紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷(xiāo)招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點(diǎn)的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨(dú)特?zé)萍挤ň呐胫贫,完?..
1、把老南瓜削去皮后,切成1.5厘米大小的丁,入籠蒸至軟熟時(shí)取出,用冷水漂涼便撈出來(lái),取干毛巾搌干表面的水分,分別掛脆漿投入四五成熱的油鍋,浸炸至外酥內(nèi)嫩便撈出。
2、將炸好的南瓜丁瀝油,趁熱粘裹上用脫脂奶粉、速溶燕麥片、細(xì)砂糖和黑芝麻拌勻的粉狀料,裝盤(pán)后稍加點(diǎn)綴即成。
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