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  • 據(jù)統(tǒng)計(jì),在餐廳種類豐富、老字號(hào)品牌集聚的黃浦區(qū),區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)的開票金額在2月份觸底后降幅逐月收窄,8月份首度恢復(fù)正增長(zhǎng),三季度開票金額較去年同期增長(zhǎng)15.2%,復(fù)蘇情況喜人...
    2020-11-26
  • 2020年11月23日,由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、陜西省商務(wù)廳、咸陽(yáng)市人民政府共同主辦的“2020世界面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)”在國(guó)際面食之都咸陽(yáng)召開,來自全國(guó)各地的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、名廚、專家匯聚一堂,論匠...
    2020-11-26
  • 確保食品安全、活躍小餐飲市場(chǎng)、滿足群眾民生需求……小餐飲備案制度在“放”和“收”之間尋找監(jiān)管的平衡,極大優(yōu)化了餐飲行業(yè)的營(yíng)商環(huán)境。不斷完善、與時(shí)俱進(jìn)的長(zhǎng)三角三省一市小餐飲治理模式,為全國(guó)其他區(qū)域提供了小餐飲治理范本...
    2020-11-26
  • 中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(記者彭東海)11月26日,北京餐飲業(yè)品質(zhì)提升工作總結(jié)大會(huì)在北京召開。會(huì)上,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅龍成對(duì)今年北京餐飲業(yè)品質(zhì)提升工作作了全面總結(jié)。今年共計(jì)舉辦22場(chǎng)培訓(xùn),為2503家企業(yè)...
    2020-11-26
  • 冰雪旅游季來臨,哈爾濱市的餐飲企業(yè)是否已做好準(zhǔn)備迎接游客?連日來,記者對(duì)哈爾濱市的部分特色餐飲企業(yè)進(jìn)行走訪,發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)紛紛行動(dòng)起來,研發(fā)菜品,推出套餐,提升服務(wù),正在為游客獻(xiàn)上味蕾盛宴。研發(fā)融合...
    2020-11-26
  • 北豪西絕南妙東巧誰是中國(guó)火鍋江湖魁首?火鍋,就是中國(guó)人生活里的江湖。沉浮一方天地,匯通四海食材。涮得了山珍海味,也燙得了雜碎邊角,熱氣鼎沸之間,多了幾分人情來往,一口煮沸的湯鍋里,藏著流動(dòng)的中國(guó)味...
  • 莧菜,富含易被人體吸收的鈣質(zhì)、膳食纖維,含有高濃度賴氨酸,適宜嬰幼兒和青少年食用,有潤(rùn)腸胃清熱功效,不能生吃哦~PS:孕婦不可食用莧菜。塔菜(烏塌菜),被稱為“維他命”菜,多吃能防止便秘,增強(qiáng)人體...
  • 隨著外賣市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈以及消費(fèi)者對(duì)食品安全衛(wèi)生的高度關(guān)注,對(duì)外賣餐品進(jìn)行“精美”包裝已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。但有不少消費(fèi)者質(zhì)疑外賣存在過度包裝的傾向。那么,如何在保障食品安全的同時(shí),減少過度包裝?收...
  • 貴陽(yáng)網(wǎng)訊“一顆慧心調(diào)美味,兩只巧手做佳肴。”11月24日,貴陽(yáng)客運(yùn)段旅行服務(wù)車間一派熱火朝天的景象,在火車上為旅客制作飯菜的廚師和服務(wù)員展開了一場(chǎng)廚藝和服務(wù)PK大賽,只為將最好的技藝、最美味的菜品...
    2020-11-25
  • 為堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,按照江蘇省市相關(guān)部署要求,近日,揚(yáng)州市發(fā)布《餐飲厲行節(jié)約實(shí)施指南》地方標(biāo)準(zhǔn)(以下簡(jiǎn)稱《指南》),該《指南》明確提出了餐飲厲行節(jié)約適用范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、基本要...
    2020-11-25
  • 食餅筒,是浙江臺(tái)州特有的地方傳統(tǒng)小吃。每逢立夏、端午、中秋等節(jié)日,臺(tái)州人有吃食餅筒的風(fēng)俗。一張圓圓的餅皮不僅包裹著可口的佳肴還包裹著濃濃的鄉(xiāng)愁。這不,為了吃上食餅筒,遠(yuǎn)在臺(tái)州的林先生在淘寶買了餅皮...
  • 今年8月份,成都橡樹林東路,一家名為“親父親傳老壇酸菜面”的面館開業(yè)。短短3個(gè)多月,面館短視頻刷爆抖音,在抖音、微博、貼吧、小紅書、知乎、360doc上都有人“安利”,迅速占領(lǐng)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)萬達(dá)廣場(chǎng)小...
    2020-11-25
  • 拋開劑量談毒性,只能是危言聳聽。事實(shí)上,有關(guān)食物相克的謠言,早在1935年,我國(guó)科學(xué)家、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)創(chuàng)始人鄭集教授,就在民間傳言較廣的184對(duì)所謂“相克食物”中,選擇了當(dāng)時(shí)最為流行的14組食物,包...
  • 11月23日晚,入駐15位沙縣小吃技藝傳承人的“傳統(tǒng)技藝小吃一條街”福建省沙縣文昌街吸引許多游客前來品嘗各種小吃。這條街今年揭牌以來,已成為當(dāng)?shù)氐囊粋(gè)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。沙縣是“中國(guó)小吃之鄉(xiāng)”“中國(guó)小吃文...
  • 作為中國(guó)三大小吃連鎖店之一,沙縣小吃對(duì)于很多人來說再熟悉不過。好吃、便宜、上菜快是它火遍全國(guó)的根本原因;鸨槿珖(guó)的沙縣小吃,膾炙人口的沙縣小吃幾寶:燉罐、餛飩、拌面和蒸餃。但是你知道嗎,真正的沙縣...
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