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那些路邊攤“西施” 長得比你好看,卻比你更努力……

2018年03月21日  轉(zhuǎn)載自:餐飲好案例

第2頁(共2頁):那些路邊攤“西施” 長得比你好看,卻比你更努力……[2]

內(nèi)容摘要:俗話說:“這個(gè)世界上最可怕的事情不是別人比你牛,而是比你牛的人比你更努力。”所以說,這個(gè)世界上最美的女人不是傾國傾城,而是貌若西施還創(chuàng)業(yè)有成。她們都來自山川湖海,也都向住星辰大海,殊不知,為了夢想,便...
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3、魷魚西施

成都建設(shè)路上的“燊記石烤”店生意好的時(shí)候,每天要賣出500串以上的烤魷魚,月營業(yè)額在10萬以上。這家店的烤魷魚和別家的可不同喲,其主打產(chǎn)品是用石頭烤出來的魷魚。

“燊記石烤”店的燒烤架上鋪滿了黑色的石頭,石頭經(jīng)過高溫后會發(fā)熱,然后再把魷魚放在石頭上烤熟,這是“燊記石烤”的品牌和創(chuàng)意。為此,他們還申請了專利,成功打響了自己的品牌。


刁晗婧

當(dāng)時(shí)就讀于電子科技大學(xué)。

出生在農(nóng)村,家境貧賽,為了不給父母經(jīng)濟(jì)上的壓力,決定自力更生,大三便開始創(chuàng)業(yè)。

先模仿擺攤,和朋友在春節(jié)期間擺五個(gè)攤位,一周內(nèi)賺了10萬元,積累了第一桶金,也為開店積累了成本。

和男朋友一起開店創(chuàng)業(yè),如今,在武漢、濟(jì)南、合肥、長沙等許多城市紛紛出現(xiàn)“燊記石烤”的招牌。

點(diǎn)評:

在創(chuàng)業(yè)的過程中,很多年輕人都是摸著石頭過河。的確,這也是無奈之舉,畢竟缺乏經(jīng)驗(yàn)。但魷魚西施能開動腦子,敢于創(chuàng)新,借助媒體的力量宣傳品牌,成功將品牌影響力擴(kuò)大。開飯店是一門學(xué)問,更是一門藝術(shù),只有懂得創(chuàng)新才不會輕易“夭折”。

一個(gè)人的成功往往與他的選擇和思維方式密切相關(guān)。為何很多人的成功無法超越,甚至難以復(fù)制。簡單來說,起步時(shí)的基因可能已決定未來。當(dāng)然,這里所說的基因決不是指她們的顏值,而是獨(dú)到的眼光。

也許,一條微博讓她們一夜走紅。

但這三個(gè)人的履歷中,有一個(gè)共同的特點(diǎn),她們都是外行人。并沒有太多的經(jīng)驗(yàn)與技巧,卻有獨(dú)到的觸角和視野。


本是同林鳥,為何差別那么大?

很多人質(zhì)疑,她們是外行,為何成功得輕而易舉。

我們試著從她們的經(jīng)歷中找下原因。

李佩煜在西安工程大學(xué)藝術(shù)工程學(xué)院時(shí),憑著自己的天賦和勤奮,畢業(yè)作品獲得了專業(yè)第一名的優(yōu)異成績。雖說沒有利用自己的特長找一份相關(guān)工作,但她認(rèn)為可以將自己的專業(yè)知識應(yīng)用到創(chuàng)業(yè)中。比如,“谷記秘制豬蹄”店的logo就是她自己設(shè)計(jì)的。

馬艷新曾經(jīng)是一名擁有5年工作經(jīng)驗(yàn)的房產(chǎn)銷售員,收入不菲,但她放棄了工作開始自己練攤創(chuàng)業(yè)。經(jīng)過考察后,投資門檻較低的烤鴨生意。利用自己曾經(jīng)在銷售工作中獲得的溝通經(jīng)驗(yàn),做生意自然不會差!

刁晗婧和男朋友胡家晨都是電子科技大學(xué)的學(xué)生,胡家晨學(xué)的是工商管理專業(yè),他認(rèn)為,做小吃這一行,有自己的品類非常重要。魷魚有鐵板魷魚、干鍋魷魚等多種做法,他采用石烤就是創(chuàng)造一個(gè)新的品類。刁晗婧學(xué)的是廣告設(shè)計(jì)專業(yè),因此,她親自為店鋪設(shè)計(jì)了商標(biāo)、廣告、招貼畫等。他倆充分利用自己的特長與創(chuàng)意,將品牌推向市場。


你和路邊攤西施的差距在哪里?

大家是否發(fā)現(xiàn),這些西施們的照片幾乎都是在工作中拍的,工作中的她們最美,她們白手起家,辛苦創(chuàng)業(yè),有共同的特點(diǎn):

1.她們年齡尚小,大多是90后,在校大學(xué)生或剛畢業(yè)。

2.她們外表靚麗,打扮時(shí)尚,站在人群中就讓人忍不住多看一眼。

3.她們聰明大膽,敢做敢拼,不賣弄外表,踏實(shí)工作。

4.她們大多家境一般,有家庭責(zé)任感,有夢想,有追求,能吃苦,愛打拼。

二十幾歲的女孩子,要么是在大學(xué)里享受青春,要么是在辦公室里安逸上班。但她們或沿街叫賣,或剁肉燒菜。油條,包子,炒飯,魷魚……這些看似和美女毫不沾邊的詞,偏偏和她們聯(lián)系了起來,她們?yōu)榱藟粝,為了?shí)現(xiàn)自我價(jià)值而努力。因此,令人們追捧的不僅是她們美麗的外表,誠然還有那努力奮斗的精神。


總結(jié)

并不是所有人都適合做餐飲,但凡能把餐飲做好的人,身心都一定非常強(qiáng)大,能經(jīng)得住任何的考驗(yàn),才會最終迎來晨曦。

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本文轉(zhuǎn)載自:餐飲好案例

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