11月15日，首屆遼寧國際投資貿(mào)易洽談會期間，由遼寧省商務(wù)廳、省市場監(jiān)督管理局等單位主辦的遼菜品牌推介大會在沈陽舉行。大會正式公布了在全省范圍內(nèi)評選出的首批88家“遼菜餐飲名店”、126道“遼菜名...

11月15日，遼菜品牌推介大會在沈陽開幕。作為本屆遼洽會的活動之一，推介大會對遼菜品牌和2020年度遼寧餐飲業(yè)優(yōu)秀品牌進行了發(fā)布，共有300多家獲評單位代表參加了大會。本次遼菜品牌推介大會以“品牌...

超硬核峰會、“紅鷹獎”盛典、美食直播周……餐飲界史無前例的超級盛會“首屆中國餐飲品牌節(jié)”，將于12月1-5日在廣州越秀國際會議中心盛大舉行。2020年，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)攜手創(chuàng)辦專屬于餐飲人...

美食作為成都的一張名片不僅吸引了不少外地游客來打卡更是養(yǎng)肥了嘴刁的成都人說起吃每個成都人都有自己的心頭好而作為創(chuàng)造這些美味的大廚們在成都也格外有地位在剛剛開幕的第十七屆成都國際美食節(jié)上就宣布了一場...

宿遷市歷史悠久，是西楚霸王項羽的故鄉(xiāng)，有“項王故里”之稱。還出過南宋抗金英雄劉世勛,晚清民族英雄楊淚洪,中國人民解放軍炮兵奠基人朱瑞等著名歷史人物。宿遷景觀眾多,風(fēng)光優(yōu)美。曾被清代乾隆皇帝盛贊為“...

由紅餐網(wǎng)、美團兩大平臺聯(lián)合主辦的首屆中國餐飲品牌節(jié)核心板塊之一：“紅動中國”美食直播周震撼來襲。史上首次垂直餐飲領(lǐng)域，立足餐飲平臺，凝聚餐飲品牌的主題直播活動，即將在12月1日-5日熱辣開播，即刻...

最近，國家人力資源社會保障部辦公廳印發(fā)了《關(guān)于做好水平評價類技能人員職業(yè)資格退出目錄有關(guān)工作的通知》（下簡稱《通知》），今年年底前，擬分批將水平評價類技能人員職業(yè)資格退出目錄。那么，手里的廚師證還...

大道至簡面中圣手陜西的面數(shù)不勝數(shù)，岐山臊子面、楊凌蘸水面、戶縣擺湯面、華縣洋芋面、蕎面、蒜蘸面、關(guān)中涼面、田莊羊肉面、漢中梆梆面…八百里秦川是面食控們的天堂，即使各地有自己做面的獨門絕活，但只有油...

粵菜，作為我國八大菜系、四大菜系之一，具有舉足輕重的作用，因此又具有了“食在廣東，味在西關(guān)”的說法，順德更是被聯(lián)合國教科文組織授予世界“美食之都”稱號，而就在粵菜傳承發(fā)展的過程中，少不了一輩又一輩...

日本料理的崛起，出現(xiàn)在江戶時代，傳統(tǒng)的江戶前料理，是所有日本美食的基礎(chǔ)，鰻魚、壽司和天婦羅是江戶前最著名的料理，所以，當(dāng)代的“鰻魚之神”金本兼次郎，“壽司之神”小野二郎，“天婦羅之神”早乙女哲哉，...

未成年的小鮮肉但凡愛吃的民族，日子過得都仔細(xì)，把一種食材在成長中的各個階段，都能吃出個淋漓盡致，那是必須的！甚至，從豆芽、毛蛋，直到童子雞、BB鴨、乳豬、乳牛......這些初發(fā)的東西，放佛更能引...

陽春面，是最名聲在外，也是最不起眼的一碗面，人人需要，卻無人喝彩，但再遠(yuǎn)的離別，一碗暖胃更暖心的陽春面，也便歸家了。世間，高手與寂寞、簡單與不凡、愛與孤單，總是如影隨形。真情誰與共，生死可相從，寂...

雖然題目是食材君自己寫的，但它說明了啥，食材君自己也搞不懂。不過，在韓國小館里嚼著明太魚干，喝著小酒的感腳真是讓人意猶未荊日韓兩國，雖然有很多相似之處，但若論吃魚，日本真的比韓國豐富得太多，好在韓...

11月6日到8日，第三屆安徽廚師節(jié)暨第四屆安徽名廚大會在中國徽菜之鄉(xiāng)、中國廚師之鄉(xiāng)——黃山績溪舉辦。蕪湖市一批烹飪大師展現(xiàn)風(fēng)采，獲得殊榮。本屆廚師節(jié)以“發(fā)揚抗疫抗洪精神，爭做時代最美廚師”為主題，...

為期三天的2020年深圳第三屆餐飲博覽會（簡稱“餐博會”）11月11日在新落成的深圳國際會展中心圓滿落幕。作為餐博會重頭戲，11月10日在10號館會議廳成功舉辦了首屆中央廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨學(xué)生餐中...