要留住人才當(dāng)然只靠高薪不行！因?yàn)�，�?jù)馬斯諾的人的需求層次分析，員工的需求是多種多樣的，所以，要通過多種多樣的激勵(lì)途徑和良好的有效的溝通才能留住人才。物質(zhì)激勵(lì)——高薪，只是其中的一種途徑，而更高層次上的...

企業(yè)不但要對(duì)員工的工作進(jìn)行管理，還要對(duì)員工的心態(tài)（尤其是不良心態(tài)）進(jìn)行管理。本資料介紹了員工常見的不良心態(tài)及其管理對(duì)策，各位管理者不妨了解一下。一、不健康的心態(tài)1、經(jīng)濟(jì)心態(tài)我要將各種策略改善一點(diǎn)一點(diǎn)的用...

現(xiàn)代企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)究其根本就是企業(yè)核心能力的競(jìng)爭(zhēng)，而核心員工是企業(yè)生存和發(fā)展的生命線，對(duì)他們進(jìn)行有效的激勵(lì)有著重大的意義。他們不僅是企業(yè)最重要的人力資源，而且是企業(yè)能否取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵�，F(xiàn)代管理者都知道...

本資料是一份餐廳退菜管理規(guī)范，旨在規(guī)范退菜管理工作，減少餐廳的損失，提高客人滿意度。一、退菜原因1、顧客取消：（服務(wù)員向客人確認(rèn)好菜單后，收銀員已輸機(jī)，廚房未出品之前客人要求取消的菜品）2、客人更換菜品...

了解清楚自己的崗位職責(zé)是做好工作的基本前提。本資料介紹了酒店后勤總監(jiān)崗位職責(zé)，供參考。職務(wù)：后勤總監(jiān)上司：總經(jīng)理下級(jí)：財(cái)務(wù)、采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)、人事、工程、司機(jī)本職工作：負(fù)責(zé)后勤部門并協(xié)調(diào)經(jīng)營(yíng)部門與后勤部門的...

理順工作流程可以提高工作效率，提升工作成效。本資料介紹了餐廳收銀員工作流程，供參考。（一）班前準(zhǔn)備工作1、收銀員依照排班表的班次準(zhǔn)時(shí)上崗，進(jìn)行交接工作；2、班次之間必須辦理備用金、發(fā)票、收據(jù)、票券交接手...

了解清楚自己的崗位職責(zé)是做好工作的基本前提。本資料介紹了餐廳保潔員的工作職責(zé)，供參考。1、講究個(gè)人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務(wù)形象。2、做好各自衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必...

了解清楚自己的崗位職責(zé)是做好工作的基本前提。本資料介紹了食堂清潔工崗位職責(zé)，供參考。衛(wèi)生工直接受飲食服務(wù)中心辦公室領(lǐng)導(dǎo)，按照劃分衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作，壓濾機(jī)濾布廠家其主要職責(zé)有：一、負(fù)責(zé)一、二、三...

了解清楚自己的崗位職責(zé)是做好工作的基本前提。本資料介紹了食堂倉(cāng)庫(kù)保管員的崗位職責(zé)，供參考。1、負(fù)責(zé)主（副）食品、炊具、文具、勞保用品、機(jī)械設(shè)備、辦公設(shè)備等一切物資的驗(yàn)收保管工作，保證庫(kù)存物資不變質(zhì)、不損...

鍋爐房負(fù)責(zé)產(chǎn)出不同品質(zhì)的熱水或蒸汽。本資料介紹了鍋爐房崗位責(zé)任制，供參考。1、嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，忠于職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，顧全大局，樹立為廣大師生服務(wù)的思想。2、鍋爐房班長(zhǎng)負(fù)責(zé)鍋爐...

餐廳廚房設(shè)備主要包括洗碗機(jī)、西餐面臺(tái)爐、擦窗機(jī)設(shè)備、攪拌機(jī)、絞肉機(jī)、切片機(jī)、壓面機(jī)及其他廚房機(jī)械設(shè)備。各類設(shè)備的檢修、保養(yǎng)方案如下。一、洗碗機(jī)（一）月度機(jī)修、保養(yǎng)1、檢查渦輪減速箱油位。2、潤(rùn)滑鏈條及各...

本資料詳細(xì)介紹了洗碗機(jī)操作程序，旨在規(guī)范洗碗機(jī)的使用問題，延長(zhǎng)洗碗機(jī)的使用壽命。操作程序1.檢查洗臂、隔渣盤、簾布是否安裝正確。2.把排水閥關(guān)上。3.打開入水閥。4.關(guān)上水閥。5.把加熱器打開。6.檢查洗滌劑和分...

服務(wù)人員的微笑服務(wù)可以為顧客營(yíng)造一種愉快開心的購(gòu)物氛圍，提高顧客對(duì)公司的滿意程度，增強(qiáng)公司魅力，留住顧客創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)。進(jìn)行服務(wù)人員微笑服務(wù)訓(xùn)練可以讓職員練就出高素質(zhì)的服務(wù)水準(zhǔn)，保持開心工作心態(tài)，在工...

初加工人員接受初加工領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)各類原料的初加工。具體來說，初加工人員的崗位職責(zé)包括以下幾個(gè)方面：1、接受領(lǐng)班分派的工作，按操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初加工。2、對(duì)原料進(jìn)行揀別、洗滌，保證加工原料的清潔工作。3、保...

切配廚師在切配領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)菜品和平的切配工作。具體來說，切配廚師的崗位職責(zé)有如下幾點(diǎn)：1、接受切配領(lǐng)班分派的工作。2、根據(jù)宴會(huì)和零點(diǎn)菜單要求，把食品原料進(jìn)行刀工處理。3、負(fù)責(zé)向冰箱內(nèi)存、取原料，確保食...