會(huì)議現(xiàn)場與會(huì)代表合影3月3日，中國烹飪協(xié)會(huì)在京召開專家指導(dǎo)委員會(huì)食品安全研究組工作會(huì)議。二十余家品牌連鎖餐飲企業(yè)食品安全管理人員及第三方平臺(tái)代表出席會(huì)議，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長吳穎參會(huì)，會(huì)議由張旸副秘...

紅餐網(wǎng)報(bào)道，2月28日，以“呈上品之食·造尊饗之宴”為主題的廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)精致餐飲專業(yè)委員會(huì)（籌）交流晚宴在心若空間舉行。晚宴上，六十多名會(huì)員代表和嘉賓深入交流，品鑒美食，把酒言歡，共商廣...

中國烹飪界名流——烹壇才子高炳義，著名的魯菜大師，國家高級(jí)烹調(diào)技師，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、青島市烹飪協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長。高炳義如果不是命運(yùn)的陰差陽錯(cuò)，這位中國名廚，或許早已成為一名藍(lán)天驕子了。他品學(xué)兼優(yōu)，...

關(guān)于羊的美食文化羊由野羊馴化而來，主要有綿羊和山羊兩種，家養(yǎng)綿羊由野生的盤羊馴化而來，而家養(yǎng)山羊則由羱羊馴化而成。羊的馴化最早可能出現(xiàn)于中亞地區(qū)和中國西北地區(qū)�？脊虐l(fā)現(xiàn)表明，中國北方養(yǎng)羊的歷史可能...

1.油潑面在西安沒有人不知道油潑面的，大街小巷開的都是面館，奈何我們西安人就是忠誠于面食，所以你不知道想在西安做個(gè)什么營生，推薦你可以開面館，絕對(duì)掙錢西安面食分類：✴️...

隨著桃紅梨白的三月到來，旅游消費(fèi)復(fù)蘇加快，北京中軸線周邊的商戶也迎來消費(fèi)回暖。“最近天氣轉(zhuǎn)暖，出來逛‘中軸’的人也多了，周末的位置一般都要提前3天左右預(yù)訂�！北辫尮南�91號(hào)茶文化主理人融恩介紹道。...

東南網(wǎng)3月3日?qǐng)?bào)道（本網(wǎng)記者盧金福實(shí)習(xí)生金鴻宇）最近，福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長黃履冰正著手參與編寫福州申創(chuàng)“世界美食之都”的報(bào)告。今年福州市政府工作報(bào)告提出，促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展，擴(kuò)大“福”字號(hào)產(chǎn)...

2月28日，由中國烹飪協(xié)會(huì)、池州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，安徽省烹飪協(xié)會(huì)、池州市餐飲（烹飪）業(yè)商會(huì)承辦的2023中國“池州鱖魚”烹飪大賽在池州葡萄園大酒店舉辦。中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長喬杰，安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總...

廚師盛會(huì)，大咖云集。2月28日，由遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、沈陽市沈河區(qū)人民政府、美團(tuán)共同主辦，花椒餐服協(xié)辦的第三屆遼寧廚師節(jié)在遼寧沈陽萬豪酒店盛大開幕。遼寧省商務(wù)廳副廳長郭斌、沈陽市沈河區(qū)區(qū)長石國...

紅餐網(wǎng)消息，2023年2月25日晚，由東方國際商業(yè)廣場主辦的第一屆東方菜單頒獎(jiǎng)晚宴暨春茗會(huì)在金華安大酒樓隆重舉行。本次參選東方菜單的20道招牌菜，匯集粵菜、川菜、湘菜、中原菜、日料、火鍋串串等各種...

近日，一則“女子宿舍吃火鍋放罌粟提味被罰”的新聞沖上熱搜榜。報(bào)道稱，務(wù)工人員吳某為提味增鮮，將從老家?guī)�來的罌粟殼放入火鍋中。最終，吳某尿檢結(jié)果顯示嗎啡陽性，被警方處以行政處罰。《法治日?qǐng)?bào)》記者梳理...

獨(dú)占鰲頭松子魚、番禺光皮乳豬、番禺扒金山、紫坭魚皮角、乳香咸煎餅……“味在番禺”系列發(fā)布名菜名點(diǎn)及服務(wù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)讓食客吃得更香、更放心2月21日，番禺區(qū)“味在番禺”系列名菜名點(diǎn)及服務(wù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)在...

今天上午，濃郁的香氣彌漫在上海環(huán)球港的五樓廣場，不少市民被沙縣小吃所吸引，一大早趕到這里來吃早餐。脆嫩爽口的扁肉、晶瑩剔透的水晶燒麥、鮮香滑嫩的豆腐丸……不少人吃了一樣又一樣，吃得心滿意足。這是三...

2月22日，一批重3.5噸、經(jīng)液氮鎖鮮的“臭豆腐”由長沙海關(guān)所屬韶山海關(guān)驗(yàn)放。這是湖南首次出口“臭豆腐”食品，自湖南王新狀食品有限公司倉庫啟運(yùn)后，經(jīng)深圳口岸，通過海運(yùn)運(yùn)抵北美餐桌。臭豆腐是湖南的特...

2月23日，由甘肅省商務(wù)廳、甘肅省人力資源和社會(huì)保障廳主辦的甘肅省"百千萬"創(chuàng)業(yè)引領(lǐng)工程創(chuàng)業(yè)達(dá)人選拔活動(dòng)暨第二屆甘肅省"隴上風(fēng)味"餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽決賽在蘭州落下帷幕。自去年5月啟動(dòng)以來...