凌晨3:30，北京的街道上還一片冷清，路燈幽幽亮著，車輛飛馳路過(guò)的行人神情疲憊，匆匆而過(guò)。但小店里，已經(jīng)開(kāi)始一片鬧騰。揉好的面塊被搟面杖壓成長(zhǎng)長(zhǎng)一片，抹上厚厚的芝麻醬，小哥哥將抹好醬的面皮細(xì)細(xì)卷起。面皮被...

四川泡菜是中國(guó)蔬菜加工史上的一個(gè)優(yōu)秀集大成者。泡菜，口感爽脆，滋味酸辣，四川人家中必備的看家菜肴。川菜味型豐富，塑造復(fù)合的味道，泡菜是必不可少的調(diào)味料。在《詩(shī)經(jīng)》中有“中田有廬，疆場(chǎng)有瓜，是剝是菹，獻(xiàn)...

斜土路上有家叫明呈黃魚面館的小吃店，門面不大，裝修簡(jiǎn)單，一碗黃魚面要賣到近50元。最近，相比店里生意的紅火，這家黃魚面館的標(biāo)語(yǔ)在網(wǎng)上被炒得更火，喜歡的人忍不住點(diǎn)贊，不喜歡的人覺(jué)得攻擊性太強(qiáng)，話太難聽(tīng)，太...

這燒烤大家都吃過(guò)吧，還有什么烤鴨烤魚等等都是常見(jiàn)的烤品，不過(guò)今天小編要給大家介紹的就是燒烤界的傳奇——烤駱駝，也是世界上最大的燒烤！而且還是阿拉伯國(guó)家國(guó)宴中的一道國(guó)菜呢！大家都知道駱駝，在沙漠里可是會(huì)...

▲圖/視覺(jué)中國(guó)小時(shí)候，我經(jīng)常陪我媽在辦公室加班兒到晚飯時(shí)間，媽媽就會(huì)親自出門一趟打包一碗山西刀削面回來(lái)給我吃我吃著無(wú)比上癮覺(jué)得那面奇香，越吃越有味后來(lái)搬家了、長(zhǎng)大了吃過(guò)無(wú)數(shù)刀削面，卻再也沒(méi)有當(dāng)初那個(gè)味道...

都在說(shuō)餐廳體驗(yàn)感，但餐廳體驗(yàn)感是什么呢？有人是給顧客好的服務(wù)與環(huán)境，或者讓顧客參與其中的某些環(huán)節(jié)。但，有些餐廳為了給顧客獨(dú)特的體驗(yàn)卻用了一些極端的手段……埃及監(jiān)獄主題餐館：就餐如坐牢埃及曼蘇拉市，當(dāng)?shù)?..

VR已經(jīng)操縱了我們的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)——那么味覺(jué)呢?虛擬現(xiàn)實(shí)VR技術(shù)正在被勇于創(chuàng)新的餐廳采用，以提供獨(dú)特的就餐體驗(yàn)來(lái)吸引年輕的顧客。這些餐廳將VR元素添加到了菜單中，這樣就能不僅為食物、而且為該體驗(yàn)收取...

在韓國(guó)的釜山市開(kāi)了一家可以拉得超長(zhǎng)的彩虹芝士面包店。因?yàn)轫n劇使得韓國(guó)的飲食文化在咱們這邊非常的出名受推崇。這種芝士彩虹面包其實(shí)和普通的知識(shí)包沒(méi)什么區(qū)別，只是芝士被染成了顏色，做成了彩虹的形狀，當(dāng)你把面...

美國(guó)式服務(wù)，最大亮點(diǎn)是“讓員工在快樂(lè)中提供服務(wù)”，快樂(lè)來(lái)自兩個(gè)方面，一是服務(wù)被尊重，二是服務(wù)能體現(xiàn)價(jià)值，有精神與物質(zhì)的雙重回報(bào)。拉斯維加斯主題酒店2017年11月16日至12月2日，筆者赴美國(guó)洛杉磯、舊金山、拉斯...

寒潮一來(lái)，特別想吃咕嚕咕嚕冒熱氣的湯鍋——涮羊肉，老火鍋...當(dāng)然也少不了關(guān)東煮！相較于熱鬧喧騰的火鍋，關(guān)東煮簡(jiǎn)單樸素得多。在冬夜里裹緊大衣，鉆進(jìn)街旁小店，獨(dú)自一人，或是約二三好友，都能吃得清淡妥帖，身心...

一夜之間，一條街的小餐館都閉門停業(yè)，原本晚上熱鬧的宵夜攤銷聲匿跡了。不少餐飲老板暗地里卻在煎熬，重新?tīng)I(yíng)業(yè)遙遙無(wú)期。這是為什么呢？大批餐飲店一夜之間被關(guān)停，為什么？最近全國(guó)各地臨街的餐飲店老板的日子都不...

每一門傳統(tǒng)手工技藝的背后，都閃現(xiàn)著手工藝人的心血與智慧；每一個(gè)精美絕倫的瞬間都凝聚著歲月與人生的坎坷滄桑。以物動(dòng)人·以手言心在國(guó)外有一間看上去非常高大上的餐廳其廚師是一名米其林大廚名叫——Massimo他正在...

泰國(guó)的Gaggan餐廳，連續(xù)三年被評(píng)為亞洲第一餐廳，想要預(yù)約，提前一個(gè)月可能都不一定能預(yù)約到。但是想吃也不是沒(méi)有解饞的辦法，Gaggan在17年的時(shí)候開(kāi)了一家“分店”Gaa，以北歐菜和印度料理為主，也是被評(píng)為了泰國(guó)的網(wǎng)...

天氣冷下來(lái)，一個(gè)北方妹子所能想到的最直接的抵御寒冷的方式就是來(lái)一頓熱乎乎的燉鍋。這個(gè)季節(jié)的東北，家家都離不開(kāi)一道常見(jiàn)菜，酸菜白肉燉血腸，吸飽了酸菜湯汁的血腸甚至比肉還好吃�！�酸菜白肉燉血腸，覬覦東北的...

在河南安陽(yáng)地區(qū)有一道非常傳統(tǒng)的美食，是從清代就流傳下來(lái)的，乾隆皇帝為這道美食賜名，稱其為“三不粘”。這道美食便是安陽(yáng)地區(qū)非常受歡迎的桂花蛋了。它看起來(lái)色澤金黃，就像人們平時(shí)吃的糯米面拿去油炸了一般，軟...