看看下面的流行時尚,再聽聽中醫(yī)養(yǎng)生專家怎么說,對照一下,哪一條錯誤你還在堅持著。時尚之一:洗腸、斷食排毒養(yǎng)顏時尚理由許多明星都堅持洗腸美容,目的是讓自己的身體里沒有宿便,不蓄積毒素,避免了社交場合的尷尬,皮膚...

脂肪肝除了與糖尿并甲狀腺功能亢進、長期貧血等原因相關(guān)外,還與人的飲食營養(yǎng)有著密切的關(guān)系。如飲食不節(jié)導致肥胖者,多有脂肪肝存在。據(jù)報道,約50%的肥胖者肝臟有不同程度的脂肪肝。因此,飲食控制在本病防治中起著至關(guān)...

人類最健康的飲料是茶，女人最經(jīng)典的飲品是花。所以古人有“上品飲茶，極品飲花”之說。以花代茶飲用的方法，來源于古代宮廷貴人的美容習慣。在印度和中國的茶葉出現(xiàn)以前，花卉茶就已被皇妃貴族的女子們廣泛飲用。十...

用狗肉烹調(diào)的菜肴瘦而不膩，香味濃郁，容易補人體消化和吸收。冬令食用狗內(nèi)可使虛勞腎虧、脾胃虛寒、氣血不足等狀況得到改善；對老年人體弱虛寒、胸腹脹滿、采取膝軟弱、手足不溫、腰膝冷痛，以及腎虛陽痿、早泄、遺...

吃紅色食品可扶正祛邪，增強免疫力，預防得玻蔬菜中的紅蘿卜、紅辣椒、番茄、紅薯、紅棗、紅莧菜等紅色食品中，富含β-胡蘿卜素，不但能清除人體氧自由基，而且參與合成維生素A，對人體上皮組織和呼吸道黏膜有很強的...

很多人都聽說，火鍋湯不能喝，其中含有毒物。有些朋友問，是什么時候不能喝呢？剛煮的也不能喝嗎？煮久的湯一點都不能喝嗎？這個問題，關(guān)鍵還是要數(shù)據(jù)說話。我找到了一篇國內(nèi)的研究論文，測定了4種火鍋湯共24鍋當中亞...

魚翅(鯊魚的鰭)是一些人喜歡的著名海鮮美味，但英國有關(guān)部門進行的研究發(fā)現(xiàn)，鯊魚、箭魚等食肉型海產(chǎn)體內(nèi)水銀含量嚴重超標，因此食用它們可能有損您的健康。英國食物標準局因此建議正在懷孕或者準備生育的婦女，以及...

不少家庭都貯存著一些干海帶，放著不急于食用。一些人認為它和其他海產(chǎn)品一樣，可以長時間貯存。1、其實，海帶買回來后應盡可能在短時間內(nèi)食用。如果不能食用完，應把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中，因為拆封后的海...

動物肝臟堪稱營養(yǎng)寶庫，優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和微量元素的含量通常比肉類更勝一籌。以豬肝為例，100克豬肝含蛋白質(zhì)19克(與瘦肉相當)、維生素A4972微克(是瘦肉的113倍)、鐵22.6毫克(是瘦肉的7.5倍)。不但含鐵量高，而且鐵...

許多人在劇烈健身運動后常有肌肉發(fā)脹、關(guān)節(jié)酸痛、精神疲乏之感。為了盡快解除疲勞，就買些雞、魚、肉、蛋等大吃一頓，以為這樣可補充營養(yǎng)，滿足身體需要。其實，此時食用這些食品不但不利于解除疲勞，反而對身體有不...

魚的好處盡人皆知，中國營養(yǎng)學會建議，每人每天應吃50~100克魚蝦類食物。但是，魚除了做法上的一些講究外，從買到吃都有不少學問。本期，《生命時報》記者專訪中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院水產(chǎn)品專家羅永康教...

剩菜剩飯要怎樣保存和加熱才不會有危害呢?尤其是在天氣炎熱的夏季，保存剩菜剩飯更加需要特別謹慎。為了全家的健康，今天就來學兩招，看看剩菜剩飯的正確保存和加熱的方法是怎樣的吧。剩飯剩菜到底能不能留?區(qū)分對待...

又是一年月圓時，每到這個時候，家中都會做上一桌美味，記憶中好似每年的家宴單里總是有一些固定的菜式，而這些菜也定格成了家的味道。在李琳家里，最香的菜非這盤青椒炒肉絲莫屬了。今天，《回家吃飯》的廚房里就原...

今天呂麗萍化身大俠美廚娘，來到《回家吃飯》的廚房快意江湖大展身手。大俠做菜是豪放派，一定要夠量；與此同時俠骨柔情還有顆細膩的心，做菜過程始終不忘整理灶臺。飯小二覺得今天應該煮一壺酒，靜觀廚房的風云變幻...

夏末秋初，南京街頭還能見到挑著擔子叫賣蓮蓬的。我吃過最好的蓮子是產(chǎn)自湖南的湘蓮，白皙粉嫩，個頭不大，口感也是絕對甜糯粉嫩，做得好幾乎可以入口化，絕不僵硬。梁實秋先生一篇文章中曾寫到一個美食家綿仲吃飯，...