正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
第五部分 激勵(lì)機(jī)制
一、拾金不昧獎(jiǎng)
拾到客人手機(jī)1部,獎(jiǎng)勵(lì)20元。
拾到客人現(xiàn)金主動(dòng)上交或退還,給予獎(jiǎng)勵(lì),拾到200元以下獎(jiǎng)勵(lì)10元;200元以上1000元以下獎(jiǎng)勵(lì)20元;1000元以上2000元以下獎(jiǎng)勵(lì)40元;2000元以上獎(jiǎng)勵(lì)60元。
二、合理化建議獎(jiǎng)
提出合理化建議被公司采納者獎(jiǎng)勵(lì)50元。
為公司提出合理化建議且在一定時(shí)期內(nèi)使企業(yè)增加利潤,將利潤的10%給予獎(jiǎng)勵(lì)。
三、舉報(bào)獎(jiǎng)
主動(dòng)舉報(bào)壞人壞事者獎(jiǎng)勵(lì)50元。
員工對(duì)公司做出不利事情,敢于舉報(bào)者獎(jiǎng)勵(lì)50元。
四、員工生日
每月30日或31日為員工舉辦1次生日宴會(huì),由公司為員工訂做集體蛋糕,酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工一起過生日。
五、優(yōu)秀部門評(píng)定
根據(jù)各部門月考核結(jié)果,評(píng)出優(yōu)秀部門。
評(píng)定條件:
.二級(jí)優(yōu)秀部門:連續(xù)三個(gè)月部門考核等級(jí)為A級(jí)的。
。患(jí)優(yōu)秀部門:連續(xù)四個(gè)月部門考核等級(jí)為A級(jí)的。
。丶(jí)優(yōu)秀部門:連續(xù)五個(gè)月以上部門考核等級(jí)為A級(jí)的。
二級(jí)優(yōu)秀部門月獎(jiǎng)金300元,頒發(fā)榮譽(yù)證書。
一級(jí)優(yōu)秀部門月獎(jiǎng)金500元,頒發(fā)榮譽(yù)證書。
特級(jí)優(yōu)秀部門月獎(jiǎng)金800元,頒發(fā)榮譽(yù)證書。
部門獎(jiǎng)金分配比例:部門主管占獎(jiǎng)金比例的50%,其余50%由部門內(nèi)人員均分。
六、優(yōu)秀管理員和優(yōu)秀員工的評(píng)定
根據(jù)各管理人員和其他人員(服務(wù)員除外)月考核結(jié)果,評(píng)出優(yōu)秀管理員和
優(yōu)秀員工。
評(píng)定條件:
。(jí)優(yōu)秀管理員或三級(jí)優(yōu)秀員工:連續(xù)三個(gè)月考核等級(jí)為B(含B)級(jí)
以上的。
。(jí)優(yōu)秀管理員或二級(jí)優(yōu)秀員工:連續(xù)四個(gè)月考核等級(jí)為B(含B)級(jí)
以上的。
。患(jí)優(yōu)秀管理員或一級(jí)優(yōu)秀員工:連續(xù)五個(gè)月以上考核等級(jí)為B(含B)
級(jí)以上的。
三級(jí)優(yōu)秀管理員(三級(jí)優(yōu)秀員工)漲工資200元,頒發(fā)榮譽(yù)證書。
二級(jí)優(yōu)秀管理員(二級(jí)優(yōu)秀員工)漲工資300元,頒發(fā)榮譽(yù)證書。
一級(jí)優(yōu)秀管理員(一級(jí)優(yōu)秀員工)漲工資400元,頒發(fā)榮譽(yù)證書。
七、星級(jí)服務(wù)員的評(píng)定
根據(jù)服務(wù)員月考核結(jié)果,評(píng)定出二星、三星、四星、五星級(jí)。
評(píng)定條件:
。欠⻊(wù)員:連續(xù)2個(gè)月考核等級(jí)在B(含B)級(jí)以上的,2個(gè)月內(nèi)沒有請(qǐng)假,勞動(dòng)紀(jì)律2個(gè)月扣分不超過5分,物品管理2個(gè)月扣分不超過5分,日常區(qū)域衛(wèi)生檢查2個(gè)月內(nèi)扣分不超過15分,零投訴。
。欠⻊(wù)員:連續(xù)3個(gè)月考核等級(jí)在B(含B)級(jí)以上的,綜合平均得
分在85分以上,3個(gè)月內(nèi)沒有請(qǐng)假,勞動(dòng)紀(jì)律2個(gè)月扣分不超過6分,物品管理3個(gè)月扣分不超過4分,日常區(qū)域衛(wèi)生檢查2個(gè)月內(nèi)扣分不超過12分,零投訴。
。男欠⻊(wù)員:連續(xù)4個(gè)月考核等級(jí)在B(含B)級(jí)以上的,綜合平均得
分在90分以上,4個(gè)月內(nèi)沒有請(qǐng)假,勞動(dòng)紀(jì)律4個(gè)月扣分不超過6分,物品管理4個(gè)月扣分不超過3分,日常區(qū)域衛(wèi)生檢查4個(gè)月內(nèi)扣分不超過9分,零投訴,能夠獨(dú)立并熟練并完成服務(wù)工作。
。逍欠⻊(wù)員:連續(xù)5個(gè)月考核等級(jí)在B(含B)級(jí)以上的,綜合平均得
分在95分以上,5個(gè)月內(nèi)沒有請(qǐng)假,勞動(dòng)紀(jì)律5個(gè)月扣分不超過5分,物品管理5個(gè)月扣分不超過2分,日常區(qū)域衛(wèi)生檢查5個(gè)月內(nèi)扣分不超過6分,零投訴,能夠獨(dú)立并熟練并完成服務(wù)工作,同時(shí)對(duì)新員工有工作指導(dǎo)。
二星級(jí)服務(wù)員 基礎(chǔ)工資增加200元/月 頒發(fā)榮譽(yù)證書
三星級(jí)服務(wù)員 基礎(chǔ)工資增加300元/月 頒發(fā)榮譽(yù)證書
四星級(jí)服務(wù)員 基礎(chǔ)工資增加400元/月 頒發(fā)榮譽(yù)證書 佩帶胸卡
五星級(jí)服務(wù)員 基礎(chǔ)工資增加500元/月 頒發(fā)榮譽(yù)證書 佩帶胸卡
附 則
第一條. 本管理手冊(cè)自總經(jīng)理簽發(fā)之日起起執(zhí)行。
第二條. 本管理手冊(cè)修改權(quán)在集團(tuán)人力資源部。
第三條. 本管理手冊(cè)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,可實(shí)行修改。
本管理手冊(cè)未盡事宜,公司另行出臺(tái)管理制度
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