菜單，竟然拍出了人民幣52萬圓的天價，這究竟是什么樣的金炊玉饌，光是看就要這么多銀子？原來這是民國時著名書畫家溥心畬的作品，溥氏乃恭親王奕䜣的孫子，其書畫名揚天下，舊有...

餃子人人愛吃，尤其北方人，每逢重要的日子，往往都會以吃餃子來慶祝，這不，又到了三伏中的頭一伏，按老令“頭伏餃子二伏面”，又到了吃餃子的時候了。我相信，吃餃子絕對是各家有各家的高招，但自家餃子再好吃，依...

夫妻肺片的簡介及特色相傳在30年代，成都郭朝華夫妻沿街設(shè)攤出售肺片為業(yè)，因為制作精細，風味獨特而為群眾所喜食而聞名，“夫妻肺片”因此得名。以后發(fā)展為設(shè)店經(jīng)營，用料以肉、心、舌、肚、頭、皮等代替最初的肺，...

姑篾古國飲食神韻湯溪菜的前世今生劉根華/文胡旻嘯/整理姑篾國文化在前幾年成為金衢文化界熱議的話題，主要焦點是姑篾古國到底屬于哪個區(qū)域，一者認為龍游，另一者認為湯溪，其實不用多爭，文化沒有嚴格邊界，這不是...

“浪涌晴江雪，風翻晚照霞”這么美的詩句是南宋詞人林洪描述的一次吃火鍋的盛景。而關(guān)于火鍋的起源，卻是更早。史書《韓詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍坐在鼎四周，將牛羊肉等放入鼎...

九鼎八佾的禮制是其時中國餐飲文化和歌舞藝術(shù)的最高水準，也是最高權(quán)力的象征，而那些執(zhí)牛耳者，也堪稱是中國最高境界的吃貨。正是在這些中國最高境界吃貨們的推動下，在九鼎八佾這件外衣的包裹下，中原餐飲文明、飲...

一個關(guān)于少婦洗碗的故事一位漂亮的少婦在飯店洗碗，都叫她洗碗阿姨。她嫌不好聽，給自己取了兩個名字叫：瓷洗太后。結(jié)果一傳十，十傳百，幾乎家喻戶曉，很多人到飯店吃飯，就是為了看看這位漂亮有個性的女人。其實這...