2009年8月份，中國(guó)最大的門戶網(wǎng)站新浪網(wǎng)推出“新浪微博”內(nèi)測(cè)版，微博正式進(jìn)入中國(guó)。時(shí)至今日，微博不僅擁有眾多個(gè)人玩家，企業(yè)微博也日益井噴。很多餐飲企業(yè)紛紛把微博作為自己宣傳營(yíng)銷、樹(shù)立品牌的一個(gè)有效渠道。那...

如何突破廚師職業(yè)發(fā)展瓶頸關(guān)鍵詞1：跳一次槽要選對(duì)酒店如果你在本酒店既不能得到加薪的機(jī)會(huì)，也沒(méi)有升職的苗頭，而且日復(fù)一日地重復(fù)著同樣的工作，對(duì)工作失去了激情。這個(gè)時(shí)候就可以考慮跳槽了，跳槽固然有風(fēng)險(xiǎn)，但是...

二、3個(gè)人的突破瓶頸經(jīng)驗(yàn)談侯德成：閱人無(wú)數(shù)后的成功之道侯德成：北京市勁松職業(yè)高中西餐烹妊專業(yè)主任勁松職業(yè)學(xué)校是北京一所著名的職業(yè)高中，其烹飪專業(yè)更是全市乃至全國(guó)烹飪專業(yè)的“排頭兵”。這里曾培養(yǎng)出許多“大...

職業(yè)廚師，你的路在何方?身為廚師，你對(duì)自己的待遇滿意嗎?明年、后年，更久以后，你的職業(yè)規(guī)劃是怎樣?面對(duì)未來(lái)，你有足夠的信心嗎?每天置身嘈雜的廚房，忙忙碌碌之下，你能保持內(nèi)心的平靜嗎?最近，和很多總廚朋友聊天...

依據(jù)近幾年的學(xué)習(xí)，觀察和工作經(jīng)歷，筆者歸納總結(jié)出以下幾點(diǎn)連鎖餐廳失敗的原因：1餐飲管理困難，2開(kāi)設(shè)分店時(shí)沒(méi)有進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查；3沒(méi)有突出連鎖企業(yè)的特色之處，4餐廳定位不明確；5沒(méi)有統(tǒng)一的店面設(shè)計(jì)，6缺少令消費(fèi)者...

在餐飲行業(yè)做了多年的陳木坤看起來(lái)非常精干，話雖不多，但是非常有頭腦，而且見(jiàn)識(shí)多廣，進(jìn)行很多類型的大型宴會(huì)的操盤。陳木坤引以為豪的是曾經(jīng)操辦過(guò)23個(gè)省長(zhǎng)的宴會(huì)，這在他的職業(yè)生涯中可謂是難得一遇的經(jīng)歷。他說(shuō)...

當(dāng)前中國(guó)餐飲企業(yè)發(fā)展迅速，餐飲行業(yè)連續(xù)10年以兩位數(shù)呈高速增長(zhǎng)，餐飲行業(yè)與消費(fèi)者日常生活聯(lián)系緊密，食品安全與人們生活息息相關(guān)，食品安全已經(jīng)成為人們生活中普遍擔(dān)心的問(wèn)題，地溝油，毒大米，毒奶粉，假豬耳，頻...

餐飲經(jīng)營(yíng)猶如殘酷戰(zhàn)爭(zhēng)，有輸家，有贏家�？v觀天下餐飲，有勝有敗，有輸有贏，贏在哪里，輸在哪里，各門各派，意見(jiàn)不一。第一要點(diǎn)——誠(chéng)信。有人說(shuō)，酒店辦得好，首先菜要好；茶樓辦得好，首先茶要好。這沒(méi)錯(cuò)。但作為...

答：步驟辦理地點(diǎn)及所需資料企業(yè)名稱核準(zhǔn)所在工商局辦理企業(yè)名稱核準(zhǔn)證明到工商局領(lǐng)取名稱核準(zhǔn)登記表，委托書開(kāi)設(shè)帳戶股東的個(gè)人帳戶、資本金各自匯入個(gè)人帳戶驗(yàn)資會(huì)計(jì)事務(wù)所驗(yàn)資籌建期營(yíng)業(yè)執(zhí)照當(dāng)?shù)毓ど叹稚暾?qǐng)報(bào)告、...

中國(guó)風(fēng)水學(xué)的形成由來(lái)已經(jīng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代。在職場(chǎng)拼搏數(shù)年，當(dāng)手頭有了一點(diǎn)積蓄的時(shí)候，您是否想過(guò)開(kāi)一家自己喜歡的個(gè)性小店，嘗試一下小老板的感覺(jué)?您是否深思熟慮過(guò)店面選址的問(wèn)題?如何找到合適的店...

品牌產(chǎn)品人見(jiàn)人愛(ài)，對(duì)消費(fèi)者具有很大的吸引力，許多飯店為之想方設(shè)法樹(shù)立企業(yè)形象，塑造內(nèi)涵品牌。但在飯店行業(yè)中，真正能夠打響品牌，促使飯店經(jīng)濟(jì)持續(xù)性發(fā)展的又有幾家？有些飯店的品牌經(jīng)營(yíng)到了一定的程度便開(kāi)始轉(zhuǎn)...

改革開(kāi)放后，我國(guó)餐飲行業(yè)得到迅速的發(fā)展。由于這類企業(yè)不斷興起，該行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也逐漸進(jìn)入了白熱化狀態(tài)。人們常常看到，一些餐飲店搬出來(lái)，又有一些搬進(jìn)去，時(shí)間沒(méi)多長(zhǎng)，企業(yè)倒是換了幾茬。經(jīng)營(yíng)不好的餐飲企業(yè)問(wèn)題出...

酒樓生意牽扯面廣，影響大，屬于被各級(jí)管理部門“加強(qiáng)管理”的重點(diǎn)區(qū)域，每有風(fēng)吹草動(dòng)，酒樓往往是首批受教育對(duì)象，好像社會(huì)上的不良風(fēng)氣和不法事件都是從酒樓發(fā)源的。平心而論，確有一些酒樓在經(jīng)營(yíng)中摻雜使假，坑騙...

可能很多人都看到過(guò)電視、報(bào)紙等媒體上經(jīng)常會(huì)有這樣的廣告：“某某處有一新樓房招租或轉(zhuǎn)讓，適合做商嘗酒店，也可做其它類型的經(jīng)營(yíng)，價(jià)格面議。”象這種蓋好房子還不知要做何種生意的情況在我國(guó)是經(jīng)常發(fā)生的事，以至...

商業(yè)區(qū)的街道也會(huì)因兩邊差異呈現(xiàn)不同的繁榮景象。廣州愛(ài)群大廈后街，由東到西，一向人海如潮涌，不分晝夜，而大廈正面沿江路段，白天本已少有行人，入夜更是“夜貓”兩三雙。這就是立地調(diào)查的重要性，聞?wù)f有一臺(tái)灣客...