11月30日晚，為期三天的2020中國(guó)·東升脆肉鯇美食文化節(jié)落下帷幕，本次美食節(jié)期間活動(dòng)精彩紛呈：有400架無(wú)人機(jī)連續(xù)兩晚進(jìn)行表演，全省各地的美食同時(shí)匯聚，同時(shí)還有粵菜師傅現(xiàn)場(chǎng)展示，圍棋嘉年華、棒...

11月28日上午，2020年中國(guó)·東升脆肉鯇美食文化節(jié)盛大開(kāi)幕。市人力資源和社會(huì)保障局局長(zhǎng)王超剛，市委農(nóng)辦、市扶貧辦常務(wù)副主任王少?gòu)?qiáng)，鎮(zhèn)黨委書(shū)記王立群，鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)楊戈等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席開(kāi)幕式。...

做法多樣的黃立魚(yú)菜品、造型精美的廣式點(diǎn)心、構(gòu)思精巧的新式粵菜……琳瑯滿目的精美菜品讓人目不暇接。近日，珠海市金灣區(qū)舉辦2020年“粵菜師傅”技能大賽。數(shù)十名優(yōu)秀廚師齊聚一堂，用高超廚藝展名廚風(fēng)采，...

在監(jiān)管手段上，梧州市推行“全員辦案”模式，引導(dǎo)全市29家規(guī)模以上食品制造企業(yè)實(shí)行企業(yè)品控實(shí)驗(yàn)室自檢、向法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢的“雙檢測(cè)”模式，推動(dòng)10個(gè)食品大類產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)制造生產(chǎn)全流程可管可控。...

去年年夜飯經(jīng)歷了“倒春寒”式打擊，2021年春節(jié)即將到來(lái)，隨著疫情逐步得到控制，年夜飯預(yù)訂提前升溫。進(jìn)入12月，新京報(bào)記者從北京多家餐飲企業(yè)和老字號(hào)了解到，截至目前，除夕當(dāng)天午餐及晚餐的四個(gè)時(shí)段預(yù)...

11月30日，天津市市場(chǎng)監(jiān)管委發(fā)布《關(guān)于貫徹落實(shí)<天津市生活垃圾管理?xiàng)l例>有關(guān)工作的通知》。其中提到，餐飲經(jīng)營(yíng)者……不得主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次性餐具。包括一次性的筷子、勺子、叉子、刀（刀...

日前，湖州市正式發(fā)布《餐飲節(jié)約行為導(dǎo)則》地方標(biāo)準(zhǔn)，并將于12月1日起開(kāi)始實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)是浙江省首個(gè)制止餐飲浪費(fèi)地方標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，我國(guó)目前已出臺(tái)了《食品安全法》等相關(guān)的法律法規(guī),餐飲行業(yè)為保證服務(wù)質(zhì)量...

商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司負(fù)責(zé)人王斌11月27日在國(guó)務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)上表示，下一步，商務(wù)部將抓好五方面工作，推動(dòng)餐飲行業(yè)加快復(fù)蘇，健康發(fā)展。一是指導(dǎo)督促餐飲行業(yè)落實(shí)好常態(tài)化疫情防控措施，營(yíng)造安心...

為進(jìn)一步豐富和發(fā)展中國(guó)飲食文化，探索疫情防控常態(tài)化格局形勢(shì)下團(tuán)餐行業(yè)的發(fā)展商機(jī)，提升川派團(tuán)餐競(jìng)爭(zhēng)力、影響力，推動(dòng)現(xiàn)代中餐烹飪技術(shù)交流，11月28日，四川省首屆川派團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)和四川技能大賽——...

據(jù)了解，芙蓉樹(shù)下以弘揚(yáng)四川美食文化為己任，作為冒菜品類頭部品牌，肩負(fù)著引領(lǐng)餐飲行業(yè)特色美食賽道復(fù)興與繁榮的重任，立志讓更多創(chuàng)業(yè)者加入蓉膳坊，弘揚(yáng)中國(guó)美食，傳承非遺文化...

各種火鍋店被食客瘋狂打卡，哪怕在十分難找的犄角旮旯，也能被搜刮出來(lái)成為抖音名店。重慶人既欣喜于終于有人慧眼識(shí)珠，又對(duì)自己的“隱藏款”越來(lái)越少而心有不甘，“震撼”的南山火鍋街就是其中一個(gè)...

現(xiàn)如今深圳很多餐館的廚房都是透明式設(shè)計(jì)可以讓顧客看到后廚的情況吃得更加安心放心11月22日晚上市民黃先生和朋友在深圳松崗一家餐館用餐不過(guò)，他透過(guò)玻璃看到廚房?jī)?nèi)的一幕手里的飯菜瞬間不香了甚至有些反胃...

“中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)”微信公號(hào)11月26日消息，“從今以后，中國(guó)泡菜在國(guó)際市場(chǎng)將更有話語(yǔ)權(quán)了１11月24日，一項(xiàng)由中國(guó)主導(dǎo)制定、四川省眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭負(fù)責(zé)的泡菜行業(yè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)正式誕生，這是中國(guó)泡菜產(chǎn)...

1什么是食品生產(chǎn)加工小作坊目前比較權(quán)威的定義有兩個(gè)：一是2007年6月國(guó)家質(zhì)檢總局下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的意見(jiàn)》中將食品生產(chǎn)加工小作坊定義為：固定從業(yè)人員較少，有固定生產(chǎn)...

“我的心情無(wú)比自豪和驕傲！從坐上前往北京的飛機(jī)開(kāi)始，我的內(nèi)心久久不能平復(fù)下來(lái)�！�11月24日，全國(guó)勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者表彰大會(huì)在北京人民大會(huì)堂隆重舉行。安順市黃果樹(shù)旅游集團(tuán)股份有限公司廚師陳康接受...