湖碟軒餐飲管理有限公司自1999年創(chuàng)立以來(lái)，在其品牌創(chuàng)始人楊偉雄先生的帶領(lǐng)下，迅速由一家咖啡館發(fā)展成為全國(guó)四十多家門店的概念餐飲連鎖品牌。湖碟軒擁有九個(gè)子品牌，旗下門店遍及泉州、福州、廈門、上海、南通、溫...

醬鴨、咸雞、醬肉、臘腸……這些帶著過(guò)年氣息的美味，總在寒風(fēng)凜冽的時(shí)候，進(jìn)入我們的視線。既可以掛在店門外增加年味，又可以端上餐桌作為一道特色菜，還可以作為外賣的成品讓客人打包帶回家，這樣一舉三得的事情，...

餐廳營(yíng)銷方法有哪些？敞開(kāi)式廚房就是一些成功食肆所采用的獨(dú)特形象推廣方法之一。各位餐廳經(jīng)營(yíng)者不妨借鑒一下這種新穎的餐廳營(yíng)銷方法。一、增強(qiáng)菜品推銷的信任度“敞開(kāi)廚房”使廚師直接面對(duì)客人，廚師參與推銷，因?yàn)?..

如何有效控制餐飲成本是每一個(gè)餐飲管理者都必須思考的問(wèn)題。是擴(kuò)大生產(chǎn)還是裁減人手？下面的資料為大家介紹了如何有效控制餐飲成本，供參考。一、驗(yàn)貨中的成本控制問(wèn)題成本控制主要包括原材料的品質(zhì)控制，保證菜品質(zhì)...

餐飲業(yè)是一個(gè)非常適合微信營(yíng)銷的行業(yè)，而且在微信營(yíng)銷發(fā)展的這幾年之中，微信營(yíng)銷也受到了眾多餐飲業(yè)商家的喜愛(ài)和歡迎。當(dāng)然，這其中最重要的原因是在餐飲業(yè)內(nèi)，微信營(yíng)銷相對(duì)來(lái)說(shuō)成本低，回報(bào)卻很高。那么到底怎樣才...

廣州市麥點(diǎn)九毛九餐飲管理有限公司，是麥點(diǎn)餐飲集團(tuán)旗下的第一大品牌，于1995年從�？谑幸患抑挥�57平方米、6張小桌、6名員工的“山西面王”起步，發(fā)展成為集文化和餐飲為一體的山西風(fēng)味面食、菜系餐飲連鎖企業(yè)。2002...

面對(duì)日益激烈的餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，耶里夏麗新疆餐廳準(zhǔn)備用SBD模式來(lái)迎接挑戰(zhàn)。什么是SBD模式呢？下面的資料就為大家一一介紹，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。厲行節(jié)約、限制公款消費(fèi)為主要內(nèi)容的八項(xiàng)規(guī)定，讓俏江南、小南國(guó)等不少餐...

袁記串串香為成都市袁記串串香餐飲管理有限公司旗下品牌，其大型連鎖店遍布全國(guó)各地，成為串串香行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。下面為大家介紹了麻辣燙品牌袁記串串香如何開(kāi)店300家，大家不妨借鑒一下。從街邊到店堂上個(gè)世紀(jì)80年代...

從真功夫餐飲管理有限公司，創(chuàng)立于1994年，至今已有19年的發(fā)展歷史。真功夫是一家以全新模式運(yùn)行的中式快餐連鎖企業(yè)，然而，就是這么個(gè)潛力深厚的快餐品牌差點(diǎn)在近幾年的企業(yè)股東內(nèi)訌中走向不歸路。中國(guó)吃網(wǎng)記者了解...

用微信點(diǎn)菜、付款、積分、抽獎(jiǎng)……隨著微博、微信等新型信息手段普及，年輕市民的就餐習(xí)慣發(fā)生巨大改變，餐飲企業(yè)爭(zhēng)相上線做起了“微營(yíng)銷”。對(duì)于餐飲店來(lái)說(shuō)，能夠不局限于方圓之內(nèi)的客戶源，絕對(duì)就是財(cái)富的象征。而...

在當(dāng)今的中國(guó)，富有特點(diǎn)的餐廳不在少數(shù)，而下面介紹的這家餐廳，它確實(shí)與眾不同，絕對(duì)能夠讓你感嘆店家的奇思妙想，也絕對(duì)足夠讓你覺(jué)得確實(shí)大有不同。更難能可貴的是餐廳在與眾不同、賺足人氣的同時(shí)還能夠賺錢，想必...

一檔《舌尖上的中國(guó)》，引發(fā)了全民探尋美食的熱潮，也開(kāi)闊了人們的眼界。于是，除了常見(jiàn)的菜系和美食，人們的眼界開(kāi)始觸及到了一些平時(shí)不太熟悉的領(lǐng)域。通常的分類方法認(rèn)為，我國(guó)的菜系分為魯菜、蘇菜、粵菜、川菜、...

火鍋店的廚房管理要如何做才好？下面的資料以大胖涮坊為例，為大家介紹了大胖涮坊火鍋店的廚房管理經(jīng)驗(yàn)，供參考。完全可視化的廚房走進(jìn)大胖涮坊，顧客會(huì)發(fā)現(xiàn)在大廳的醒目的位置，液晶屏幕播放的不是歡歌勁舞，也不是...

餐飲O2O的影響力之大或許早已深入人心，它所帶來(lái)的餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維讓不少商家獲益匪淺，但中國(guó)吃網(wǎng)記者走訪餐飲業(yè)多位餐飲人和業(yè)內(nèi)人士后，卻發(fā)現(xiàn)更多的傳統(tǒng)餐飲人并沒(méi)把O2O看的很重要，互聯(lián)網(wǎng)O2O之所以熱鬧非凡，只是...

一般大家都對(duì)五一節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦、春節(jié)營(yíng)銷非常擅長(zhǎng)，因?yàn)檫@些是我們的傳統(tǒng)節(jié)日，又是法定節(jié)假日;而端午節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、中秋節(jié)、元宵節(jié)也還可以，畢竟這些也是我們的文化節(jié)日，但如果說(shuō)到父親節(jié)、母親節(jié)、圣誕節(jié)，甚至...