一、春節(jié)期間推出“吉祥迎春”套票：套票包含以下服務(wù)：(1)餐飲：600元/桌，(含服務(wù)費(fèi)、僅限1、2、17樓餐廳)(2)客房：208元/間.天(3)娛樂：12：30—17：30贈(zèng)送包房5小時(shí)：17：30—02：00贈(zèng)送包房3小時(shí)，并可消費(fèi)價(jià)值...

一、銷售部：1、旅行社客源（1）把價(jià)格做杠桿，在旺季追求利潤(rùn)最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團(tuán)隊(duì)。（2）穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國(guó)內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭(zhēng)...

一、酒店六一兒童節(jié)促銷活動(dòng)由來為慶祝一年一度的“六一”國(guó)際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個(gè)快樂而有意義的節(jié)日，給家長(zhǎng)們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)...

企業(yè)與人一樣，也有一個(gè)生命周期，企業(yè)沒有度過危險(xiǎn)期時(shí)，決策失誤或醫(yī)治無方，容易導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)虧損或倒閉。我個(gè)人認(rèn)為，企業(yè)要順利通過經(jīng)營(yíng)危險(xiǎn)期，應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手考慮：1、有正確的企業(yè)文化企業(yè)文化是企業(yè)人的一...

在新傳的圖片中，準(zhǔn)確的說應(yīng)該算是,我在同檔次的同行業(yè)，的一次取經(jīng)學(xué)習(xí)之行。感謝這次意外的大餐，平時(shí)大多會(huì)在自己的店里，招待遠(yuǎn)道來的朋友，今日偶爾的走出去，發(fā)現(xiàn)自己在思想和觀念上與同行的差距，這些年來，一...

我看過的店恐怕少說也有幾十家了，這么多店面，有裝修得氣派的，有裝修簡(jiǎn)單的，風(fēng)格也有許多種，看來看去心中總免不了一個(gè)遺憾，懂促銷的實(shí)在是太少了，否則可以幫助店面至少提升一部分營(yíng)業(yè)額。說促銷，我們必須從什...

目前，國(guó)內(nèi)有不少地方的老牌餐飲企業(yè)正在煥發(fā)青春，抖擻上陣，以現(xiàn)代企業(yè)管理模式的嶄新面貌迎接市場(chǎng)挑戰(zhàn)，還有許多新生餐飲企業(yè)挾時(shí)代之風(fēng)和先進(jìn)理念，努力創(chuàng)建品牌，實(shí)施科學(xué)管理和集團(tuán)化運(yùn)做，其擴(kuò)張發(fā)展勢(shì)頭來得...

何威創(chuàng)立的萬客來牛排館，盡管沒有一個(gè)員工是老板的親戚，但給員工的感覺，卻像是在給自己的家族企業(yè)打工。有的員工炒了老板三次，但仍舊可以吃回頭草。44歲的何威。他微胖，衣著簡(jiǎn)單，T恤衫的扣子一顆都沒扣，下巴露...

所謂餐飲營(yíng)銷，不僅是指單純的餐飲推銷、廣告、宣傳、公關(guān)等，它同時(shí)還包含有餐飲經(jīng)營(yíng)者為使賓客滿意并為實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而展開的一系列有計(jì)劃、有組織的廣泛的餐飲產(chǎn)品以及服務(wù)活動(dòng)。它不僅僅是一些零碎的餐飲推銷...

婚禮是人生眾多儀禮中人們最重視的儀禮之一，而婚宴又是整個(gè)婚禮過程的關(guān)鍵所在。我國(guó)民間早就有“無宴不成婚、無酒不嫁女”的說法�，F(xiàn)在很多酒店為了抓住逐漸繁榮的婚慶市場(chǎng)專門成立了婚慶部或設(shè)置了“婚慶管家”這...

困難年景正是推進(jìn)成本控制的大好時(shí)機(jī)。經(jīng)濟(jì)吃緊時(shí)，大家普遍意識(shí)到“一切照舊”的老路走不通了。經(jīng)理人必須想方設(shè)法在一切從簡(jiǎn)的條件下奮力求生。然而，經(jīng)常被人忽視的是，其實(shí)企業(yè)在衰退期和在興盛期的管理存有不少...

有上百位朋友曾經(jīng)問我：餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者的制勝密碼是什么？我從事美食業(yè)研發(fā)的！對(duì)于飲食美食自有一番理解。為了這個(gè)問題，我也曾去拜訪過很多名人與學(xué)者，也積極去很多店面品嘗他們的菜品。最后得到的結(jié)論是一至的！也...

節(jié)約成本意味著利潤(rùn)的增加。那么，成本降到什么程度為好？怎樣去降低成本而又不影響飯菜質(zhì)量？下面降本升利十八法，絕對(duì)管用：一、少買、勤買。有經(jīng)驗(yàn)的廚師都知道自己飯店正常的客座數(shù)。根據(jù)這一點(diǎn)，要做到心中有數(shù)...

主題一一、時(shí)間：9月29號(hào)---10月5號(hào)二、活動(dòng)內(nèi)容：餐飲部：1.國(guó)慶節(jié)假期，中、晚餐就餐的賓客，消費(fèi)金額達(dá)到20元以上（不含折扣），可獲贈(zèng)中國(guó)福利彩票刮刮樂一張。2萬元巨獎(jiǎng)驚喜送給你！2.預(yù)訂喜宴享受以下活動(dòng)：10...

目前，主題餐廳在街頭遍地開花，引起著眾多年齡階段的人們追捧，但是主題餐廳的火爆場(chǎng)面卻是來的快去的也快。究竟是什么原來導(dǎo)致主題餐廳前后如此大的反差？主題餐廳的營(yíng)銷又應(yīng)該怎么做呢？在主題餐廳中，任何形態(tài)或...