2月22日，作為第六屆海峽兩岸文昌文化交流活動(dòng)暨大蜀道（梓潼）文化旅游發(fā)展大會(huì)重要專項(xiàng)活動(dòng)之一，綿陽梓潼“狀元第”文化旅游特色街區(qū)開街活動(dòng)舉行�，F(xiàn)場(chǎng)，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長喬杰宣布梓潼被授予“廚師之鄉(xiāng)...

2022-23年圣培露世界青年廚師大賽15個(gè)賽區(qū)決賽選手已選出，全球總決賽即將開賽。米蘭2023年2月22日--圣培露青年廚師學(xué)院(S.PellegrinoYoungChefAcademy)欣然宣...

2月22日，作為第六屆海峽兩岸文昌文化交流暨大蜀道(梓潼)文化旅游發(fā)展大會(huì)重要活動(dòng)之一，2023“香醉綿陽”川派餐飲系列活動(dòng)—首屆海峽兩岸美食薈暨“廚師之鄉(xiāng)”廚藝大賽在梓潼七曲山狀元第文化旅游特色...

餐飲是消費(fèi)市場(chǎng)的頂梁柱之一，也是擴(kuò)大內(nèi)需的重要領(lǐng)域。為重溫歷史，感受傳統(tǒng)江蘇菜魅力，汲取精粹，為烹飪事業(yè)發(fā)展提供借鑒，同時(shí)，激發(fā)餐飲市場(chǎng)主體活力，培養(yǎng)挖掘?qū)�業(yè)技能型人才。2月21日下午，“搏橋大師...

《升階廚師》對(duì)優(yōu)秀廚師的真正考驗(yàn)，不僅在于他們能用最好的食材烹飪，還在于他們?cè)谧顗牡那闆r下能創(chuàng)造出什么樣的佳肴。來點(diǎn)背景1號(hào)風(fēng)向一道美食是否可口，不在于食材的優(yōu)劣，但英國廚師戈登·拉姆齊（Gord...

2月22日上午9時(shí)，2023深圳全球高端食品展暨中國冰淇淋冷食展、預(yù)制菜與餐飲食材展（以下簡(jiǎn)稱2023深圳全食展），在深圳國際會(huì)展中心（寶安）13至16號(hào)館盛大開幕。截至當(dāng)天17時(shí)閉館，2023深...

蟹釀橙、沆瀣漿、通神餅、山海兜……哪道菜是你心中的地標(biāo)名菜？2月22日，“閩菜地標(biāo)美食城市”授牌暨“宋元海絲宴”推介儀式在石獅服裝城展覽藝術(shù)中心舉行，石獅市融媒體中心將通過多個(gè)平臺(tái)直播盛況，帶您品...

來源：地道風(fēng)物作者：畢拙林“小時(shí)候點(diǎn)一碗豬腳面，妹妹吃豬腳，弟弟吃面，我喝湯�！痹跓岵�劇《狂飆》中，豬腳面凝結(jié)了高啟強(qiáng)對(duì)兄妹三人相濡以沫的貧窮時(shí)代的回憶，塑造了一個(gè)有血有肉、能讓人共情的反派角色，...

2月20日下午，日照市新聞辦召開新聞發(fā)布會(huì)，就日照市海洋食品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展情況向社會(huì)發(fā)布。根據(jù)發(fā)布，目前，日照市有從事海洋產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的企業(yè)200多家，水產(chǎn)品總產(chǎn)量超過50萬噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷1...

主打“無油烹調(diào)”的空氣炸鍋一經(jīng)推出就俘獲了眾多“吃貨”的芳心炸薯?xiàng)l、炸雞翅、烤蛋撻.....通通都能“一鍋搞定”然而從空氣炸鍋“出道”之日起也伴隨著關(guān)于其烹調(diào)食物不健康容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)等流言今天讓...

泥蚶、毛蚶等蚶類是沿海地區(qū)眾多食客所鐘愛的食品不少人對(duì)其情有獨(dú)鐘但不能忘記1988年上海市30萬人甲肝大流行的主要原因就有食用了被污染的帶有甲肝病毒的不潔蚶類，同年，上海市為預(yù)防疾病和控制重大食品...

中新網(wǎng)重慶2月18日電題：臺(tái)灣青年女廚師大陸開餐廳：“飯”香不怕巷子深作者梁欽卿“你看，我的餐廳既沒在商場(chǎng)，也沒在小吃街，而在比較偏僻的位置。我認(rèn)為，只要菜好吃，自然能吸引顧客來�！眮碜耘_(tái)南、在重...

中國食品安全報(bào)訊 （何妍君）緊隨中國餐飲文化的繼承與發(fā)展，注重建構(gòu)完整的中餐理論體系，近日，中國人民大學(xué)食政問題研究中心主任、北京東方美食研究院院長劉廣偉的大著《中餐概論》已由線裝書局...

2023中國國際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、第二十三屆中國美食節(jié)將分別于3月和5月在福州舉行。近日，福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)召開參展座談會(huì)，部署福州市餐飲行業(yè)參展工作。市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長黃履冰介紹，為展現(xiàn)福...

中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）百余道冰雪美食、冬奧美食在首屆中國（哈爾濱）冰雪美食節(jié)上展出，著名冰城哈爾濱在這個(gè)冬天分外熱鬧，當(dāng)?shù)厥忻窈桶儆辔恍袠I(yè)大咖齊聚冰城共同體驗(yàn)“冰雪美食”。首屆中國（哈爾濱...