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紅燒老南瓜

原料：

老南瓜500克、干辣椒節(jié)、蔥花、鹽、白糖、醬油、色拉油各適量

制法：

1、把老南瓜削皮并切成小塊，待下入燒至六成熱的油鍋炸至八分熟時(shí)，倒出來瀝油。

2、鍋里留少許油，先下干辣椒節(jié)炒出香辣味，放入南瓜并摻水300毫升后，加鹽、白糖和少許醬油調(diào)味。見鍋里的汁水快干時(shí)，出鍋裝盤并撒上蔥花，即成。


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