1.處置食材首先在魚的脊背上劃上一刀。脊背是魚最厚的局部，切一刀能夠讓魚熟得更快，也更入味。把姜切片，蔥切段。然后將姜片擺在蔥段上，再切成絲，這樣一切得兩絲，十分方便快捷。將切好的蔥姜絲放入涼水中泡5分鐘...

江上漁者(范仲淹)江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風(fēng)波里。閨女一邊背著首古詩，一邊對我說:“爸爸你知道這首詩的意思嗎？”看著閨女的眼神，猶豫了一下說:“不太清楚，那你給我解釋一下吧１閨女馬上來了精...

周末，和懶覺有個(gè)約會(huì)。一覺醒來，都已經(jīng)下午了，哈哈，這種情況的請舉手。無論如何，不能虧待自己的胃哦。一周的忙碌，周末吃頓葷素搭配的“水煮肉片”吧。邀約幾個(gè)好友，微醺，暢聊......1.將豬里脊肉切片（3厘米長...

豬骨湯營養(yǎng)價(jià)值很高，是大家都經(jīng)常做的一道補(bǔ)湯！小編分享的豬骨湯要求口味清新，突出奶白色，高營養(yǎng)價(jià)值保留，口感也要求爽滑，香而不膩！要熬制出色白如奶的好湯其實(shí)很簡單，不需要任何香料跟配料，技巧跟步驟記住...

蒸汽水肉是從湖北傳出的，蒸出來的肉質(zhì)十分鮮美可口，容易消化，很適合老人和兒童食用。準(zhǔn)備的食材有：豬前夾肉250克、雞蛋一個(gè)、姜末適量、食鹽適量、胡椒粉適量、蔥花適量。1、在超市或菜場購買的新鮮豬前夾肉，這...

市場監(jiān)管總局日前發(fā)布了關(guān)于《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的公告。修訂后的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》內(nèi)容涉及餐飲服務(wù)場所、食品處理、清潔操作、餐用具保潔以及外賣配送等餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和基本規(guī)范，并...

近年來，餐飲商標(biāo)維權(quán)事件已經(jīng)成為高頻事件，僅今年上半年就有：樂凱撒耗時(shí)一年半打贏了仿冒者“約凱撒”；網(wǎng)紅奶茶鹿角巷則遭遇了一出“被山寨品牌更名”的烏龍戲（真的“鹿角巷”并未改名）……面對種種商標(biāo)侵權(quán)行...

廣州市發(fā)改委正式印發(fā)《廣州市餐飲業(yè)價(jià)格行為規(guī)則》(以下簡稱《規(guī)則》)。《規(guī)則》嚴(yán)禁不明碼標(biāo)價(jià)、虛構(gòu)優(yōu)惠折扣、使用兩套菜單等的亂象，更好維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。《規(guī)則》要求餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所顯著位置公開標(biāo)...

旅游除了要欣賞風(fēng)景外，吃遍當(dāng)?shù)氐拿朗骋彩遣豢缮俚氖虑椋�而最地道的美食往往不存在于高大上的餐廳里，而是遍布大街小巷里。武漢戶部巷，都說來武漢必來這里，它是武漢最有名的“早點(diǎn)一條巷”。上海城隍廟美食街，這...

來云南旅游的朋友包括云南本地的朋友不一定能知道云南各個(gè)地區(qū)都有哪些值得一嘗的特色美食，為了讓大家在出游時(shí)不留下遺憾，這里特地給你搜羅了云南各地州各個(gè)地區(qū)具有代表性的幾味美食小吃，喜歡旅游和美食的朋友一...

地地道道的湖南美味，地地道道的湖南人推薦。作為中國八大菜系之一，湘菜一直是香辣菜的代表，味道偏重，但色香味俱全。用料比較廣泛，所以口味比較多變。因地理位置的原因，所以大部分的菜都比較偏辣，當(dāng)然如果不喜...

摘要打車太貴、公交車太慢、走路太累……這句話不僅適用于每天的上班族，對旅行時(shí)來到一座新城市尋覓美食的“吃貨”也同樣適用。打車太貴、公交車太慢、走路太累……這句話不僅適用于每天的上班族，對旅行時(shí)來到一座...

每天，小編都要陷入一種糾結(jié)，就是又該吃什么呢！說起來深圳這么多美食實(shí)在是太難選擇了！海鮮、燒臘、煲仔飯，每一樣都讓人流口水埃趁著有空，干脆就一樣樣吃過去吧！深圳吃貨美食榜1沙井鮮蠔沙井鮮蠔具有高蛋白質(zhì)，...

在老北京最舒服的一天：早上喝個(gè)豆汁兒；晌午來一碗羊肉汆兒面，沏點(diǎn)茶，三五好友神侃一會(huì)兒，晚么晌再攢頓刷鍋?zhàn)�。這簡單的平靜，如今卻成了難得的了。今兒，我想和您說說這羊肉汆兒面。老百姓日常做菜少不了煎炒烹...

海南可是我國出了名的旅游勝地了，美的不像話，好吃的也是多到合不攏嘴。現(xiàn)在很多小情侶也都選擇在海南拍攝婚紗照，很多家長也會(huì)選擇在暑假帶孩子好好去享受一下別樣風(fēng)情。小編也趕緊幫大家整理出來了海南最具特色的...