小龍蝦可謂是美食界的“網(wǎng)紅”，火遍全國，也為地方帶來了巨大的經(jīng)濟效益。近日，小龍蝦市場又傳來重磅喜訊：阿里巴巴農(nóng)村淘寶為本屆世界杯打造的10萬只小龍蝦，已搭乘中歐班列，從武漢發(fā)往莫斯科。世界杯期間，這些...

2018年1季度購物中心關(guān)注餐飲品牌榜TOP50中，休閑餐飲上榜12家品牌，成為商場餐飲“流量之王”；國際餐飲、中式正餐、火鍋/燜鍋上榜6-9家；中式簡餐、創(chuàng)意主題餐廳、西式簡餐、西式正餐品牌均在5家及以下。數(shù)據(jù)采集時...

餐飲未來靠年輕人？當(dāng)老板，肯定沒問題。炒菜、當(dāng)服務(wù)員，還得靠中老年人。這就是餐飲的現(xiàn)狀，怪不得無人餐廳、餐飲機器人能乘虛而入呢。現(xiàn)在的年輕人大都在做“皇帝天子夢”呢，也許要等“6個錢包”被徹底榨干，飯也...

40年來，中國餐飲業(yè)積極“走出去”，目前海外中餐廳超過60萬家，成為外國人了解中華文化的窗口。這是記者從30日舉辦的2018中國餐飲高端峰會上獲悉的。本次高端峰會是正在進行的第五屆中國(北京)國際服務(wù)貿(mào)易交易會的...

據(jù)西班牙《歐華報》報道，“傳統(tǒng)的上海海派風(fēng)味，美味的餃子和小籠包，絕對的手工制作，于細(xì)微處見真章!”西班牙《世界報》美食評論家FERNANDOPOINT在最新一期的美食專欄中，對馬德里“上海媽媽”中餐廳給出了上面的...

2018年1季度購物中心關(guān)注餐飲品牌榜TOP50！1季度餐飲品牌榜TOP50數(shù)據(jù)采集時間：2018年1月-3月2018年1季度購物中心關(guān)注餐飲品牌榜TOP50中，休閑餐飲上榜12家品牌，成為商場餐飲“流量之王”；國際餐飲、中式正餐、火鍋...

近日，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢連續(xù)兩天發(fā)布了餐飲產(chǎn)業(yè)報告及餐飲五百強門店報告分析。中國餐飲40年增幅700倍，跨入4萬億時代《中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2018》指出，40年來，中國餐飲行業(yè)的營業(yè)收入從改革開放初期的54.8...

呷哺呷哺推出中高端火鍋品牌湊湊已經(jīng)兩年了。和競爭對手不同的是，湊湊不僅做火鍋，還賣現(xiàn)制茶飲，堂食之外還可以外帶或外賣。近日，湊湊宣布打算將茶飲部分獨立開店。湊湊還計劃加速開火鍋店，在兩年內(nèi)開到100家門店...

隨著海底撈準(zhǔn)備上市的消息散開之后，火鍋行業(yè)一度引發(fā)關(guān)注，呷哺呷哺(00520)作為“全國連鎖火鍋第一股”，自然也是被拿來比較的重點對象。作為舌尖上的企業(yè)，1998年成立的呷哺，已經(jīng)在火鍋界摸爬滾打了19個年頭，如今...

榕記餐飲于近期完成了千萬級天使輪融資，投資方為廣東文投旗下股權(quán)投資基金。本輪融資將對榕記在品牌建設(shè)，市場拓展，供應(yīng)鏈管理等方面持續(xù)、健康、穩(wěn)定地建設(shè)與發(fā)展，起到積極的推動作用。廣東文投為經(jīng)中共廣東省委...

繼〈Tsuta蔦〉與〈一蘭〉拉麵之后，引進日本冠軍天丼名店〈下町天丼.秋光〉的方旭國際公司又投資設(shè)立方宇國際公司，并正式引進日本〈MORIZUMI森住康二拉麵〉入臺，首家門市并將于7月底在臺北SOGO百貨忠孝店B1開幕。目...

近日，海底撈國際控股在港交所遞交上市申請。招股書一出，海底撈盈利能力之“逆天”引發(fā)熱議。目前，火鍋已成為中國餐飲業(yè)最大“吸金王”。根據(jù)《2017百度糯米火鍋大數(shù)據(jù)》，全國火鍋商戶已達35萬家，數(shù)量巨大。美團...

2017年廣東餐飲營收總額達3680.33億元，依舊保持全國第一的市場份額，廣東餐飲是大省但非強省，增速顯著下滑。2017年餐飲TOP100營業(yè)收入總額達到590億元，占廣東總收入的16%，與2016年同比增長16.8%。5月23日，在第九...

“餐飲零售化已經(jīng)成為新消費時代的顯著特征和趨勢，在消費者更健康、更美味、更方便的新需求下，新零售和新餐飲融合的未來，想象空間不可小覷�！焙旭RCEO侯毅說。作為新零售的“排頭兵”，毫無疑問，盒馬鮮生也做到了...

臺北米其林公布，似乎是幾家歡樂幾家愁。不管你覺得這份榜單是實至名歸，或不夠讓人滿意，都讓我們一起看看米其林餐廳摘星后，可能會面臨什么考驗吧！摘星=賺錢？米其林歷史悠久，幾乎是饕客們(或觀光客以及網(wǎng)美們)的...