如何一眼識(shí)破不靠譜的加盟？我們和餐飲人、律師聊了聊，他們分享的經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)你有幫助�！拔矣悬c(diǎn)錢，不知道加盟什么項(xiàng)目好，你給推薦一下？”我們身邊常常有這樣的聲音，它可能來自家人、朋友、同事......提起加盟...

一線城市作為餐飲品牌最重要的戰(zhàn)場(chǎng)，代表著餐飲的最新發(fā)展趨勢(shì)，本文通過大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，以“人+產(chǎn)品=場(chǎng)景”的方式，描繪出餐飲消費(fèi)新樣式。近日，零點(diǎn)有數(shù)與口碑發(fā)布了《2017年中國(guó)一線城市的餐飲消費(fèi)新樣式》報(bào)告。報(bào)...

口碑平臺(tái)目前已經(jīng)接入全國(guó)300多個(gè)城市250萬商戶，全面覆蓋線下消費(fèi)的各類場(chǎng)景，每天產(chǎn)生超過3000萬筆交易，海量的消費(fèi)數(shù)據(jù)在這里沉淀。除了個(gè)性化地服務(wù)消費(fèi)者外，這些數(shù)據(jù)能對(duì)行業(yè)產(chǎn)生什么樣的價(jià)值？近日，零點(diǎn)有數(shù)...

在中國(guó)很多城市的街邊，經(jīng)常能看到貼著黃渤海報(bào)的10㎡正新雞排小店。在過去一年多的時(shí)間里，正新雞排日均開店13家，全國(guó)門店超過1.1萬，遠(yuǎn)超麥當(dāng)勞和肯德基的總和，快速開店的同時(shí)，保障財(cái)務(wù)收銀就成了頭疼的問題。這...

“我不在家，就在咖啡館；不在咖啡館，就在去咖啡館的路上�！闭f這話的巴爾扎克一生喝下5萬杯咖啡。如今，咖啡已成為全世界最受歡迎的飲料之一。根據(jù)Euromonitor的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，除了少數(shù)的亞洲國(guó)家以外，咖啡在全球的大...

就像三次科技革命締造不同的時(shí)代一樣，每一個(gè)時(shí)代總有那么幾個(gè)主趨勢(shì)、主旋律，那么對(duì)餐飲來說，生活方式化、數(shù)據(jù)科技化、小眾化精準(zhǔn)化、高客單價(jià)化……這些可能就是下個(gè)階段餐飲行業(yè)的主旋律。抓住了趨勢(shì)，就是抓住...

到了冬季，飲品店多了一個(gè)需要日常焦慮的新問題：熱飲賣什么，水果茶如何變熱，下個(gè)月的新品怎么推……？科學(xué)作家萬維鋼曾經(jīng)說，喜歡＝熟悉＋意外。今天就來總結(jié)一下研發(fā)新產(chǎn)品逃不過去的7個(gè)維度，以及冬季飲品一定不...

餐飲的文創(chuàng)做法，文創(chuàng)的餐飲做法。這其實(shí)有點(diǎn)共享廚房的意思！這既是一家餐廳，又是一家文創(chuàng)品牌，從來都不缺客人。顧客在店內(nèi)，可以做飯、插花、手工DIY，還可以增添家居的設(shè)計(jì)靈感…..將餐飲和文創(chuàng)結(jié)合在一起，吸引...

近些年來，越來越多的餐飲企業(yè)投入了公益慈善活動(dòng)，免費(fèi)請(qǐng)環(huán)衛(wèi)工人吃飯、孤寡老人免費(fèi)用餐、認(rèn)購待用快餐……在繁榮景象的背后，卻是“開業(yè)兩個(gè)月虧3萬”、“5元公益餐廳，每個(gè)月倒貼萬元”的消息……公益與營(yíng)利一定...

近日，網(wǎng)易味央宣布第二座豬場(chǎng)落戶江西高安。據(jù)豬場(chǎng)規(guī)劃，高安豬場(chǎng)將集觀光交流、智能養(yǎng)殖、種養(yǎng)結(jié)合為一體，建成一座世界一流的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園；同時(shí)也將建成可參觀、可體驗(yàn)、可互動(dòng)的“度假村”。相比安吉養(yǎng)豬項(xiàng)目...

一個(gè)好的品牌名自己會(huì)走路，會(huì)走很長(zhǎng)的路。起好名字，事半功倍；起壞名字，半途而廢。那么，起名究竟有何原則或方法？品牌目的：減低消費(fèi)者選擇成本品牌對(duì)于消費(fèi)者來說，就是為了降低消費(fèi)者選擇成本，這是品牌的目的...

近年來，日本料理憑著食材健康、口味清淡日漸走俏，也帶動(dòng)日料市場(chǎng)走向細(xì)分，鰻魚飯正是從傳統(tǒng)日本料理中獨(dú)立出來的熱門單品，目前已然開設(shè)了不少家餐廳。本期，記者走訪了京城兩家頗有口碑的主打鰻魚飯的餐廳——鰻...

商家上線外賣平臺(tái)找“對(duì)眼”的用戶，就如相親平臺(tái)上一見鐘情的男女，一眼定情而進(jìn)店，再看動(dòng)心而下單。再有才氣的男子都抵不住沒資源，再有料的商家都抵不住沒曝光。怎樣能讓“意中人”最先看到你，平臺(tái)排名是關(guān)鍵！...

想喝星巴克不是一件難事，但如果條件加上“不出門”，就沒那么簡(jiǎn)單了。在國(guó)內(nèi)外賣市場(chǎng)鼎盛的現(xiàn)狀下，星巴克似乎不為所動(dòng)。于是，這給一些人留下了可乘之機(jī)——在餓了么、美團(tuán)等訂餐平臺(tái)上搞起了“星巴克代購”的跑腿...

“做餐飲看著簡(jiǎn)單，做了就知道很復(fù)雜。可是摸著門道又會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)也沒那么復(fù)雜。”順利開出了第二家西餐廳的Nicolas對(duì)內(nèi)參君說。三年前初涉餐飲，開第一家店他賠了100多萬。但交了這筆“學(xué)費(fèi)”以后，他越發(fā)覺得干餐...